第616章 妻子通風報信(大家牛年大吉)_硬核廚爸_思兔閱讀 
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第616章 妻子通風報信(大家牛年大吉)(2 / 2)

妻子這樣一說,讓馮一帆笑了起來“哈哈哈,好好,我聽老婆的,那我們先把這個吃掉,然後我們再給若若做一份大的,讓若若可以跟她的小夥伴們一起吃,老婆大人意下如何?”

蘇若曦聽到這裡點點頭“嗯,這還差不多,開始吧。”

隨後蘇若曦開始吃起丈夫給她專門做的蛋糕。

一口吃下去,讓蘇若曦有些驚訝。

這份蛋糕口味確實有些獨特,不是女兒平時吃的那種單純甜味,而是中間有一層夾雜著一些鹹味。

可是一點點的鹹味又不會影響到蛋糕整體口感,同時搭配上兩層的甜味,反倒是讓人吃起來更加的美味,搭配上兩層慕斯加在一起,絲滑的口感吃起來真是很不錯,這還是蘇若曦第一次品嘗到這樣蛋糕。

沒有幾口,蛋糕被蘇若曦給吃掉了,她扭頭看向丈夫問“你這個是怎麼做的?為什麼蛋糕層在中間?而且居然是鹹味的呢?”

馮一帆微笑著回答“很簡單啊,我是先把蛋糕烤出來,然後切好了之後,在製作慕斯層的時候,把蛋糕放在了兩個慕斯層的中間。

至於那個鹹味,是我在蛋糕糊中摻入了一些海鹽。”

蘇若曦聽到丈夫的回答,真的是覺得很驚喜“原來蛋糕還能這樣做啊?”

馮一帆微笑說“甜品本身就不應該拘泥於形式,甜品就和菜品一樣,是需要發揮想象力去創造,每一道菜品,每一道甜品,都是對廚子的一份考驗,隻有真正鑽研其中,才能把它們做的足夠好。”

蘇若曦聽到這裡,突然想到了什麼,她問丈夫“你是不是打算,之後蘇記重新開業之後,你會在菜單上直接加上甜品?”

馮一帆點頭“嗯,老婆大人果然聰明。”

巘戅lollol戅。蘇若曦接著又說“可是蘇記明明是中式餐館啊,你這樣隨便加入甜品的話,是不是會影響到彆人對蘇記的印象?”

馮一帆繼續說“其實中式點心也有很多的,我們可以對中式點心改良,然後加入菜單中,然後就和那種西餐廳上菜一樣,套餐中奉送一份點心,作為餐後的一種調劑,如此我們的蘇記才更加精致。”

蘇若曦聽著丈夫的話,她甚至都完全想不出,丈夫所說那樣經營的蘇記是什麼樣子?

馮一帆猜到了妻子的想法,微笑說“彆擔心,我肯定不會落了蘇記名聲,我會讓所有人記住蘇記,讓蘇記變成一家獨特的小館,蘇記將會成為一個品味中式傳統菜品的地方。”

“品味”聽到這個詞,蘇若曦似乎明白了丈夫的一些想法。

那便是不再把蘇記作為一個單純讓人吃飽的餐館,而是要把蘇記變成一家更加獨特的品菜私廚。

以後食客到蘇記,能夠品嘗到其他餐館所沒有的菜品。

品味到中式餐點的一部分精髓。

想到這裡,蘇若曦腦海中終於有了關於以後餐館的樣貌,也能夠想象到以後的經營方式,似乎那確實是一個不錯的經營方式?而且她覺得,那樣的蘇記,或許也是曾經爺爺和祖輩們期望的樣子。

想了一陣,蘇若曦看向丈夫說“好吧,我期待著你的改變。”

馮一帆點頭說“放心,我不會讓老婆大人失望。”

蘇若曦提醒一句“不是讓不讓我失望,是你不能讓爸失望。”

剛說到這裡,兩人身後突然響起了蘇錦榮的聲音“我怎麼會失望呢?一帆設想的經營方式,可是你們爺爺設想過的,也是我一直想要去做的,但我們都沒有辦到,所以一帆你一定要做到。”

聽到嶽父的話,馮一帆微笑著答應“好的爸,我一定會做到。”

蘇錦榮接著又問“那麼,你是希望馬小龍也加入蘇記嗎?”

被嶽父點破了心思,馮一帆倒也沒有隱瞞“是的,馬小龍雖然暫時缺乏了一點點創造性,但我覺得他的基本功足夠紮實,隻要是能夠有所突破的話,他會成為一個非常棒的廚子。”

蘇錦榮繼續問“你認為,他真的信得過?或者說,值得你的這份信任?”

嶽父這樣直接詢問,讓馮一帆倒是有一點不知該如何回答?

厺厽lollol厺厽。或許他心裡是信任馬小龍,但他不敢保證,以後的馬小龍會不會發生什麼變化?是不是能夠了和自己一起堅守在蘇記?

看到女婿遲疑下來,蘇錦榮開口說“是不是不能確信?不敢說馬小龍一定會永遠呆在蘇記,跟你一起去堅守蘇記,跟你一起去經營蘇記?所以你在擔心,擔心馬小龍會學到東西離開?給蘇記造成影響?”

馮一帆看著嶽父,遲疑了許久,還是點了點頭承認他的擔心。

蘇錦榮則是笑了笑說“我問你,當初你們爺爺那麼多的徒弟,他有過你來的擔心嗎?包括陳威在內,你們爺爺那些徒弟裡,有哪一個是因為廚藝足夠厲害,結果就影響到蘇記的生意呢?”

嶽父這麼一說,讓馮一帆慢慢想明白了,似乎明白了嶽父的心思。

蘇錦榮停頓片刻繼續說“我們身為廚師,如果擔心自己的菜品被彆人學去,那還怎麼開餐館呢?所以這些不用擔心,而且如果馬小龍以後離開蘇記,自立門戶卻影響到蘇記生意,那隻能說明是你退步了。”

實際上,馮一帆心中也有相同的想法,他不認為會因為教會徒弟,就會讓自己堅守的蘇記生意變差。

正如嶽父所說,如果真的出現那種情況,那一定是他這個師父退步了。

而且有那樣能挑戰自己的徒弟,對馮一帆這位師父也將是一種激勵,讓他能夠不停去努力,嘗試把自己的廚藝變得更好。

和嶽父不謀而合後,馮一帆微笑說“謝謝爸,我明白的。”

蘇錦榮接著說“嗯,有林瑞峰和馬小龍,再加上寧誠,現在你還缺少一位白案和副手了。”



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