郭虹將菜心放入口中,當開始咀嚼的瞬間,她一下子就愣住了。
短暫愣了一下,郭虹細細開始在口中咀嚼起來,越是咀嚼越是覺得滿口餘香,感覺到這菜心的不一般。
等吃完了這第一顆菜心後,郭虹看向圍觀的眾人說“這個菜心,是,是有味道的,而且非常的鹹香美味。”
郭虹接著又吃了一顆菜心,這次她把菜心給橫著咬斷,把橫切麵亮給大家看。
大家一起看的時候,發現菜心中間竟然在流出湯汁。
可是那湯汁又不會直接流下,而是一點一點滴落,有一點像是流沙包的感覺。
郭虹再將半顆菜心吃下去,微笑著說“鹹鮮的味道,但是又有菜心本身的一絲絲的甜味,真的是很好吃,很清爽。”
馮若若聽到郭老師的稱讚,馬上開心起來“嘻嘻嘻,我爸爸果然是最厲害呀。”
楊小溪跟著說“馮爸爸最厲害,看著簡單但其實一點都不簡單,就是好吃。”
陳瑤霏說“對,馮爸爸的菜都好吃的。”
但是在場大人們很奇怪,為什麼這看著普通的菜心,竟然會有流心,還這樣的美味呢?
大家疑惑的時候,蘇錦榮開口解釋“這個是釀菜心,一帆用了釀的手段,將勾芡後的湯汁沁入菜心當中去,說起來也簡單,但是這個勾芡的薄厚,火候的掌握是很講究的。
如果芡汁太厚,吃起來會有那種糊口的感覺,但如果芡汁太薄了,又會直接像是水一樣流掉,不能掛在菜心當中。”
聽完蘇錦榮的解釋,大家頓時恍然,同時也為馮一帆的廚藝感到震驚。
因為製作這個菜心明明隻是短短幾分鐘時間。
而且馮一帆就是用手頭現有的食材,想到了做出這麼一道菜心,這認真地想一想,當然是有些不可思議的。
又吃了一顆釀菜心過後,郭虹開始嘗試麵前的麵條了。
用筷子將麵條挑起,無論是如何翻找,碗裡就真的隻有麵條,除了蔥花連一丁點其他的東西都沒有的。
似乎展現在所有人麵前,這就是一碗非常普通的白煮麵條。
但是有了之前的菜心,大家還是對這一碗麵條有一些好奇的。
郭虹挑起一些麵條,然後“吸溜”一下吃進嘴裡。
在進入口中瞬間,一股非常濃鬱的鹹香味道在她的口中瞬間爆炸開。
一切又是那樣的爆炸,那樣出乎郭虹的意料,但是又讓她感到非常美味,讓她有那麼一些些的欲罷不能。
明明就是簡單的白煮麵條,可是真的吃起來味道竟然是那麼美妙。
它沒有很重口的澆頭,也沒有非常濃重的湯汁,但吃進嘴裡在清淡之中就是有一絲絲淡淡鹹味,還有非常濃鬱的香味,最後會在口中留下一絲絲回甘。
當這一切組合起來,在口中一次性爆發開,真的是讓郭虹完全停不下來。
連話都來不及說了,郭虹就吸溜吸溜把一碗麵條吃完了。
看到郭虹吃麵條的樣子,所有人都感到一陣吃驚。
方園長最後忍不住調笑了一句“彆光吃啊,說詞,快,說詞。”
方園長的話讓大家都忍不住笑起來。
郭虹把一碗麵條吃掉,最後連湯都給喝光了,然後很不淑女,很沒有氣質的打了個飽嗝。
“哇,這個麵條真的是太好吃了,感覺我以後都不會再吃到這樣好吃的麵條。”
不等大家疑惑開口問,蘇錦榮笑著說“是用高湯做的湯底,而且應該是進行了掃湯,所以才會是如此清亮的湯,但是湯裡的味道應該是非常濃鬱,香、鹹、甜、鮮,四種味道混合起來。”
郭虹瞪大眼睛看向蘇錦榮,不可思議地說“老爺子,您怎麼知道啊?”
似乎是因為現在說話順暢了,所以蘇錦榮這個平時話不多的老人家,現在話反倒是變得多起來,而且似乎很喜歡給人介紹女婿的菜品。
聽到郭虹的問題,蘇錦榮微笑說“因為這些,算是蘇記廚子必須要會的東西。”
郭虹還是很不解“可是這個湯明明就像是清水,為什麼會這樣好吃呢?”
蘇錦榮笑著說“這是要經過掃湯的,把湯中的雜質給清理乾淨。”
蘇錦榮沒有詳細去解釋,但是大家還是能夠想象到,那應該是一個比較繁瑣的過程,而且那也是美味的保證。
郭虹把剩下菜心一顆一顆吃掉,看了看菜心小碟子的底部,竟然沒有殘留多少湯汁。
蘇錦榮又說“這邊是考驗廚師的能力,這個是不允許盤底剩下湯汁的,如果剩下湯汁那便表示這道菜做得不到位,廚師的水平不及格。”
郭虹點了點頭,然後對方園長說“老師,看起來做菜也是一種藝術啊。”
方園長笑著點頭“沒錯,做菜也是一種藝術,所以最厲害的廚師,往往都被稱之為‘廚藝大師’嘛。”
郭虹點點頭,然後看向馮若若說“若若的爸爸應該就是廚藝大師了。”
恰在此時,馮一帆走到了這邊來,聽到郭虹的話,笑著回答“我還稱不上是廚藝大師的,我現在隻不過是一個有些水準的廚子而已。”
聽到聲音,馮若若、楊小溪和陳瑤霏一扭頭,看到了馮一帆三個小女孩立刻撲過去。
“爸爸,你忙完啦?”
“馮爸爸,郭老師說你做的好吃呢。”
“郭老師把你做的都吃完啦,馮爸爸好厲害。”
馮一帆摟住三個小女孩,微笑著說“好,謝謝我的三個女兒鼓勵,爸爸一定好好努力,以後做出更好吃的菜。”
接著馮一帆又對郭虹說“也感謝郭老師喜歡,郭老師的謬讚讓我真是有點愧不敢當,以後這三個有點調皮的小丫頭,真的是就要郭老師多多費心。”
郭虹站起身,和馮一帆我了握手“馮大廚您彆客氣,早就聽說您的厲害,今天中午這一碗麵條,這一碟菜心,真的是讓我大飽口福、大開眼界,您放心,我一定會好好教若若、溪溪和霏霏,教不好我不就吃不到您的菜了嘛。”
郭虹這番話讓在場的家長們和方園長頓時都笑了起來。