硬核廚爸!
當天色漸漸黯淡下來,古街上各家鋪子華燈初上時,整條古街上卻已經是人潮湧動。
所有人幾乎是都聚在了蘇記的門前。
就連古街上很多鋪子的老板也都跟隨人群來到蘇記門前。
在蘇記門前的街道上,擺放著三張非常大的圓桌。
圓桌上已經擺放上了不少的菜品。
雖然僅僅隻是冷盤,但是經過了精雕細琢的冷盤,擺放在成套的餐具中,再經過一些裝飾後,真的是每一道都非常的漂亮。
圍觀的人群,幾乎每個人都舉起自己的手機,對著圓桌上的每一道菜進行拍照。
“真是好漂亮呢,馮大廚的每一道菜都漂亮。”
“當然啦,馮大廚的擺盤一直都是非常漂亮的。”
“對對,馮大廚總是能把菜給裝飾成一眼看上去就覺得吃不起的樣子。”
“哈哈哈,還真是,如果不看價格的話,光是看擺盤真是讓人覺得吃不起。”
“但其實價格並不是高的,而且味道也都是非常棒。”
“當然,馮大廚做的菜,肯定好吃。”
“也不光是馮大廚做,馮大廚後廚裡其他廚師,做的菜也都非常好吃。”
“對啊,我去若餐廳吃過,若餐廳裡那幾位廚師做菜也都很棒。”
“那還不都是被馮大廚教導出來的嘛。”
“就是,所以還是馮大廚最厲害。”
……
圍觀的人很多,但是大家並沒有去擁擠,而是總會讓出一些位置來,讓後麵的人可以有地方進行拍照。
甚至在蘇連成和蘇記服務生,以及馮若若帶領孩子們的疏導下,三張桌子前都有著專門用來拍照的地方,讓圍觀的人替上前,拍幾張桌子上的東西,並且馮若若帶著孩子們還給大家發點心。
“給你呀,可以先吃點心的,我爸爸說,先吃點心墊墊肚子,後麵還有好吃的菜呀。”
每當從馮若若手上領取點心,聽到馮若若的話,總會讓拿到點心的人們覺得非常暖心,小女孩純真的笑容,還有她關切話語,真的是讓人覺得特彆舒服,會讓人領到了點心自覺讓開位子給後麵人。
這樣一來,等候在蘇記門前的人群,幾乎是都領到來自馮若若和孩子們分發點心。
倒是也有一些調皮的孩子,會在發點心的時候,忍不住自己還拿起來偷吃。
馮若若看到了,也是一臉認真說“不可以偷吃呀,我們現在是在發點心呀,要吃點心的話,可以等我們發完了之後再吃。”
偷吃點心的孩子,嘟囔著小嘴說“我們發完了,就沒有點心吃啦。”
陳瑤霏此時說“不會呢,馮爸爸會讓陳叔叔和羅阿姨給我們做的,所以不要吃呢,這些都是給外麵大家吃呢。”
楊小溪說“對對,陳叔叔和羅阿姨還會給我們做,我們不要吃這些。”
田浪也跟著孩子們一起發點心,她還專門跟馮若若、楊小溪和陳瑤霏在一起發,因為她覺得跟馮若若她們在一起,會非常的有趣。
果然看到有孩子偷吃點心,馮若若、楊小溪和陳瑤霏的話,讓田浪覺得很有趣。
田浪笑了笑也是警告其他的孩子“大家都不許偷吃,要聽我們馮若若小老板的話,不然的話,若若就讓她爸爸給你們做菜吃啦。”
馮若若聽到了糾正說“不對呀,田姐姐不是的,我爸爸會做菜給大家吃呀,但是我們不可以偷吃點心呀,想要吃點心,我們可以等發完了之後,好好吃呀,現在我們是發給大家呀。”
田浪聽馮若若的糾正,也是笑著說“好好,若若說得對,都不許吃啦,好好發。”
門口圍觀的人群,聽到小女孩一臉認真的樣子,也都是忍不住笑起來。
“哎呦,馮大廚的女兒真的是太可愛了。”
“對啊,馮大廚的女兒,真的好可愛。”
“我要是有這麼可愛的女兒就好啦。”
“那是人家馮大廚教育的好。”
“馮大廚那麼忙,能有時間教育孩子嗎?肯定是媽媽教育的好。”
“是啊,馮大廚的妻子一看就是那種賢妻良母,特彆漂亮溫柔的人呢。”
……
門外的人們,真的是對馮若若一家人誇獎不停。
點心依舊還在繼續分發,與此同時後廚裡的烹飪也進入了最後的階段,馮一帆和嶽父以及師伯們,開始正式烹飪三頭宴的一些菜品了。
當正式開始烹飪三頭宴菜品,李菲兒和孟詩彤兩邊的攝影師,也都是趕緊進入後廚裡,進行跟蹤拍攝。
原本三頭宴每一道菜,實際上倒也不算是非常的難。
基本上都是一些經典的菜肴,也是蘇記平時菜單上基本都會有的菜。
但是今天卻有些不同,因為今天外麵擺著三張大桌,並且是要去接待其他的一些人,所以三頭宴的每一樣菜品,都被馮一帆給放大了,也是盤子變得更大,同樣擺盤的時候菜量也需要更多。
這也就導致了,在烹飪的過程中,需要廚師烹調的量也要增加。
但是有些菜品並不能夠一次烹飪非常大的量,那樣可能會影響出菜的滋味,並且菜也有可能會炒不熟。
所以馮一帆也有想到了這些,也是給出了辦法。
那就是同時兩個灶,甚至是三個灶上的三口鍋一起烹飪一道菜。
最後再把烹飪出來的三鍋彙總到一個盤子裡進行擺盤出菜。
這個一起烹飪的過程,當真是非常考驗一起烹飪廚師的水平了。
因為要保證兩鍋甚至是三鍋菜品,幾乎是要儘量同步,一起下鍋,一起翻炒,一起出鍋裝盤。
如此才能夠保證盤中的菜品,整體上的口感幾乎是一致的。
這種時候,馮一帆自然是要親自動手,另外能夠與馮一帆相配合的,後廚裡所有的廚師中,隻剩下兩個人石晉斌和陳威。
所以在攝像機的拍攝下,馮一帆、石晉斌和陳威分彆站在了三個灶前。
這其中三人配合的第一道菜便是一道很不簡單的菜清炒蝦仁。
蝦仁已經是提前準備好,並且經過了淘洗,也用乾淨的布擦乾了水。
接下來,便是考驗廚師功力的地方。
清炒蝦仁講究必須要養油白炒,這可是非常考驗廚師炒功,過程中是必須要保持蝦仁嫩爽滑和q彈口感,所以絕對是不能夠炒得太過。
陳威站在灶前,這道菜在學廚的時候,便是陳威的一個弱項。
但是今天,他必須要完成對自己的挑戰,要跟上馮一帆和石晉斌的節奏。