硬核廚爸!
馮一帆這邊采購實際上也很快,因為菜市場裡大家都認識他,也不會給他一些不好的東西,更加不敢給不合理的報價。
所以基本上,馮一帆在市場裡轉一圈,東西也就買的差不多了。
至於林瑞峰、馬小龍和寧誠他們三個,更多是在市場裡去辨識一些東西。
畢竟,以後三個人都可能會要自己采購,所以需要對食材有著足夠的辨識度,能夠分辨出什麼食材會更好,符合蘇記和若餐廳的要求。
當然,更多是林瑞峰代替師父,把曾經跟著師父買菜時,師父傳授給他的各種經驗,轉而告訴馬小龍和寧誠。
其中,馬小龍也會說一些他所了解的東西。
隻有寧誠基本上全程都是在聽,在記。
這個過程對三個人而言,倒是都不算是枯燥乏味。
不過有時候,三個人也會看走眼,然後也是會把東西記下來,回頭還是要請教一番師父。
當馮一帆找到三個人的時候,剛好看到三個人蹲在一起,盯著一隻山雞看。
馮一帆走過去,敲了敲三個徒弟的腦袋。
“在這看什麼呢?不用乾活是吧?”
林瑞峰扭頭看到師父,趕緊說“師父,您看看這隻山雞,你覺得這隻山雞是不是一隻野生的啊?”
馬小龍站起來,湊到馮一帆的身邊說“老板說,是山裡抓的。”
寧誠也是悄聲說“師父我覺得不是山裡抓的。”
馮一帆蹲下來,認真地看了看山雞,然後站起身來,什麼話也沒有說,更加沒有去問價格,轉身領著徒弟們便走。
帶著山雞來的臨時小販,看著師徒三個一起離去,倒是也沒有去阻止。
然後小販緊接著發現,當馮一帆領著徒弟走了之後,他攤子前的人也是迅速散去,再也沒有人詢問他價格。
這讓隻帶了一隻山雞來的小販蒙了。
馮一帆等走遠了才說“野生的山雞?那怎麼可能呢?山裡能有那麼肥的山雞?還有那爪子那麼大,那麼肥厚,哪一點像是在山裡刨過食的樣子啊?”
聽完師父的話,寧誠說“你看吧,我就說嘛,不可能是山裡抓的。”
馮一帆說“現在山雞有專門養的,不需要專門去抓什麼野生的山雞,雖然可能養殖的有些過於肥厚,但其實有專門的技術,可以讓飼養的同樣不會很肥,整體上口感也還可以。”
林瑞峰問“師父,其實按照您之前說的,也不用專門購買山?”
馮一帆笑著說“說起來是不用,但是有時候,也還是需要的,比如要是做賽飛龍的時候,我們還是需要山雞來熬湯,其他方麵嘛,其實我是不讚成專門用山雞去做菜的。”
這句話,讓三個徒弟有些不解。
馬小龍問“師父,為什麼啊?”
馮一帆看了看對方說“難道用那些經過多少代篩選培養,肉質滋味各方麵都更好的雞不好嗎?為什麼一定要去吃所謂的山雞呢?滋味真的是會更好?我覺得恐怕並不會吧?”
聽到這話,三個徒弟認真一想,好像還真的是這樣。
馮一帆繼續說“如果說是什麼營養,那可以不吃雞肉,可以換那些更有營養的去吃,可以去吃雞蛋,是不是?
何必一定要在山雞這裡多費功夫?實在是沒有必要的。
那些什麼野生的噱頭,我們蘇記和若餐廳不用搞,我們就是實打實家養。”
這麼一番話,也算是教育了三個徒弟。
讓三個徒弟明白,不需要去搞野生噱頭。
一行人回到了老張的菜攤子,東西是已經準備好了。
老張看到三個小女孩不見了,也是有些奇怪問“咦?怎麼沒有看到三個小寶貝啊?”
馮一帆笑了笑說“她們三個買了小雞和小鴨子,所以被先帶出去玩了。”
老張頓時笑起來“哈哈哈,還買了小雞和小鴨子啊?這是要回去養嗎?那東西其實不好養的。”
馮一帆說“沒關係,給孩子帶回去玩而已,也算是培養她們一點點動手能力。”
老張說“你們倒也不會餓著,大不了在後廚裡給燉了。”
馮一帆說“那可不能,要是給燉了,恐怕女兒們要跟我們鬨很久。”
老張和其他幾個菜販子聽了也都笑起來。
馮一帆跟老張等人告彆,領著徒弟們扛著東西離開菜市場。
回到停車場,馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小家夥,正和家慧大姨、凱瑟琳阿姨在車裡玩。
三個小女孩一直盯著盒子裡的小雞和小鴨子。
馮若若因為有養小鴨子的經驗,所以在不停的向兩個小姐妹介紹經驗。
“小鴨鴨不能隨便給它吃東西呀,還有要給它喝水的,要把吃的東用水拌在一起,然後才能給小鴨鴨吃。”
楊小溪好奇問“若若,那小雞怎麼辦呢?”
馮若若頓時被問住了,仔細想了想說“我也不知道呀,小雞我沒有喂過呢。”
陳瑤霏說“若若也沒有喂過小雞,那我們不應該買小雞,我們應該買兩隻小鴨鴨,這樣若若可以帶我和溪溪喂的。”
馮若若想了想說“沒關係呀,我們可以讓爸爸教我們喂。”
馮一帆聽到了忍不住笑著說“你就知道,爸爸一定會喂啊?”
馮若若聽到聲音,一抬起頭看到爸爸頓時開心叫起來“爸爸,你們回來啦,東西都買好了沒有呀?”
馮一帆點頭說“都買好了,我們走吧,準備回去。”
楊小溪問“馮爸爸,你會養小雞嗎?”
馮一帆笑著回答“其實馮爸爸真的不會養,不知道要喂它吃什麼的,不過呢,我們可以回家問一問若若的奶奶爺爺,若若的奶奶和爺爺肯定知道的,對不對啊?”
馮若若聽爸爸這樣說,立刻嚷嚷道“對對,我們回家問奶奶和爺爺呀,奶奶和爺爺肯定知道的。”
楊小溪和陳瑤霏也頓時開心一起歡呼起來。
接著三個小女孩就開始催促馮一帆趕緊帶她們回去了。
馮一帆見到這種情況,也是隻能讓大家上車回去。