三個人倒也是非常認真，雖然一開始的速度不快，但儘量保證不會出錯。
蘇錦榮偶爾也會在旁邊指點指點，讓三個人能夠儘快的熟悉。
把卷肘子的事情交給徒弟，馮一帆接下來便是跟大師姐和三位師兄繼續處理各種食材。
這其中，有一些麵條的澆頭配料，都是需要提前準備出來。
還有一些則是晚上的宴席也是要用的東西。
還有比較重要的部分，便是熬湯和吊湯方麵。
好在，石晉斌三個徒弟都是跟著師父在紅楓飯店多年，對於熬湯和吊湯方麵也都是比較有技術的。
所以這方麵其中一位師兄負責，倒是也不會有太大的問題。
在馮一帆他們分工合作的過程中，凱瑟琳、漢斯和湯姆三人，倒是顯得有那麼一點點的多餘了。
好在，馮一帆很快給他們布置任務，讓他們三個去隔壁處理若餐廳晚上的食材。
如此一來，後廚裡的大家都是比較的忙碌。
至於兩家餐廳的前邊，在蘇連成和方琳來了之後，也是由蘇若曦跟著一起指揮調度，讓服務生們開始進行一些布置。
蘇記這邊也是要保證桌椅整齊，雖然不需要像是若餐廳那樣完全規整，但是依舊是要擺放整齊，並且要留出足夠的空間走動，方便客人進出才可以。
所以擺放桌子的過程中，蘇若曦也是進行了非常認真的規劃。
甚至還自己多次來回走動，以測試是不是合適方便走動。
當然這也是要多虧了，蘇記這邊的空間足夠大。
所以擺放了那麼多張桌子的情況下，依舊還是空間比較的穩妥。
蘇記這邊用全部都是實木桌椅，所以也就不需要像是隔壁若餐廳那樣鋪桌布，但是蘇若曦也還是提前定製了一些木色花瓶，並且訂購了一批鮮花，插在花瓶裡擺放在每張桌子上。
同樣，在花瓶的旁邊，相隔一點點距離的地方，也是會把筷籠、以及一些調料給擺放好。
擺放的過程中，蘇若曦非常認真囑咐“這個擺放一定要間隔一些距離，不可以讓花這樣低下來，觸碰到這個筷籠的，那樣的話，到時候筷子也會跟著不乾淨。”
交代完桌子擺放後，蘇若曦有交代了一句“對了，食客吃好離開後，要立刻過來收拾，把桌子要記得擦乾淨，不可以留下那種油漬，影響到後麵的食客。
尤其是桌子側麵這裡，一定要認真擦，不可以讓食客坐下來，衣服觸碰到這裡沾染到油漬。”
服務生也都是非常認真的點頭答應下來。
蘇連成在旁邊看著，忍不住笑著說“行啊，現在若曦你越來越像是老板娘了，這些事情都能考慮到。”
蘇若曦有些不好意思說“沒有，我又不能去後廚幫忙，就想著把前邊布置的好，讓客人覺得來蘇記吃飯會非常舒適嘛，這樣大家對蘇記的印象也會更好。”
蘇連成微笑說“其實吧，你有點緊張啦，客人們來蘇記，肯定都是衝著你丈夫來的，隻要你丈夫做的菜好，他們不會很在意環境。”
蘇若曦馬上說“那也不是那樣說啊，好的用餐環境，也會讓客人心情愉悅的，所以肯定還是要讓餐廳的環境足夠好的，雖然這邊不能像是若餐廳那樣，但也要保持乾淨整潔。”
蘇連成點點頭“說得對，是我沒有注意。”
說著，蘇連成拍拍手，讓服務生都看向自己，然後非常認真地說“好了，大家都要打起精神來，要按照我們老板娘的要求去做，不要認為蘇記不是若餐廳服務就可以懈怠。”
蘇若曦接著也說“大家既然來應聘，我想大家應該都有著一份把餐廳經營好的熱誠，所以請大家一定要認真對待，我們開門做生意，要服務於每一位客人，在合情合理範圍內，要儘量讓客人滿意。”
聽完蘇若曦的話，包括蘇連成在內，大家也都是齊聲回應“是，老板娘。”
與此同時，後廚裡也是響起了一陣掌聲來。
蘇若曦看過去，看到是丈夫帶著大家一起鼓掌。
收到了丈夫的鼓勵，讓蘇若曦也是信心倍增。
接著，馮若若從後廚裡麵跑出來，將手上的一朵用蘿卜雕的小花，遞給了媽媽。
“媽媽，這個是爸爸送給媽媽的呀。”
蘇若曦伸手接過了小花，再次看向了後廚裡的丈夫，臉上洋溢著幸福的笑容。
接下來，蘇若曦也是獲得了力量一般，開始非常認真管理餐廳部分。
很快大家也是發現了，蘇若曦在人員調配和餐廳布置上，確實都有她獨到建樹，真的是讓大家既能夠省力，同時也是能夠很好完成各種的事情，餐廳也被布置的非常好。
儘管大家都知道，餐廳開門做生意後，很多布置都會被打亂。
但是餐廳依舊是要認真布置，要讓食客們看到這份誠意。
一個早上，所有人都在儘力忙碌著。
終於，時間已經過了十點，儘管蘇記還沒有開門，但隔著門隱約已經可以聽到外麵人聲鼎沸了。
而在一門之隔的古街上，各地趁著國慶假期慕名而來的人，已經是在古街上聚集了起來，有些在門前拍照，有些在門前議論紛紛，都十分期待蘇記開門的一刻。
楊小溪和陳瑤霏兩家，來到古街的街口時，看到了街上的人流，知道今天人實在是太多了，所以一起走了後麵的巷子。
結果因為鋪子後麵巷子進行過整修，所以大家不是很清楚具體是哪一個門？
一行人邊走邊找，覺得好像是每一個門都很像。
楊小溪在找了半天找不到後，終於還是忍不住拉著陳瑤霏喊起來。
“若若，馮爸爸，我們來啦，溪溪和霏霏來啦，你們在哪裡？”
兩個小女孩喊了兩聲，巷子裡並沒有誰家開門，也沒有人回應，不免讓小女孩有那麼一絲絲的失落。
不過就在此時，前邊的一扇門打開，馮若若從裡麵探出小腦袋。
“快來，溪溪、霏霏，你們快點來呀，在這裡。”
終於找到了門，楊小溪和陳瑤霏快速跑過去和馮若若抱在一起。
一行人也是從後麵，進入到了蘇記的後廚裡，看到後廚裡眾人都在忙碌著，也是有一點點驚訝。
不過馮一帆還是抽空安排了一下，讓大家都先去前邊，為蘇記的開門營業做好準備。
隨著11點的臨近，古街上真的已經全都是人。
原本修繕過後還算寬敞的古街，因為人太多竟然開始變得擁擠。
終於，在大家期盼目光注視下，蘇記的門被從裡麵打開。