麵對大家親熱打招呼,還有大家詢問蘇記什麼時候開業的問題。
蘇錦榮微笑回應“蘇記呢,現在我是全權交給我女婿經營,所以具體什麼時候會開業,還需要我女婿決定的。”
見嶽父把問題推給了自己,馮一帆也隻好又是給大家解釋一番。
“各位,蘇記剛剛裝修完畢,還需要通通風,然後我們的菜單也在重新定製,所以暫時還不能開業,等我們一切都準備好了,歡迎各位都來光臨,到時候,我們一定會呈現給大家豐盛美味菜肴。”
這個時候,有一些人提出了比較尖銳的問題。
“馮大廚,蘇記又是裝修,又是重新定菜單,是不是想要漲價啊?”
馮一帆沒有避開這個問題,而是非常直接說“確實是會漲價,蘇記之後會是一家私廚小館,甚至如果客人比較多,我們可能會需要進行預約,但是我也可以保證,價格上不會非常高昂,但菜的味道上一定會非常好。”
聽到馮一帆的一番話。
又是要做“私廚”。
又是可能還會“預約”。
自然是有人會產生更多質疑。
“馮大廚,以前的蘇記一直都是一家平價的小餐館,我們附近的街坊鄰裡就是圖吃個方便,可是你如今這樣搞的話,豈不是要讓我們這些人吃不起?”
馮一帆看著對方問“各位,你們這些老街坊以前來蘇記主要是吃什麼?”
眾人先是一愣,隨後七嘴八舌地說起來。
“點上幾個小菜,要一碗麵條。”
“對對,或者是要一壺小酒。”
“我就喜歡蘇記點一盤大煮乾絲,然後喝幾口小酒,最後再來一碗麵條。”
“我喜歡來個獅子頭,搭配著一盤炒飯,我特彆喜歡那個碎金炒飯,超級好吃的。”
……
聽著大家這麼說,馮一帆微笑說“那麼各位可以放心,我們蘇記依舊會維持,中午的時候炒飯、麵條和小菜的供應。
如果各位想要品嘗蘇記私廚精品菜肴,那麼依然是隻能晚上來,而且可能會需要排隊,還可能需要預約。”
眾人聞言想了想,覺得這樣的蘇記倒是和以前差不多。
如此一來,古街周邊的人倒是也都能夠接受。
反正誰家也不可能天天下館子的。
中午到蘇記吃呢,多數情況下也都是圖個省事,不至於中午為了吃頓飯耽擱太多時間。
蘇記這樣依舊中午主打炒飯、麵條和小菜,自然還是適合平價食客。
但也還是有人直接問“馮大廚,那炒飯和麵條那些會漲價嗎?”
馮一帆麵對這樣的問題,也是有那麼一點點無奈。
他隻能說“漲價不是我能決定的,這個要根據食材的價格,如果這原料漲價厲害,我們蘇記也不能虧本,大家說是吧?”
這麼說,大多數倒是也能夠接受。
一些蘇記老食客說“你們彆總是盯著價錢,不想想蘇記的手藝,何況來蘇記吃,不就是圖個方便,吃個手藝嗎?要想便宜的話,何必跑來蘇記?乾脆自己在家買菜做,怎麼都比蘇記便宜。”
這話獲得大多數人一致認同。
蘇錦榮也開口說“還是希望大家多多理解,蘇記也還是要經營下去,不可能做虧本買賣,隻能說我們會儘量保證價錢合理。”
蘇錦榮開口,也是獲得了幾乎所有人理解。
馮一帆見大家沒有太多異議了,笑著說“好了,大家趕緊排隊吧,往裡走一走,不然都堵在門口,什麼時候能吃的上啊?”
聽聞這話,大家也都是一起向林家鋪子裡走了走。
馮一帆和嶽父沒有進去湊熱鬨,而是去了對麵範朝東和王翠鳳兩口子的酒鋪。
來到門前,馮一帆直接對立麵喊道“範哥,王姐忙著呢?生意怎麼樣啊?”
範朝東和王翠鳳聽到聲音探出頭來。
範朝東先笑著說“榮叔來了啊,我們這生意還是老樣子,雖然古街通路了,但這大中午也不會有人專門跑來買酒。”
王翠鳳則直接說“一帆你在門口站著乾什麼啊?趕緊把榮叔先推進來啊,外麵多熱啊?”
馮一帆聽了笑著說“這不是等老板娘發話嗎?”
王翠鳳立刻說“你少在這貧嘴,你這麼個來去自由的家夥,還會在乎我發話嗎?”
在馮一帆準備推嶽父進去的時候,卻被嶽父給阻止了。
然後蘇錦榮握住輪椅把手邊掛著的拐杖,將拐杖給拉長後,自己拄著拐杖慢慢站起來,有些顫巍巍地一步一步向鋪子裡走。
王翠鳳立刻對範朝東說“老範你愣著乾什麼呢?趕緊去扶一把。”
範朝東也是趕緊跑出來,要攙扶蘇錦榮進去。
但是蘇錦榮卻沒有讓範朝東扶。
“不用,我自己來。”
馮一帆在後麵推著輪椅說“沒事的範哥王姐,我爸現在能走的,他最近鍛煉恢複的很好,你們就讓他自己走走。”
雖然走得慢,但蘇錦榮自己堅持走進酒鋪。
看到蘇錦榮這個樣子,範朝東和王翠鳳兩口子也是為其開心。
進入酒鋪裡坐下來,王翠鳳立刻問馮一帆“一帆,你們蘇記怎麼還不開業啊?我們的古街都修好了,你們家還沒裝修好嗎?”
馮一帆笑著說“嗯,裝修是裝修好了,但是一些東西還沒買齊,而且最關鍵的是,我們的菜單還沒出來,這些都是需要時間嘛,不過我們也會加快進度,相信很快蘇記會重新開業。”
王翠鳳又問“那你的那家西餐廳呢?”
馮一帆回答“那家可能會先開業。”
範朝東奇怪問“為什麼那家先開業?”
馮一帆笑著回答“因為西餐廳的菜單已經準備妥當,隻需要等各種廚具和餐具齊備,應該就可以開業了。”
王翠鳳問“所以,你準備先經營西餐廳?”
馮一帆搖頭“西餐廳我肯定不會出手,主要是讓凱瑟琳他們負責,或許會讓蘇記的廚師們過去練練手。”
範朝東頓時感歎“謔,大手筆,開一家西餐廳給員工練手。”
王翠鳳撇撇嘴“我還是想吃蘇記。”
馮一帆隻好說“好好,我們儘快,儘快。”