硬核廚爸!
京城,紅楓飯店。
這是一家在京城極富盛名的飯店,其最富盛名的便是,在這家飯店裡,可以吃到國宴上的頂級料理。
甚至飯店的後廚,都是比照國宴中不同菜係組來進行劃分。
一些國宴上,讓國外來賓讚不絕口的菜肴,在紅楓飯店裡幾乎都能夠品嘗到,而且幾乎是原汁原味。
飯店整體設計上,並不是那種傳統古韻,而是沿襲了近代的一些多元風格。
飯店內部各個包廂,是以不同國家的特色裝飾。
所以哪怕是不在飯店裡吃飯,光是在飯店裡拍照,飯店裡融入了世界各國特色的多元化裝飾,也真的是很吸引人的風景。
莊哲斌今天一大早便跑來紅楓飯店。
他今天有一個重要的任務,那便是要找這裡的副廚師長,石晉斌。
莊道忠沒有直接給石晉斌打電話,是因為石晉斌是個非常癡迷烹飪的人,如今已經快70的他,每天大多數時間都會在後廚,帶著徒弟研究各種菜品。
所以很多時候,可能打電話未必能夠找得到他人。
而且莊道忠覺得有些話,電話裡可能說的不夠清楚,所以就讓重孫莊哲斌專門來找他。
莊哲斌因為家裡的關係,在紅楓飯店後廚自然也是出入自如的。
剛剛踏入後廚中,莊哲斌專門負責菜係所在的廚房,立刻就聽到一個聲音。
“你們幾個一定要記住,做菜講究的是個功夫,這個功夫就是要在平時不斷的磨練自己,關鍵時刻才能保證不會發揮失常。”
聽到了聲音,莊哲斌知道,自己這位石爺爺,又在教徒弟呢。
不過沒等莊哲斌開口,石晉斌卻已經先開口“小莊,你今天過來,是你太爺爺還是你爺爺讓你來的啊?”
莊哲斌聽到石晉斌的話,馬上笑著打招呼“石爺爺早啊,您這整天泡在後廚,我太爺爺想找你都找不到,所以隻能讓我跑一趟,不過您這也要適當休息啊。”
石晉斌將手上的活放下,讓徒弟們先乾著,洗了洗手,領著莊哲斌走出後廚。
出來後,石晉斌才認真問“師叔找我有什麼事情嗎?”
莊哲斌倒也沒有廢話,直接把這次他跟著太爺爺去了一趟淮城,見到的一些事情說給了石爺爺聽。
在說完整件事情後,莊哲斌認真說“太爺爺的意思是,石爺爺您若是有時間去一趟淮城,一來是見見榮爺爺,二來也算是去做個見證。”
石晉斌神情嚴肅,沉聲說“蘇瀾馨回來了,還把錦榮給氣得中風了?”
莊哲斌趕緊說“榮爺爺也沒有怪馨奶奶的,而且也是榮爺爺的身體本身不太好了。”
石晉斌臉上已經浮現出怒色“哼,當年不是蘇瀾馨拉著那些師兄們離開,你榮爺爺怎麼會失去參加國宴的機會?蘇記又怎麼會至今還是那麼個小館子?”
看到石爺爺動怒了,莊哲斌又說“石爺爺,當年的事情你們老一輩自己去說,剛好這次我太爺爺在,聽說馨奶奶也找了您們的其他師兄一起作見證。”
石晉斌聞言冷笑著說“那幾個忘恩負義的廢物,也有本事當什麼見證?”
這句話很刺耳,但莊哲斌從太爺爺和自己爺爺那裡知道一些當年蘇記分家的事情,倒也能理解石晉斌對那些離開蘇記師兄的記恨。
莊哲斌想了想問“那,石爺爺您去嗎?”
石晉斌認真地回應“去啊,為什麼不去?那幫廢物都能去當那個見證,我為什麼不能去?”
莊哲斌鬆了一口氣“那行,地點您肯定知道的,時間就是六一兒童節當天。”
石晉斌有些奇怪“為什麼會選在六一兒童節當天?”
莊哲斌愣了一下,然後低聲說“石爺爺,那個榮爺爺家的那個姑父,也就是現在蘇記的掌勺人,很疼自己的女兒,所以這場比試,是給他女兒過生日的。”
石晉斌先是一愣,接著就樂了起來“哈哈哈,好,好,有意思了,錦榮家的外孫女,我都還沒見過,這次過去要見一見。”
接著,石晉斌又問莊哲斌“小斌子,你那個姑父的手藝怎麼樣啊?是陳威對手嗎?”
莊哲斌首先是有些驚訝“石爺爺,你怎麼知道會是陳爺爺跟姑父比?”
石晉斌笑著說“我當然知道,因為蘇瀾馨那邊,也就隻有陳威能有資格比,蘇瀾馨的那個兒子壓根不會做飯,還有蘇瀾馨那個關門女徒弟,花拳繡腿而已。”
莊哲斌接著便把自己太爺爺對馮一帆的評價給石晉斌說了一遍。
石晉斌聽了有些驚訝“哦?師叔竟然對錦榮家的女婿評價這麼高的嗎?”
莊哲斌點頭“對啊,石爺爺我也進過蘇記廚房,那位姑父確實很厲害,無論是刀工還是火工,都掌握的非常嫻熟,而且做菜非常的沉穩老練。”
說到這,莊哲斌思考著說“看他做菜,感覺像是在麵對一位廚藝大師,很享受。”
石晉斌聽莊哲斌這麼說,心中對馮一帆充滿好奇,但表麵上也隻是淡然點點頭。
畢竟他還沒有見到真人,也沒有親眼所見,所以對莊哲斌所說,還是抱有著一點點保守的態度。
“行了,小斌子你先回去吧,早上還有課吧?彆耽誤了上學,被你爸知道了,肯定又要揍你小子,我知道時間了,這邊安排一下,我過去跟師叔彙合。”
莊哲斌聽說上課,也是一陣頭大,他是個好動的人,本來還想這次能跟石晉斌一起去的。
結果被自己父親給抓住,勒令他不許去,必須要好好上學。
莊哲斌無奈,隻能是跟石晉斌告彆,離開紅楓飯店,回家去拿書包趕著去上學。
石晉斌回到後廚,心裡還在嘀咕著錦榮的女婿,真的會有那麼大本事嗎?這麼多年不見了,也不知道錦榮現在怎麼樣了?
想到這裡,石晉斌其實心裡對蘇錦榮那個師弟有著深深愧疚。
他原本隻是一個很普通的小廚子,後來也是機緣巧合之下,知道了蘇記的存在,就辭了職跑去蘇記求學。
雖然石晉斌在蘇記學徒中排在末尾,但實際上他去蘇記學廚年紀已經不小。
當時在蘇記十個徒弟中,除了大師兄陳威之外,就是石晉斌的年紀最大。
不過按照拜師的先後順序,石晉斌依舊是被排在了第十位上。