張老和祝老聞言頓時笑起來“哈哈哈，果然還是在這裡等著呢。”
張老非常肯定說“不用多說，我們是肯定會鼎力支持。”
祝老也說“對，一定要大力支持。”
蘇錦榮趕緊說“謝謝，謝謝您二位了。”
聽到姥爺謝謝，馮若若也站起來說“謝謝太爺爺呀。”
楊小溪和陳瑤霏自然也是一起跟著起身謝謝。
獲得了小女孩們的謝謝，兩位老人也是極為開心的。
在蘇錦榮還沒有下樓的時候，林瑞峰、馬小龍和寧誠又是一起上來，又是給上了四道菜。
蘇錦榮見狀有些奇怪“怎麼一下子上這麼多菜？”
林瑞峰說“師公，這些是師父讓我們上的，師父說這些菜穿插一下，搭配後麵師公您的幾道菜，剛好可以湊夠十道菜，要一個十全十美的寓意。”
張老說“哎呀，菜太多了，我們吃不完的話，就都浪費了。”
馬小龍說“您不用擔心，師父他也是專門進行了調整，量不會很多，也是考慮到不能剩下的。”
隨後，三個人把四道精致的菜擺放在桌子上。
看到了四道精致的菜，蘇錦榮和莊道忠倒也是頓時笑起來。
蘇錦榮親自介紹一下“這四道菜，也是一帆的一片心意吧，讓二位品嘗一下蘇記比較獨特的幾道菜。”
四道菜分彆是鱔背鍋貼、明月燉生敲、響油鱔糊、煨臍門。
蘇錦榮報了菜名後說“都是鱔魚做的菜，都不算是很多，大家剛好每樣都吃一點，不會影響到接下來我的兩道菜品嘗。”
馮一帆確實上菜之前，也都是做了非常細致的準備。
可以說四道菜，基本上都是讓老人和孩子沒人一點，可以品嘗到味道，但是又不會吃的非常多。
而看到精致的四道菜，也是讓張老和祝老感到是有些驚奇的。
“真是精致啊，沒想到這麼四道菜能夠這樣精致。”
“果然如錦榮所說啊，馮一帆可真的是青出於藍了。”
接下來，大家也都是分彆品嘗了這四道菜。
其中三道算是比較經典的鱔魚菜式，倒是最後的煨臍門，算是一道湯菜，也是不多見的一道菜。
莊道忠說“煨臍門這個菜，可真的是好多年不曾吃過了。”
接著他又解釋“煨臍門呢，實際上是鱔血和鱔魚腹部的肉，一起煨出來的一道湯菜，在這種深秋時節吃，可是對身體非常好的。”
剛好也是每人一小碗，品嘗之後也都是覺得非常美味。
陳瑤霏奶奶驚奇說“我還以為會很腥呢，沒想到沒有一點腥味，反倒是非常的香醇可口啊。”
蘇錦榮說“哈哈哈，要是吃出了腥味，那說明一帆的功夫不到家。”
張老是一邊吃著碗裡響油鱔糊，一邊喝著煨臍門的湯，吃的是渾身是汗，但是整個人卻覺得非常舒暢。
“真是好啊，這幾道菜也真的是美味啊。”
祝老在旁邊說“哈哈哈，我想起那句話，沒有一條鱔魚能夠離開淮城。”
頓時包間裡大家都笑了起來。
莊道忠說“其實，淮城還有一個特色，那便是鱔魚宴，其中包含了很多種不同的鱔魚做法，今天一帆也不過是呈現了四種而已。”
張老說“這個我也是有所耳聞。”
接著張老看向蘇錦榮說“錦榮啊，這方麵你們可要多家開發啊，最好能夠還原出來，也可以上中華菜的菜單上。”
蘇錦榮點頭“我們一定會努力，把鱔魚宴也給恢複出來。”
看到大家都吃得很滿意，蘇錦榮也是再次告退，去準備他的最後兩道菜。
當蘇錦榮下樓時，蘇記一樓堂食的客人也都是走得差不多。
此時他才意識到時間確實是已經不早了。
蘇錦榮趕緊進入後廚“一帆，都準備好了嗎？”
馮一帆立刻說“都準備好了，爸，您可以開始最後的兩道菜了。”
蘇錦榮點點頭“好的，那就開始吧。”
最後兩道菜，可以說是非常重要的兩道菜，也算是今天這頓飯的關鍵兩道菜了。
其一自然是獅子頭了。
雖然已經是深秋，但蘇錦榮依舊準備的是蟹粉獅子頭。
經過了細切粗剁的肉餡，然後要進行一些處理，攪打上勁之後，還要在其中拌上一些蟹肉，並且還要加入一些口蘑丁和馬蹄丁。
如此做是為了解膩，畢竟獅子頭還是很油膩。
樓上客人都是老年人，不能夠吃得非常油膩。
這也是在做菜的時候，要根據不同的客人進行的調整，而不能夠一層不變去做，那樣必然是會影響到不同客人的體驗。
團獅子頭的時候，為了不讓樓上大家吃很多，蘇錦榮也是團成小一些的獅子頭。
第一遍是放在清水中進行煮製定型，並且要撇去一些浮沫雜質。
接著是撈出來，放入高湯當中去慢慢煨熟。
放進高湯的砂鍋中，上麵蓋上一片片的大白菜葉子。
接下來的時間，也就是慢慢煨煮的時間。
這個時間裡，蘇錦榮也是開始和馮一帆一起進行最後一道菜的製作。
這最後的一道菜，可能會更像是一道主食了。放在最後和獅子頭一起上，也算是讓客人的這頓飯最後要吃飽了的意思。
最後的這道菜便是《雞粥石榴包》。