硬核廚爸!
馮一帆從幼兒園回到餐廳,剛好餐廳訂購的配套桌椅、餐布、擺件、餐布以及餐具都已經被送來了。
石家慧和凱瑟琳正帶著人進行清點,確定訂購的這批東西沒有缺失。
馮一帆進門後,看到凱瑟琳他們正在清點,而幾個男士好像是有些無所事事。
他馬上拍拍手,將男士們召集起來說“好了,男士們,我們的女士們正在清點,我們來一起動手,先把這些桌椅都給組裝起來,然後全部都給擺放好,看一看應該如何擺放才合適。”
男士們聽到馮一帆的話,也是立刻擼起袖子乾起來。
首先是把桌椅全部拆箱,然後大家分工開始把桌椅給裝好。
一共配套的桌椅是22套。
清點完畢之後,馮一帆招呼大家開始準備擺放。
此時,石家慧開口說“你們要擺放桌椅,是不是要把若曦叫來?怎麼說人家也是老板娘,你們不征求一下老板娘的意見嗎?”
馮一帆聽了笑著說“我這個老板在這呢,還用問老板娘啊?”
羅瑜立刻說“那當然了,您是主廚,是負責菜品質量的,但是餐廳裡的布置,肯定要經過老板娘的認可。”
馮一帆有些無奈“我這個老板這麼慘的嗎?”
這句話讓大家頓時全都笑起來。
笑的同時,眾人也是異口同聲說“當然要聽老板娘的。”
沒辦法,馮一帆隻好給家裡打過去電話,然後大家一起等待著蘇若曦來。
蘇若曦在她給馮一帆打電話,讓他記得去給女兒送點心的時候,已經是午睡起來了,所以接到電話便和婆婆盧翠玲一起趕來。
踏入餐廳,凱瑟琳和羅瑜帶領下,除了石家慧之外的其他人,馬上畢恭畢敬地迎接老板娘。
“歡迎老板娘。”
蘇若曦先是被嚇了一跳,然後有些奇怪地看著大家,最後目光落在丈夫臉上問“這是什麼情況?”
馮一帆同樣一臉無奈“我也不知道,反正現在我這個老板說話不算了,大家一致要求,餐廳布置要聽你這個老板娘的。”
蘇若曦有點奇怪“可是,西餐廳這個房子是馬小龍租下,而且不是說讓凱瑟琳他們經營嗎?怎麼現在我成了老板娘?”
馬小龍立刻說“房租沒有多少錢的,再說我們後來的一些裝修,不都是老板娘您親自幫忙設計的嗎?所以師母您肯定是老板娘啊,我們肯定都會聽從您的安排和指揮。”
凱瑟琳也說“沒錯,我和漢斯、湯姆隻是負責後廚,餐廳整體經營是老板娘您說了算。”
蘇若曦聽了笑著看向丈夫“是這樣的嗎?”
馮一帆笑了笑說“嗯,應該是這樣,不過老板娘記得給他們開工資啊。”
蘇若曦頓時驚呼“哎呀,我們都沒有簽雇傭合同的。”
石家慧笑著說“我們之間還用簽什麼雇傭合同嗎?”
蘇若曦笑嘻嘻說“要啊,不然我到時候可不付錢的。”
盧翠玲給出了另一個方案“你們也彆簽什麼雇傭合同,乾脆把餐廳分成多少股,每個人占一部分股份,到了年底的時候,你們統一按照股份多少,把全年的利潤分紅不就好了?”
馮一帆和蘇若曦覺得母親的這個點子不錯,但是這也好征求大家意見。
不過沒等兩人開口,凱瑟琳、漢斯和湯姆已經同意了。
陳煦和羅瑜也跟著同意了。
羅瑜還笑著說“我們這來這邊主要是學習,結果還能白得一份股,這是我們賺了啊。”
馮一帆說“既然大家都同意,那麼我們回頭找專業的人,幫忙把西餐廳股份分割,這樣大家每人都分一份股,年底拿分紅好了。”
蘇若曦又說“不光是西餐廳,還有蘇記呢。”
馮一帆看向妻子說“蘇記?蘇記可是你們家的。”
蘇若曦一臉認真問“那你覺得,讓大家到蘇記下廚,你準備給大家開多少錢一個月呢?”
馮一帆也是認真起來“多少錢都可以,但是蘇記肯定不能分成股份。”
石家慧笑著說“行了行了,蘇記那邊呢,我們肯定是不能要股份,畢竟蘇記不管怎麼說,也是若曦你們家的家傳餐館,算是祖產了,那塊老匾有著上百年傳承在,可不能隨隨便便給拆分了。”
其他人也都紛紛讚同,並且表示有了西餐廳股份在,蘇記的工錢可以少拿一些。
馮一帆接著非常認真說“這樣吧,既然是我請大家過來,那麼蘇記的工錢呢,我們就按照標準來,先比照富景樓後廚,之後隨著蘇記的名聲提升,我們也比照相對應的餐廳標準算賬。”
石家慧聽了說“一帆,你這樣的話,前期可是要投入不少錢啊。”
馮一帆很自信反問大師姐“難道說,大家不相信我的實力嗎?”
這麼一句話,讓大家瞬間有那麼一點點肅然起敬之感。
馮一帆這麼說已經表明了,他有自信把蘇記變成一家頂尖餐廳,能夠在短時間裡讓蘇記盈利,並且支付得起大家的高昂工錢。
既然老板都如此有自信,大家自然也是沒有什麼異議。
接下來,在老板娘蘇若曦設計下,大家迅速將22張桌子擺放好。
按照蘇若曦的安排,餐廳進門的地方,留出來一個立足地方,可以讓人一進來感受到一種開闊感。
視野上,可以從門口直接看到裡麵開放式的後廚。
餐桌靠近門口的部分,靠牆的餐桌整齊擺放一排進入餐廳裡麵,完全是環繞後廚三麵。
剩下的一部分,則是安排在後廚出菜櫃台的前端。
並且四方的餐桌沒有對齊擺放,而是進行斜角擺放,從而可以最大限度利用上餐廳內部空間。
雖然整個餐廳沒有放置大桌,但如果一起來的客人比較多,可以將兩張,甚至是三張桌子拚接起來,如此便可以擴展座位。
蘇若曦指揮下,馮一帆帶著男士們很快按照要求,把桌椅全都安放好。
石家慧和凱瑟琳她們也已經把其他的東西清點完畢。
凱瑟琳說“主廚,一切都準備就緒,我們隻等您一聲令下開業了。”