硬核廚爸!
在所有人都覺得林瑞峰和馬小龍都讓馮一帆滿意,這個結果非常不錯的時候。
凱瑟琳和漢斯、湯姆麵麵相覷,三個在國外跟了馮一帆比較長時間的廚子,臉上浮現出一陣擔憂。
以三人對馮一帆的了解,通常馮一帆是絕對不會給出這樣平平淡淡的評價。
如果他給出這樣的評價,那就說明他還有更加厲害的話沒有說出口。
那麼是什麼原因沒有讓他說出口呢?
必然是現在夜市裡生意還在繼續,而且因為是在小夜市裡,馮一帆他們已經吸引了太多的人,所以很自然他不會在眾目睽睽之下說狠話。
而且,今晚來這邊做評判的人裡,除了馮一帆他們這一批人之外。
還有孟詩彤他們負責過來拍攝的一行人。
所以實際上整個評判的過程,也是被孟詩彤他們給拍攝了下來。
這麼被很多人看著,而且有可能會被拍下來傳到網上去,馮一帆自然是不會在這種時候直接說什麼狠話,但這表示馮一帆就不會去說那些話。
在小夜市逐漸變得冷清,甚至於因為時間太晚,孩子們和老人都先被送了回去。
馮一帆更是在家裡,把女兒給哄睡了之後,又專門回到了小夜市來。
此時,夜市裡已經沒有多少客人,因為時間已經很晚,不少攤子的老板也都已經收攤離去。
馮一帆進入小市場裡,直接來到了馬小龍的攤子前。
馬小龍看到主廚到來,整個人瞬間神經都繃緊了。
作為跟了馮一帆不短時間的人,連凱瑟琳、漢斯和湯姆三人都了解他的性格,馬小龍又怎麼會不明白主廚的脾氣呢?
所以馬小龍心裡一直都很忐忑,同時也很想知道自己究竟哪裡不好?
馮一帆看著忐忑的馬小龍,平靜說“你出來吧,去那邊坐著等我。”
馬小龍隻能是乖乖走出攤子,然後去之前馮一帆他們一群人坐的地方坐下來,同時目光看向已經進入他自己攤子的馮一帆。
而進入馬小龍攤子裡的馮一帆,認真地檢查了一遍馬小龍所有的調料。
接著他自己親自動手,開始烹飪一份馬小龍的烤肉炒飯。
大致的步驟和馬小龍並無區彆,但是有些不同的地方是,馮一帆沒有直接先加入炒飯醬,而是先把涼掉的烤肉放在鐵板上加熱後,再利用烤肉的油脂翻炒一番炒飯,最後再稍稍加入一些炒飯醬。
而此時,馮一帆並沒有把烤肉和炒飯混合,而是一直把加熱後烤肉放在一邊。
直到炒飯完全炒好了,馮一帆把炒飯裝入牛皮紙盒子的時候。
他會每隔一段的炒飯中間,把那些烤肉放入其中,然後再用炒飯填充。
最後把牛皮紙盒塞滿,在上麵更是填入最後一片烤肉,並且在鐵板上進行了一番煎製,將烤肉表麵煎出了焦化層,再塗抹上一些他調配醬汁。
完成後,馮一帆還不忘把牛皮紙盒封口。
在馮一帆提著裝好的烤肉炒飯,緩步走到馬小龍麵前的時候。
凱瑟琳、漢斯和湯姆正在跟馬小龍說著。
“你完了,主廚明顯對你們不滿意。”
“對啊,你看看主廚回來的臉色。”
“當時那麼多人,主廚不過是給你們兩個留麵子罷了。”
馬小龍聽三個人的話,也是有些無奈“我都知道了,你們能不能安靜一會啊?沒見我現在人都不好了嗎?”
話音剛落,馮一帆已經走到麵前,並且把手上的牛皮紙盒遞給他。
“行了,這是你的,打開來嘗嘗看。”
丟下牛皮紙盒後,馮一帆又走向了林瑞峰的攤子。
同樣沒多久,林瑞峰也乖乖走過來,在馬小龍旁邊坐了下來。
林瑞峰坐下來,還有一點不明所以地問“師父這到底怎麼了?我怎麼感覺師父似乎非常不高興呢?”
凱瑟琳用有些彆扭中午說“主廚對你們不滿意,隻是給你們兩個留了麵子。”
馬小龍捧著手中還熱的牛皮紙盒說“你還不了解主廚,他不當眾罵你,說明他對你的表現很不滿,所以他一定會用你烹飪的菜,他親自重新做一遍,然後讓你自己去嘗一嘗,看看你和他做的有什麼不同?”
林瑞峰聽了也是有些驚訝,看看馬小龍手中牛皮紙盒不免也開始有些忐忑。
相比較馬小龍那邊,林瑞峰這邊速度要更快,馮一帆迅速在鐵板上炒好了炒飯,並且將加熱後的叉燒和烤鵝、烤鴨在旁邊裝點,最後他淋上了一些他進行了一些調整後的醬料。
端著林瑞峰的這盤走過來,把這麼一盤炒飯放在林瑞峰麵前。
馮一帆說“好了,你們兩個的都有了,來吧,嘗嘗。”
林瑞峰看著麵前盤子裡炒飯,還沒有去吃,已經看出了自己與師父烹飪出鐵板炒飯的不同。
另一邊,馬小龍小心翼翼打開牛皮紙盒,並且把整個盒子完全拆開。
當馬小龍的紙盒拆開後,他立刻看到頂部擁有漂亮焦化層的肉片,然後是下麵被肉片一層一層隔開炒飯。
看到這一幕,不要說是馬小龍,包括林瑞峰在內,在場人無不適驚歎不已。
這麼短的時間裡,馮一帆居然能夠完成這樣一番烤肉炒飯,真是有點超出大家的想象。
林瑞峰用勺子去撥開自己盤子裡炒飯,也很快發現在自己這盤炒飯中,竟然加入了一些蔬菜,那是一些胡蘿卜丁,而且其中竟然還有蝦仁存在。
兩個人驚豔之餘,似乎想到了自己炒飯的問題。
不過沒有直接開口去說,兩人還是認真地品嘗了一口。
一吃之下,林瑞峰和馬小龍瞬間明白,他們和馮一帆之間差距,也明白了為什麼馮一帆對他們的炒飯會不滿意。
馬小龍的烤肉炒飯,確實烤肉的味道融入炒飯中,讓炒飯很受年輕人喜歡。
但是他始終忽略了一點,那就是過於油膩的問題。