硬核廚爸！
打掃完畢蘇記後，馮一帆第一次把蘇記和若餐廳的所有人都召集到一起，在蘇記一樓大堂裡開會。
馮一帆目光首先是掃過在場每個人的臉上。
儘管忙碌了一整天，在場每個人臉上多多少少是有些疲憊。但是也不難看出，大家對今天的成績也都是很滿意。
辛苦確實辛苦，但辛苦是有回報的，餐廳的生意很火爆，獲得的關注也很多，更是收獲了太多太多的溢美之詞。
那些溢美之詞，讓兩家餐廳的服務生，也都會感到非常的自豪。
馮一帆收回目光說“今天我們的營業圓滿成功了，首先在這裡要感謝各位，是各位的辛勤付出，讓蘇記今天的生意可以如此圓滿，也是你們大家的付出，讓蘇記獲得那些溢美之詞。
謝謝大家。”
眾人聽得也是有些激動，真正參與到蘇記和若餐廳的營業，才會感受到此刻的那份驕傲。
石家慧趁機說“主廚，你就不用跟我們感謝啦，我們大家這麼辛苦，但是看到了那麼多的稱讚，其實我們也很開心，那說明我們大家努力沒有白費嘛。”
馮一帆點頭說“沒錯，大家的努力都沒有白費。”
接著，馮一帆繼續往下說“今天算是蘇記重新營業的第一天，我知道大家都非常辛苦，從早上一直忙碌到現在，大家應該已經是精疲力儘，但是我還是想簡單說幾句。”
眾人也都是非常的認真，聆聽著馮一帆接下來的話。
馮一帆稍稍停頓，突然笑起來“哈哈哈，大家不要緊張，也不要這麼嚴肅，其實不需要這麼嚴肅的，有我這樣一位頂尖的主廚在，加上各位這樣優秀的人，我們蘇記和若餐廳怎麼會有問題呢？”
聽到這麼一番話，大家先是有點沒有反應過來，隨後回過神來頓時都忍不住笑起來。
石家慧一邊笑，更是一邊忍不住說“可真的是有點嚇人，我們還以為主廚這是要開始批判我們呢。”
凱瑟琳也是鬆了一口氣說“能獲得主廚的誇獎可真不容易。”
馬小龍忍不住也跟著開了句玩笑“哎呦，這不對啊，師父以前你都不是這個風格。”
馮一帆聞言瞪了馬小龍一眼，讓後者瞬間就蔫了，話都不敢說了。
不過緊接著，馮一帆重新放鬆下來。
“今天呢，真的大家都表現非常好，讓我們蘇記的首日營業圓滿結束。
而這裡要重點表揚的還是凱瑟琳、漢斯和湯姆，他們今天算是獨自支撐起了若餐廳，保證了若餐廳和蘇記同時的經營，真的是讓我有點刮目相看，尤其是凱瑟琳對主菜的嘗試。”
說到這裡，馮一帆看著凱瑟琳非常認真地說“凱瑟琳，你今天真的是很棒。”
凱瑟琳獲得這樣的誇獎，也是非常的感動，是一種自己努力獲得認可的感動。
她站出來說“主廚，謝謝您的認可，也謝謝您今天願意讓我去嘗試烹飪主菜，我真的當時非常緊張，我就隻是想要為您分擔一些的，我特彆害怕做的不好。”
凱瑟琳激動的樣子，也是讓大家都一起為她獻上掌聲。
馮一帆也同樣給凱瑟琳鼓掌，並且說“不要這樣看不起自己，你要明白你是優秀的廚師，以後你是若餐廳的副廚，也是最頂級的大廚，一定要自信。”
獲得馮一帆的肯定，和後廚裡同行的掌聲，對凱瑟琳而言是最大的鼓勵了。
馮一帆繼續說“雖然我們今天應付的很好，應該也是贏得了一片叫好聲，我相信接下來幾天，網絡上對於我們這兩家餐廳的溢美之詞不會少，但是我希望大家都能夠警醒一些。
那些讚美對我們而言，同樣也是一種鞭笞和枷鎖，我們必須要更加的努力，而不能夠原地踏步。
同樣，既然是有讚美，那麼一定會出現對我們的質疑甚至是詆毀。
這種時候，我希望大家能夠保持鎮定，不要受到網絡上某些質疑和詆毀影響，要能夠始終保持一顆真誠的心。
要記住一點，我們是廚師，無論我們取得了多大的成就，獲得了多少人的讚美，受到多少人的追捧，我們依舊還是廚師，我們的本職是要把菜做好，要把美食奉獻給食客。
所以我不希望大家因為那些讚美，或者是那些質疑和詆毀，心態上受到影響。
因為接下來，我們可能還會遭受到更多的讚美，更多的詆毀，我們不能堵住每個人的嘴，不可能不讓那些人去說。
那麼我們隻有努力做好自己，我們決不能原地踏步，讓彆人追上我們的步伐，我們要永遠的立於山巔之上，要讓所有人隻能夠仰視我們，要讓所有食客都銘記我們。
大家明白嗎？”
說到後麵，馮一帆的聲音也是拔高了幾分，當真是在餐館內震耳發聵。
在場的眾人，包括石家慧和石晉斌的三個徒弟，都是被馮一帆的這麼一番話說得震撼不已，同樣也被說得是熱血沸騰。
在最後馮一帆問出“大家明白嗎”這句話的時候。
所有人幾乎是瞬間便異口同聲回答“明白，主廚。”
馮一帆看到大家如此異口同聲的回應，也是非常的滿意，笑著點了點頭。
接著，他又讓每個人都發表一下對今天的一些看法，各自評價一下今天自己的表現，並且給各自今天表現打個分。
這種時候，大家也都是開始有些謙讓起來，實際上都不好意思第一個去說。
馮一帆見大家都不說話，則是直接點名“寧誠，從你開始。”
寧誠頓時一愣，接著奇怪問“師父，為什麼我先來？”
馮一帆笑著說“因為你在這年齡最小。”
寧誠無奈，隻好開口說“我覺得今天的表現不算好，如果要打分的話……”
馮一帆見寧誠遲疑，便開口說“滿分是10分，你自己給自己打，隨便打，不要有什麼顧慮。”
寧誠想了想說“那，那我給自己打5分吧。”
聽到寧誠這麼打分，石家慧忍不住笑著說“你這打分也太低了，都沒有及格，你好歹給自己打個6分啊？”
寧誠撓了撓頭說“還，還是5分吧。”
馮一帆沒有多說，接著便看向林瑞峰。