硬核廚爸!
馮若若小廚娘敘述,她如何在廚房裡帶著爸爸媽媽做早餐時,馮一帆去把餐館的前門給打開。
讓在隔壁排隊買鍋貼的人,可以進入到蘇記裡坐下來吃早餐。
而在開門不久,莊道忠老爺子就來到了蘇記。
一進門,看到石晉斌在蘇記裡坐著,莊道忠立刻說“好啊,你這個石晉斌,都已經來了,也不說過去看看我,你就在蘇記躲著了?
我要是不來的話,你是不是不打算去看望一下我這個師叔了?”
石晉斌看到莊道忠進門,頓時樂嗬嗬站起身打招呼“師叔,您不是常說,咱倆年齡差的不多,讓我叫您老哥來著嗎?”
聽到這話,莊道忠頓時樂了起來“行啊,在這等著我老頭子是吧?”
石晉斌趕緊笑著說“豈敢豈敢,師叔您快點來坐下,還沒吃早飯吧?剛好可以嘗一嘗今天我們家若若小寶貝的手藝。”
莊道忠聞言頓時有些驚訝“哦?今天早上是若若做的啊?”
馮若若也是驕傲地站起來說“太姥爺,今天是若若和爸爸媽媽一起做的,若若幫爸爸媽媽一起包了餛飩,你要嘗嘗嗎?”
莊道忠笑嗬嗬說“那當然是要嘗嘗我們若若的手藝啦。”
等莊道忠坐下來,馮一帆也是趕緊去後廚,把湯給熱一下,專門給老爺子下了一碗餛飩搭配麵條,澆上他準備的番茄湯汁端出來。
莊道忠看到麵前這一碗,形似餃麵,但實際上又不是餃麵的番茄餛飩麵,嗅著撲麵的香味,不禁讚歎“嗯,真的好香啊。”
讚歎過後,莊道忠用勺子舀起其中的一顆餛飩,放在嘴邊輕輕吹了吹。
等吹涼了一些,老爺子張口把餛飩給吃下去。
餛飩吃到口中,味道上其實並不算是多麼突出。
但是淡淡的鹹味,搭配上番茄的酸甜,還有肉餡和蝦仁本身的鮮香,複合的味道咀嚼之中在口中擴散開。
一瞬間,就像是一把鑰匙,在這個早晨把身體給喚醒。
真的要說多美味,實際上這麼一碗番茄餛飩麵,並不會有太多驚豔的美味。
但是這樣一碗麵在早上吃,確實是非常的合適。
馮若若看著太姥爺吃下了餛飩後,馬上笑嘻嘻問“太姥爺,你覺得好吃嗎?”
莊道忠自然明白,這個餛飩應該是馮一帆調配的餡料,小姑娘可能也隻是動手包了一下,但是看到小姑娘開心的樣子,他也還是予以鼓勵。
“嗯,很好吃啊,這是太姥爺吃過最好吃的餛飩。”
馮若若聽了之後馬上開心拍手“好棒呀,太姥爺也覺得好吃呢。”
接著,馮若若自己想太姥爺主動招了出來“太姥爺,若若悄悄告訴你啊,其實這個餛飩都是爸爸和媽媽做的,若若就包了幾顆,因為若若的手太小啦,包不了的。”
莊道忠微笑著回應“好的,太姥爺知道啦,但是太姥爺還是覺得若若很棒,等若若長大了之後,可以好好跟爸爸學。”
馮若若聽到太姥爺這樣說,笑嘻嘻地點點頭“好呀好呀,以後若若長大了,跟爸爸和姥爺好好學,然後再做給太姥爺吃。”
老爺子聽的是非常開心,雖然如今已經八十多的莊老爺子自己也不知道,能不能等到吃馮若若做的菜,但依然還是非常的開心。
大家一同樂嗬嗬把早飯吃完,馮一帆領著妻子和女兒進後廚去收拾。前邊交給母親盧翠玲守著。
至於三位老爺子,則是坐到了餐館的角落裡,開始商議真正重要的事情。
莊道忠依舊是首先開口“石頭也來了,我想你也應該知道事情經過,現在距離兒童節還有兩天,不知道你們這邊準備的如何了?”
石晉斌自信回答“放心,我們這邊早就準備好了,各種食材我也已經找人開始往這邊送,保證不會有任何問題。”
莊道忠點了點頭“嗯,你們準備好了就行。”
石晉斌接著又問“師叔,蘇瀾馨他們那邊的比賽準備的如何了?”
莊道忠聽到石晉斌問比賽的事情,也是大致說了一下富景樓比賽的準備情況。
“那邊現在宣傳已經做出去了,接下來的時間,是全省各地海選的時間,這個海選的過程不會直播的,之後應該會放出剪輯過後的海選現場。”
說到這裡,莊道忠又說“對了,這幾天富景樓那邊的海選也開始了,你們如果有時間的話,也可以去那邊看看。”
對這種廚藝比賽,石晉斌向來是不怎麼感冒,尤其是這種摻雜了太多商業性質的比賽。
“一個海選有什麼好看的?說不定還有不少非專業的廚子去參加呢。”
莊道忠笑了笑說“石頭啊,這次的比賽意在推廣蘇省菜係中的經典菜肴,本來就是允許非專業的廚師參加的。”
說到這,莊老爺子又補充一句“而且我告訴你哦,還真的有不少專業的廚子去參加海選。”
石晉斌聽了師叔的話,原本不屑一顧的觀念瞬間有了改觀。
“哦?原來是這樣啊?那我覺得讓民間高手參加是對的,可能有些經典菜肴,民間的一些做法會給我們不少啟示。”
莊道忠微笑著點頭“對嘍,石頭你這話說的,才像是一位大師。”
石晉斌笑了笑說“師叔,您就彆埋汰握了,我哪裡是什麼大師啊?真正的大師,在我心目中隻有我師父和您這樣的泰鬥,才能算得上是大師。”
莊道忠聽到這樣的恭維,自然是不為所動,笑了笑對石晉斌說“石頭啊,說起來我們兩個年齡相差不多,所以就不用說這些恭維的話了。”
接著,莊道忠又繼續說“今天來呢,一來是看看你們準備的如何?二來是,我覺得你和錦榮應該去富景樓看看。”
這話讓蘇錦榮和石晉斌兩人有些意外。
莊道忠接著說“雖說這次我們沒有任何限製,甚至是一些普通人,隻要有廚藝也都能參與,但海選上還是不乏一些廚藝高手。
你們兩個老兄弟去看看,或許某個受到了你們指點的年輕人,將來就會有出息。”
石晉斌和蘇錦榮對視一眼,然後代表蘇錦榮問“師叔,您的意思是,讓我們現場收徒嗎?”
莊道忠搖頭“哪裡能說到收徒那麼正式?我是覺得,你們去看一看,遇到有緣年輕人提點兩句,或許將來會造就一段佳話。”
停頓一下,莊道忠又接著說“而且,我們這些老家夥堅持老東西太久,一些想象力上不如年輕人,或許在這樣看似不嚴謹的海選中,能獲取一些靈感。”
蘇錦榮這時突然開口“也許,民間高手,把我們,教育。”