甜品方麵，是以羅瑜和漢斯拿手的甜品為主。
給出了菜單後，馮一帆又說“另外，還有酒水，這個是湯姆你的強項，你去根據菜單進行篩選吧，具體要聯係哪一家酒莊，你可以告訴我，我會給出推薦信，讓你去方便聯係。”
湯姆聽了也是趕緊應聲“是，主廚。”
蘇錦榮和石家慧在一旁，看著馮一帆吩咐凱瑟琳和湯姆各種事情。
這一刻，他們算是親眼見識到了，馮一帆身為頂尖餐廳主廚的一麵。
尤其是關於聯係酒莊。
能夠給出推薦信，證明馮一帆曾經和那些酒莊有聯係，而且很明顯酒莊會賣馮一帆情麵。
通過這一點，倒也不難佐證出，馮一帆在國外名聲很響。
一切都安排妥當，馮一帆微笑說“凱瑟琳，你是西餐廳副主廚，要當好副主廚。”
凱瑟琳嚴肅地回應“是，主廚。”
石家慧看到馮一帆把隔壁西餐廳安排好，也是感歎道“看起來，我們也要加快進度啊？要讓蘇記儘快開業，不能太落後隔壁了。”
馮一帆聞言笑著說“大師姐，蘇記不用急，蘇記的菜單還是需要好好斟酌。”
石家慧翻起白眼說“那要不然，你也拿一份蘇記菜單吧？”
馮一帆搖頭“那不行，我不能掩蓋大師姐你們的那份才華嘛。”
石家慧頓時笑罵道“你滾蛋，明明是就想壓榨我們。”
後廚裡大家也都跟著笑了起來。
馮一帆也是笑著說“大師姐，我這不是想要激發你們的鬥誌和潛力嗎？想想這麼多年來，大師姐您是不是一直都在做著那些傳統的菜？你有沒有真正施展一下自己的想象力，去做一道菜？”
被馮一帆這麼一說，石家慧認真一想，好像還真是這樣。
自從石家慧出師，離開了父親身邊開始，她一直都在做那些傳統菜譜上的菜，基本上是沒有進行過太大的變化。
可是來過蘇記，短短時間裡，她已經創出了一道創新菜。
雖然味型上依舊還是炒軟兜口味，但做法上還是有著區彆，並且有了自己的特色。
這麼一想，石家慧覺得在蘇記，受到馮一帆的逼迫，還真的是很有進步空間。
不過心裡這樣想，但是石家慧嘴上還是說“哼，就算是有所突破，我也不會念你的好，反正你就是那些壓榨員工的老板。”
馮一帆隻好安撫“行吧，隻要大師姐開心，怎麼稱呼我都行。”
石家慧算是比較滿意了。
之後，馮一帆對凱瑟琳和湯姆說“等隔壁生意結束，接下來的幾天時間裡，你們不用去瑞峰那邊幫忙，你們三個儘快熟悉這份菜單，我明天會抽空做一遍給你們看看，剩下就靠你們自行領悟。”
凱瑟琳和湯姆自然是立刻答應下來。
石家慧有些驚奇“你居然隻做一遍？剩下要讓他們去自行領悟？你這要求是不是太高了點？”
凱瑟琳幫忙說話“副主廚，不是這樣的，因為開業之後，主廚肯定要帶我們一段時間，在主廚帶我們的過程中，也是我們不斷熟悉的過程，所以主廚開始演示一遍，算是要給我們做一個大致示範。”
石家慧依舊覺得馮一帆示範太少了。
馮一帆卻說“如果我做一遍他們都不能夠自行領悟，那麼他們三個就該被開除了。”
石家慧奇怪問“你這話說的是不是太絕對了？”
湯姆讓凱瑟琳幫忙翻譯，也是說出自己的觀點。
“西式的菜，烹飪的方式並不複雜，唯一複雜的地方是一些火候把控，以及調味上的一些偏差，這方麵也不是多次演示能學會的，可能還需要我們跟著主廚做菜，去一次次的讓主廚品嘗我們做的菜，才能最終確定味道。”
馮一帆在凱瑟琳幫湯姆翻譯完畢，他也認真說“很多時候，味道上的差異，往往不是光靠著看我做就能明白的。”
這一點石家慧也是同意“嗯，這一點倒是沒錯。”
石家慧讚同了這一點後，看向凱瑟琳和湯姆說“看起來，你們明天要認真學習啊。”
凱瑟琳和湯姆先是一臉苦澀，隨後又變成了一臉的認真表示會努力。
蘇錦榮此時開口說“一帆，你既然要讓隔壁先開業，那也是要注意一點，古街畢竟是古韻為主的老街，西餐廳可能還是顯得有些格格不入，你可一定要處理好，不要讓一些人說你崇洋媚外了。”
石家慧聽了覺得師叔這話說的在理。
“不錯，現在網絡比較發達，確實要小心這方麵的一些詬病，可能會對你的一些名聲造成非常不好的影響。”
馮一帆點頭“我知道，所以我打算請李菲兒和孟詩彤他們來拍攝和做一個采訪，我會親自跟大家說明一些問題。”
蘇錦榮點頭“嗯，這樣最好，可以避免不少麻煩。”
石家慧也讚同馮一帆的做法。
見到嶽父和大師姐這麼小心翼翼，馮一帆還是有些不解“不至於吧？”
石家慧認真說“還真的是會有麻煩，如果你在其他地方開西餐廳，肯定不會有問題，但是這條古街畢竟是古建築為主的老街，所以肯定會多少被人詬病，覺得西餐廳在這裡格格不入。”
凱瑟琳開口說“可是這次主廚讓我們定製的餐具和桌椅，其實都是更符合中華風的。”
聽到這話，蘇錦榮和石家慧也是有一點點驚訝。
馮一帆也就不再隱瞞，直接把訂購的一些照片拿出來。
“爸，您和大師姐看一看。”
看馮一帆手機上的照片，蘇錦榮和石家慧也算是徹底放下心來。
馮一帆這次為西餐廳定製的餐具和桌椅，確實都是極具國內文化風格的，或許餐廳內部裝修不是那樣中式，但是如果搭配上比較中式的桌椅和餐具，倒也算是彆有一番風味，也和外麵古街的一些風格很搭。
尤其是其中的一些水杯，馮一帆是直接定製了瓷質的蓋碗，但是是沒有蓋子。
然後各種盛菜的盤子上，也都是有著各式各樣的中式花紋。
石家慧看了一番問“一帆，你這些餐具買回來，可以跟你要做的那些菜品搭上嗎？”
馮一帆點頭“大師姐您放心，肯定是能夠搭配上的。”
石家慧不禁有些期待“我現在開始期待一帆你菜單上的那些菜了。”
馮一帆微笑說“不用著急，等開業的時候，一定讓大師姐也去品鑒一番，看一看我的西餐廳是不是符合您的胃口。”
石家慧答應著“好啊，到時候一定要去嘗嘗看。”
大家聊著，時間也已經差不多，於是馮一帆開始給大家做晚餐，其實主要還是給女兒和她的兩個小夥伴吃。
與此同時，已經從幼兒園放學的小女孩們，已經在舞蹈教室裡開始學習。
今天除了各種基礎之外，郭虹也對孩子們進行一些簡單舞步教學。
一堂課，也是讓孩子們很充實，真正能夠學到足夠的東西。