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第958章 遵從嶽父,恢複規矩(1 / 2)

硬核廚爸!

蘇記裡,中午的營業依舊是如火如荼進行,但馮一帆在忙碌之餘,還是會時不時跟嶽父進行一番商討。

顯然翁婿倆是在研究,究竟手上的這份菜單要如何去安排?

後廚裡其他人報上來的菜品,到底都要如何了進行穿插,才能夠保證讓今晚的客人們能夠滿意?

馮一帆的意見是“爸,我覺得呢,還是把兩套進行穿插,這樣不至於讓某一席可能會不讓人滿意,而顯得有些尷尬。”

蘇錦榮則搖頭說“不,我覺得應該是把蘇記的傳統菜單獨一席,然後你帶著後廚大家烹飪的創新菜,也是單獨的一席,可以讓你們的創新菜先上,接下來是蘇記傳統菜。”

稍稍停頓了一下,不等馮一帆開口,蘇錦榮繼續說“一帆啊,你應該很清楚,來的那兩位是什麼樣的身份,你師叔公安排他們過來,目的又是什麼?”

馮一帆自然是很清楚,那兩位是舉足輕重的大人物。

關鍵是,那兩位可是真正品嘗過曾經由蘇泉晟老爺子主導國宴的人。

所以蘇錦榮實際上非常的緊張,並且也是感到一些忐忑。

他很清楚,莊道忠這樣的安排,是要讓那兩位一起幫忙站台,給蘇記重新正名,要讓蘇泉晟老爺子重新被人們所熟知一下。

而蘇錦榮身為人子,那自然是非常的忐忑。

這麼多年來,他雖然守住了蘇記,把那塊老匾也給保住了,但是更多為了家庭的他,最終沒有走上父親的那條路。

他喪失了可以繼承父親衣缽,可以在國宴上展示自己,呈現出蘇記菜的機會。

這些是蘇錦榮心中的結,是他多年來難以抹平的死結。

即便是如今馮一帆把蘇記經營的很好。

甚至於,馮一帆的存在,讓蘇記名聲也是逐漸被人們所熟知。

但是對老人而言,他依舊還是覺得愧對父親,如今的蘇記依舊不是父親曾經的那個蘇記,他很想讓蘇記重新回去。

馮一帆其實很理解嶽父的心理和心情。

嶽父多年來的執念就在於此。

所以馮一帆也是想要幫嶽父完成這個執念,讓嶽父把心中的愧疚抹去。

蘇錦榮一臉認真說“一帆,我知道你的想法,想要用一些新菜,獲得那兩位的認可,並且希望可以將後廚裡團隊推出去。

但是你要明白,蘇記的名聲才更重要,隻有蘇記的菜出現了,那樣的蘇記才是曾經的蘇記。”

聽嶽父如此說,看著嶽父臉上認真的神情。

終於,馮一帆點頭說“好,爸,我一定幫您完成心願,我會帶著大家單獨成席,先讓大家的創新菜上場,之後我陪著你還原曾經蘇記的那桌宴。”

聽到女婿這麼說,蘇錦榮臉上也是浮現出笑容來。

“好,謝謝你啊一帆。”

馮一帆趕緊說“爸,您不用跟我說謝謝,我如今的一切都是源於您當初不吝的傳授,如果沒有您令我入門,我可能會是個街頭上的混混,或者不過是某個工廠小工人,我是沒有機會站在這裡,成為主廚。

而且我做的這些不僅僅隻是為了報恩,更多是要延續您的誌願,要重新讓爺爺努力揚名的蘇記,重新再揚名世界。”

蘇錦榮聽了也是有些激動,但緊接著又說“揚名世界有點誇張,隻是要讓蘇記那塊老匾獲得屬於它的價值就行。”

馮一帆看嶽父的樣子,笑著說“哈哈哈,好,都聽爸您的。”

實際上,蘇錦榮如今的年紀,再加上心中的這份執著,很多時候讓他像是個孩子一樣。

或許在很多人眼裡無法理解他這種執著和執念。

可馮一帆還是能夠理解,也願意幫著嶽父去完成那些。

因為他有那個自信和實力。

和嶽父商量完畢,馮一帆也是再次拿起後廚裡眾人上報的菜單,然後對菜品進行了一些調整後,再加入幾道自己的菜,構建出一套完整的席麵。

再次回到後廚裡,石家慧有些好奇問“是不是我們的菜有問題?”

馮一帆微笑回答“沒問題,隻是做了一些小調整。”

聽到這話,讓石家慧鬆了一口氣“沒問題就好。”

馮一帆緊接著說“不過呢,可能會先上你們的菜,不過大師姐您放心,我會帶著大家一起,而且你們菜品中不足部分,我也已經給補上了。”

石家慧在短暫愣神後,險些就忍不住大聲驚呼出來。

一嗓子都喊出去,她又趕緊把聲音給壓下去。

“你,你說什麼?要讓我們的菜先上菜?馮一帆,你今晚到底要接待什麼樣的客人?能不能先給我們說一下,好讓我們做好一些準備啊?”

眼見大師姐是有些緊張,馮一帆趕緊安撫。

“大師姐您彆急,真的隻是兩位有些特殊的客人,他們是曾經品嘗過爺爺的菜,這次被師叔公請過來,算是故地重遊吧,然後呢,我們的創新菜先上,之後再上我們蘇記的那桌宴。”

石家慧聽完整個人都蒙了。

半響才算是緩過神來。

石家慧忍不住逼近馮一帆問“吃過若曦爺爺菜的人,居然被你形容成是有些特殊的客人嗎?還有你讓我們的菜先上,是打算要獻祭掉我們嗎?那樣的客人來,肯定是為了蘇記曾經的味道啊。”

馮一帆尷尬地笑了笑說“大師姐,您應該自信點,既然我們在蘇記,我們的新菜也算是蘇記未來的味道,也是蘇記味道。”

被馮一帆這樣一說,石家慧倒是有一點不知道怎麼去反駁?

好像這麼一說的話,馮一帆說得也沒有錯。

石家慧他們在蘇記,而且也是遵從了蘇記的一些口味去創新菜,所以真要是說起來,確實是可以算是蘇記的菜,是蘇記將來的味道。

但是短暫這麼一想後,石家慧又說“你不要偷換概念,我說的是人家是想要吃曾經的味道,你搞未來的味道算什麼啊?要是得罪了那樣的客人,之後我們蘇記還能經營下去嗎?”

馮一帆一臉認真凝視著大師姐問“你真的這麼沒有自信?你對自己,對後廚裡大家一點信心都沒有嗎?”

給這麼一問,又讓石家慧陷入了一陣沉默。

見石家慧陷入了沉默,馮一帆又跟著說“大師姐,其實呢,今晚的客人,倒也不是非常不得了的客人,你們不要有心理壓力,就當是師叔公對你們大家進行的異常考試。”

石家慧一雙眼睛盯著馮一帆看,最終還是無奈笑了笑。

“你一說考試,不是讓我們的壓力更大了嗎?”



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