全承平說“是啊，當時我們還挺失落，想著以後什麼時候能見上一麵。”
盧錫嘏看向馮一帆說“沒想到，菜單的創作者竟然會是我外孫。”
馮若若此時湊到爸爸身邊，笑嘻嘻問“太姥爺，我爸爸是不是特彆厲害呀？我告訴你們了吧？我爸爸做的菜特彆好吃呀。”
楊小溪跟著湊過來，幫好朋友一起說“對，馮爸爸做菜最好吃。”
馮一帆摟住兩個小女孩，臉上也是浮現出寵溺笑容。
“謝謝我的兩個好女兒。”
盧錫嘏回應馮若若說“對啊，你爸爸做菜確實好吃，而且都是我們在其他地方吃不到的菜，真是很感謝你爸爸。”
全承平說“嗯，要感謝若若和溪溪，沒有我們兩個小寶貝，我們可吃不到這麼美味的菜。”
馮若若和楊小溪聽後非常開心，樂嗬嗬揮舞小手齊聲喊“爸爸好棒。”
馮一帆讓小女孩們喊了兩聲，阻止他們說“好啦，我們不要打擾彆人吃飯，我們是不是應該上樓去？一會你們兩個該睡午覺啦。”
兩個小女孩馬上壓低聲音，狠輕聲地回應馮爸爸。
“好呀，爸爸我們走吧，反正都吃完啦。”
“我們小聲一點呢。”
眾人便起身，馮一帆去結賬的時候，本來餐廳不想收錢，但馮一帆還是堅持把食材的費用出了。
馮一帆他們離開餐廳，乘坐電梯回到樓上房間的時候。
在餐廳後廚裡，沃爾什和於泉正在進行菜品試做。
兩人是完全按照之前馮一帆全部做法，重新又做了一遍兩道菜。
做出來後，也讓後廚裡廚師們一起幫忙品嘗。
品味了一番，後廚裡大家都比較沉默。
沃爾什開口說“有什麼就說什麼，不要藏著掖著，看一看我和你們主廚還原出來的味道，是不是符合你們大家的預期？”
又是一陣沉默，後廚裡的一個年輕廚子大膽開口。
“總廚，主廚，我們沒有嘗過馮大廚所做菜品滋味，所以我們也沒有辦法準確給出判斷，但是您二位所做的這兩道菜，都有著一些瑕疵，其中石斑魚感覺稍稍有些老，汁水保持的不好，還有龍蝦也感覺煮的有些老了。”
沃爾什和於泉相視一眼，其實兩人吃的時候，也已經發現了這個問題。
石斑魚肉煎製過後，確實是讓兩人吃著覺得汁水不夠充足了。
而龍蝦明顯就更老了，感覺喪失掉那種鮮嫩多汁和q彈的口感。
沃爾什說“看起來，我們可能還需要摸索很久，或者還需要請教一下馮大廚，否則我們兩個人不能夠完全掌握。”
而此時，大膽站出來的年輕廚子說“總廚，主廚，我當時看到，馮大廚煎魚的時候，並沒有完全煎熟，而是好像放在了一遍晾了一段時間，在那段時間裡，他進行了醬汁製作，然後便把魚肉直接擺盤了。”
聽到年輕廚子這番話，沃爾什和於泉陷入沉思，兩人認真思考了許久。
沃爾什突然說“我明白了，馮大廚是先用小火把魚皮煎到酥脆，然後大火對魚表麵進行煎製鎖住魚肉內部汁水，然後放在一邊，用大火煎製後的餘溫，慢慢讓內部魚肉自己熟化。”
於泉也馬上明白過來“不錯，龍蝦實際也是同樣道理。”
在兩個人想通的時候，後廚裡響起一陣拍手聲，眾人扭頭看到馮一帆竟然又回來了。
“沒想到，你們還真的研究出來了，你們這餐廳後廚裡，還有這麼一位觀察非常仔細的年輕廚子在，於泉主廚，這可是你的寶貝啊。”
於泉趕緊把年輕廚子招到身邊，有點不好意思介紹說“馮大廚，這個是我的侄子，才來這邊學廚半年。”
年輕廚子趕緊向馮一帆說“馮大廚您好，我叫於超。”
馮一帆主動伸出手說“你好，你的觀察很仔細。”
於超和馮一帆握了手，臉上滿是激動神情。
而馮一帆，接著便換上廚師服，走到灶台前說“這樣吧，我再演示一遍，順便跟你們說一說其中的一些細節，我想兩位總廚和主廚都在，應該能夠看得明白，如果還有什麼不明白，我還有一周才走，你們可以隨時問我。”
聽到這話，讓沃爾什有些驚訝“馮大廚，我們還沒有最後確認購買您的授權。”
馮一帆微笑回應“不過是兩道菜而已，不用這麼緊張好吧，何況你們是覺得，我不做這兩道菜，我的餐館就經營不下去嗎？”
這麼一句話，說得沃爾什和於泉，以及後廚裡所有廚子都有些驚訝。
隨後，沃爾什明白，是他的格局太小了。
兩道菜創造確實是花費馮一帆的心血，但身為一個廚師，應該是更喜歡菜品可以傳播更廣，讓更多人品味到菜品。
而不是要固守自己獨創菜單，隻在自己的餐館裡才做。
馮一帆準備的時候，又說“不過，我還是希望各位廚行同仁，可以憑借自己的努力，去創新出你們各自的美味佳肴。”
這句話，可能在場大部分廚師不會當回事，但於超卻聽得是雙眼發光。
之後，馮一帆認真又做了一遍，這次雖然沒有新鮮食材，他是用沃爾什和於泉剩下邊角料去做。
但即便是如此，當兩道菜做出來，再經過了馮一帆的擺盤後，依舊是非常精美。
擺盤的時候，馮一帆也是毫不吝嗇提醒“這道魚，你們要注意，擺盤時候要把這外層修掉，因為外層在之前急火煎製時，肉質已經老了，如果留下來會影響到整體口感，所以擺盤上菜時一定要去除。”
這麼一點點小細節，也是讓沃爾什和於泉瞬間受教不少。
接下來，大家一同品味了馮一帆所做的兩道菜。
一口下去，瞬間就能吃出與之前完全不同的滋味來。
石斑魚的魚肉鮮嫩，魚肉內油脂和汁水被完好保留住，搭配上榛果醬吃，真的是風味獨特，而且絲毫不會覺得膩。
同樣，龍蝦肉也是非常緊致q彈，咬開後內部也保留了充足汁水。
兩道菜在馮一帆手上，真的是堪稱完美。