李菲兒聽了笑著說“蘇總這樣說,是在說我們拍了很多不該拍的東西嘍?”
蘇連成笑了笑說“沒有沒有,作為我們本地,乃至全省很有影響力的節目,那自然是非常公正的。”
說到這裡又話鋒猛地一轉“隻不過,之前關於兩道菜的標準,如果是我們富景樓的廚師出,可能會更好。”
李菲兒笑了笑反問“那麼,富景樓如今有廚師比馮大廚更專業?”
這個問話把蘇連成給問得是啞口無言,隻能是笑了笑。
李菲兒則繼續說“既然是作為標準,當然是要找一個最好的廚子來做這個標準,我覺得馮大廚非常合適,畢竟富景樓廚師團隊的導師,似乎也是蘇記的弟子,而馮大廚如今是蘇記掌勺人。”
蘇連成確實是無法辯駁。
如今不要說是富景樓,便是整個餐飲公司的廚師團隊裡,怕是也找不出一個比馮一帆更有資格的廚子。
畢竟就連陳威那位總廚,都已經輸給了馮一帆。
而陳威和譚雪莉離開,也是讓富景樓後廚顯得有些力不從心。
蘇連成和梅茹經過商議,甚至都不得不放緩公司在國內開設連鎖餐廳的步伐。
這大概也是蘇連成和梅茹,在蘇瀾馨隱退,陳威也離開去追尋更高廚藝追求後,所麵臨的第一個巨大挑戰。
所以現在,蘇連成對去找馮一帆作為標準,還真的是有些意見。
如果是讓富景樓如今的主廚來做,在蘇連成看來,應該會給富景樓帶來一波口碑上的支持,讓富景樓的名聲更響亮。
隻是木已成舟,縱然心中不滿卻也無可奈何。
李菲兒看出蘇連成的一些不滿,笑了笑說“蘇總,其實隻要你們把這次比賽順利舉辦完,我相信你們應該會積累起足夠的口碑和人氣,接下來其實你們可以在參賽者裡,尋找合適的人選,加入你們的公司。”
這番話讓蘇連成先是一愣,仔細琢磨了一下,發現這確實是個不錯點子。
如果能夠把這次廚藝比賽冠軍給拉入公司,讓他作為富景樓的主廚,那絕對是一件大好事。
想到這,蘇連成笑了起來“多謝菲兒你給了我一個好主意。”
李菲兒微笑回應“不用客氣的,那麼蘇總我們是不是可以進去布置機位了?”
蘇連成立刻做了個請的手勢“可以可以,請進請進。”
李菲兒轉身向攝影師等人招招手,讓大家趕緊進去布置好合適的機位,準備接下來最後海選時的拍攝。
至於她自己沒有留在這邊,而是去找到主辦方,準備要提前采訪一下。
主辦方這邊,除了餐飲協會的人,還有中華美食家協會對一些人,以及廚藝協會的人都在場。
而這些人中間,最具有分量的一位,那自然是當屬莊道忠莊老爺子。
莊老爺子首先是這次中華菜菜單的發起者,其次擁有著廚藝協會名譽會長的職務,還有是真正的國宴大師。
這一係列名頭在,自然是令莊老爺子成為在場最具分量的一位。
李菲兒也是湊到了莊老爺子麵前,讓跟著的一位攝影師拍攝她對莊老爺子的采訪。
“莊老先生,我們都知道您發起了這次名為‘中華菜’的菜單征集,並且也是這次全國範圍內,一係列廚藝比賽的支持人,您可以說說,您覺得這場廚藝比賽,和中華菜的菜單之間有什麼聯係嗎?”
莊道忠看著李菲兒,不禁笑著說“這一上來就是這麼尖銳的問題啊?”
其實這個問題很早就想問,隻是之前海選的幾天裡,老爺子一直沒有到場。
今天海選最後一天,會決出最後晉級複賽的名額,莊道忠自然是必須要到場。
李菲兒當然是要抓住機會,把這個關鍵問題給問出來。
“這也不算是尖銳吧?我想這個問題,其實很多觀眾,包括這次參賽者心裡,都會有這樣的疑惑。”
莊道忠點點頭說“嗯,首先要說,這一次中華菜的菜單,之所以要發起這樣一個菜單的定製,主要是為了係統彙總我們國內各省市、各派係的經典菜肴,要讓世界了解到我們中華菜的文化內涵。”
解釋完要定製菜單後,又繼續說明這次廚藝比賽的意義。
“而這次的廚藝比賽,是依托於中華菜的菜單之下,算是一個對中華菜菜單公布的預熱,也是想要通過這種比賽,讓大家對我們自己的烹飪,真正有一個了解,明白我們中華菜很精致,了解背後蘊含著的文化內核。”
聽完了莊道忠的回答,李菲兒點了點頭,接著又問了幾個關於比賽的問題。
莊老爺子也都是認真進行了回答。
等到比賽相關的問題問完了,李菲兒直接開口問“莊大師,之前我們請了蘇記掌勺人馮一帆馮大廚,給大家演示了一下這次廚藝比賽兩道規定菜的烹飪過程,現在被奉為了標準,您覺得是不是應該以馮大廚的為標準呢?”
這個問題才真的算是有些尖銳,其實這也算是李菲兒節目的特色。
之所以本地人都