硬核廚爸!
阿飛愣神過後,趕緊也就答應了何雅茜“好,回去我研究研究,給你做。”
馮一帆聽到阿飛答應了,便麵帶微笑問“阿飛,你們會包餛飩嗎?”
林瑞峰見師父這麼問,神情變得有些複雜,但是他什麼話也沒有說,靜靜看著阿飛等人要如何回答。
果然,阿飛想了想說“包餛飩應該不難吧?我看街上那些包餛飩的都是抹一勺餡料,然後用手一握就行了。”
馮一帆笑了笑說“這個縐紗小餛飩不能那樣包,不過包起來倒也不難的。”
說著,馮一帆便動手給眾人演示一下。
把一張小餛飩皮放在手上,然後挖了挺大一塊餡料放在餛飩皮上,接著馮一帆首先是中指向內一握,再用小木勺從旁邊往裡一按,接著就是一握。
展開過後,一個小餛飩便包好了,看上去皮薄餡厚,表麵上帶有掌心褶皺,是真的非常漂亮。
看到馮一帆非常輕鬆包出了一個小餛飩,尤其是看到這小餛飩如此的漂亮,也是讓阿飛等人全都愣住了。
孟詩彤伸手拍拍阿飛問“你覺得這個簡單嗎?你學會了嗎?”
阿飛有些茫然,扭頭看了一眼孟詩彤,接著又看了看馮一帆,再看看包出來的那個餛飩,遲疑了半天隻能搖頭“我,我好像沒學會。”
馮一帆聞言笑了笑說“沒學會沒關係,再來跟著學一學。”
並且馮一帆讓徒弟也一起來包。
這一次,馮一帆放慢了速度,讓阿飛他們用設備非常認真得拍下來。
攝像頭拍攝下,就看到那非常薄的餛飩皮,在馮一帆的手上仿佛悅動的薄紗,餡料就像是一個個小精靈。經過了他的手掌,薄紗輕柔穿在了小精靈身上,一枚枚非常漂亮的縐紗小餛飩隻在瞬間成型。
看著一個一個小餛飩被包出來,真的是讓孟詩彤等人看得眼花繚亂。
不得不說,馮一帆的手法確實是看著非常舒服。
沒有很華麗騷包動作,就是那樣樸實無華一捏一握,便把一個個漂亮的小餛飩包出來。
相對而言,林瑞峰的動作略顯笨拙,但看得出他也是在努力跟著學。
師徒倆沒有包很多,就是包了一部分的縐紗小餛飩出來。
馮一帆對徒弟說“餛飩去擺攤之前不要包的太多,而且去的時候,用一張濕紗布給蓋一下,這樣不會讓餛飩被風吹乾。”
帶著徒弟包了一顆,馮一帆讓徒弟繼續包著,他則是去看了看其他一些備料。
比如湯鍋裡熬煮的雞湯,還有一些蔬菜也需要稍稍處理一下。
完全把各種東西都給準備妥當,時間實際上也是已經差不多,臨近四點半的樣子,整個準備過程大約花費了一個多小時。
馮一帆先把後廚的門鎖上,叫上徒弟一起把東西搬到前邊餐館。
接著他便叫上妻子,推著嶽父一起出門。
孟詩彤他們當然也是跟著一起。
馮一帆他們用一個單獨的小車,將各種的材料放在車上,並且用一個巨大的蓋子給蓋住了,這麼一路拉著向古街外走去。
阿飛看著古街如今的情形,忍不住問“這之後,古街路麵也被維修的話,好像每天出攤就會比較麻煩吧?”
馮一帆聞言點頭說“確實是會有些麻煩,不過回頭我們會跟改建部門商量一下,讓給我們留下一條可以方便進出的路。”
孟詩彤開口說“通常這樣長的街,一般都會在改建過程中,留好路出來,讓街上的住戶可以進出的,路麵也不會一下子都給掀掉,否則的話,改建部門會徹底把古街封閉不讓進出的。”
馮一帆點頭說“確實,我覺得改建部門應該會從兩邊鋪子後邊的後巷開始,因為各種管道也都是在後巷,所以先從後巷開始,等後巷弄好了,再把前邊古街路麵掀掉修複,大家也可以從後巷裡進出。”
像是為了證明馮一帆的預見性,在一行人走到古街路口的時候,就看到這邊張貼了關於改建情況通報。
通報上果然是告知古街上的人,要先對兩邊鋪子後巷先進行修繕,其中包括各種管道、電線、下水道等的疏通維修。所以通知大家明天開始,後巷就不能通行了。
看到後巷不能通行,林瑞峰趕緊問“師父,不能走後巷子了,那我們的推車怎麼弄回去呢?難道留在擺攤小市場嗎?”
馮一帆笑了笑說“當然是走正門啊。”
林瑞峰聽師父這麼一說,想了想說“師父,那乾脆把推車收攤後放在我家鋪子裡,反正我家也沒人,而且我家鋪子沒有門檻,比較方便推車進出的,而且地點也剛好可以把推車推進去。”
馮一帆聽了點點頭“嗯,這個辦法好,那就放在你家鋪子裡。”
古街上的老板們,也都有各自的辦法,所以看了通告之後,也是紛紛散去,跟著馮一帆師徒去對麵市場擺攤。
現在馮一帆師徒倆,可是整個小市場的明星,是真正的“財神爺”存在。
小市場的這幫老板們,周末的時候,借著馮一帆吸引來的食客,各家也都是小賺了一筆。所以大家現在見到馮一帆師徒,一個個也都是非常客氣。
“馮大廚,今天出攤很早啊?”
“小林最近看著真是越來越有範了。”
“對對,小林現在可是快要趕上師父了。”
“哈哈哈,你們還小林,小林的叫,以後咱們要改口,叫人家林大廚了。”
“沒錯,以後都彆小林叫了,都要交林大廚。”
……
麵對老街上老板們吹捧,林瑞峰臉上也是不自覺就浮現出一陣欣喜之色,覺得這是自己的努力獲得了認可。
馮一帆看到徒弟欣喜的神情,笑了笑說“小林還是要繼續叫的,現在叫‘林大廚’還有些早,你說是不是啊?小林?”
林瑞峰本來是有那麼一點飄飄然,聽到師父的話頓時一愣。
和師父對視一眼後,林瑞峰趕緊點頭“師父說的對,我現在還沒有資格被稱作‘大廚’的,大家還是叫我小林就好。”