馮一帆自然也是把時間稍稍調整一下，中午的營業時間延長到了下午四點。
送走了最後一波客人，整個蘇記無論是後廚還是跑堂服務生，都是感到非常的疲憊。
甚至馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩，都已經是午睡後回來了。
終於結束中午營業，大家也都是忍不住發出一片歡呼。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏看到大家疲憊，並且也是忍不住歡呼，趕緊一起給大家鼓勁。
“大家加油呀。”
“加油加油。”
“大家都好棒棒呢，一起加油呢。”
有三個小可愛加油，還是讓大家疲憊的臉上頓時浮現出笑容來，可以說氣氛一下子變得歡樂起來。
馮一帆此時拍拍手吸引大家注意力，接著一臉認真地說“有件事，我覺得大家都是蘇記的一份子，所以呢，我做出決定的時候，應該要和大家說一下。”
接著，馮一帆把自己的想法說出來。
“三頭宴，我打算是作為一個標準來，以後要讓人提起三頭宴，就一定會想到我們蘇記，並且要讓所有人都知道三頭宴，我們蘇記做的才是最正宗，所以呢，我決定把三頭宴進行一點點改良。”
聽到馮一帆說要改良，石家慧忍不住想蘇錦榮看過去。
要知道，蘇記的三頭宴可是從蘇泉晟那裡傳下來，馮一帆當著蘇錦榮的麵說要改良，確實是有點要背離組訓的感覺。
不過蘇錦榮並未過多乾涉，而是靜靜等待著馮一帆後麵的話。
馮一帆也是向嶽父看了一眼，看到嶽父臉色平靜，他便繼續往下說。
“之前呢，我們不是有四季四宴嗎？是以四季獅子頭為主，圍繞四季不同獅子頭做法設計出的四宴。
我的想法是，把四季獅子頭宴，與三頭宴結合起來，接下來的時間裡，我們進行一些改良，用我和嶽父研發出的蘇造湯進行烹飪，這樣一來，可以把三頭宴也做成四季不同，每個季節都要有季節的特點。”
馮一帆如此一說，讓在場的所有人都驚呆了。
蘇錦榮也沒有想到，女婿竟然是如此的大膽，關鍵他覺得女婿的這個大膽想法，確實是一個非常棒的設計。
原本三頭宴確實是不好融彙四季宴，因為扒燒整豬頭和拆燴鰱魚頭的做法相對固定。
但是因為蘇記有著，被馮一帆和蘇錦榮破解出的蘇造湯。
蘇造湯是四季不同的，所以剛好可以用蘇造湯來做四季不同的扒燒整豬頭。
至於拆燴鰱魚頭則同樣是可以，用四季不同的食材跟魚頭搭配。
如此一來，確實是可以辦到四季做出四種不同三頭宴。
馮一帆說完了自己的想法，還是非常恭敬地問嶽父“爸，您覺得我的想法可行嗎？”
聽馮一帆這樣一問，大家的目光也都集中在蘇錦榮身上。
似乎都在等待蘇錦榮做出最後的決定。
當然，從大家期盼目光中不難看出，大家都是希望蘇錦榮能夠同意的。
蘇錦榮在稍稍遲疑了一陣後，笑著說“哈哈哈，如今你馮一帆才是掌勺人，該怎麼做自然是你這個掌勺人做決定，不必詢問我的意見嘛。”
聽到這話，眾人頓時都笑起來，也都是鬆了一口氣。
蘇錦榮的話已經表明了他的態度。
馮一帆算是正式接手蘇記了，以後蘇記的一切決斷應該是他。
這也算是大家所期望，也是蘇錦榮一直所期望。
否則當年蘇錦榮也不會收下馮一帆這個徒弟。
馮一帆如今的成就，完完全全超出了蘇錦榮當初的預期。
他不僅僅是能夠肩負起蘇記掌勺人的身份，更重要的是他將讓蘇記重新揚名，恢複曾經蘇記所擁有的那份輝煌。
蘇記依舊是古街上的一家小館子，但蘇記又不僅僅隻是一家小館子。
因為蘇記有它自己的菜，有它自己的特色。
這些東西，是很多其他大酒樓也都不可能具備的。
因此，蘇記就是蘇記，是獨一無二的。
而馮一帆如今身為掌勺人，他沒有就此停止不前，沒有因為重新複刻出三頭宴就沾沾自喜了。
他依舊是在思考，在想著要如何更進一步。
甚至他已經做出了要嘗試突破的辦法，並且他明顯是找到了方向。
接下來一切都隻需要用時間去檢驗。
真正的美食會經受住時間的考驗，永遠都會被很多人津津樂道。
石家慧開口問“如果做成四季宴的話，是不是其中的一些菜也要做出一些改變？”
馮一帆點頭“對，之後我們需要把不同季節的菜品做出一些調整，現在呢，還需要大家考慮一下，我們是不是要保留獅子頭的四季宴？”
又是石家慧開口說“我覺得要保留，因為三頭宴烹飪起來很費時費力，也不是每一個來蘇記的食客都會點三頭宴，甚至三頭宴要點的話，肯定都是要提前預訂才會有的。
但是獅子頭宴的話，要相對更加簡單一些，可以保留下來，作為我們平時的一份特色宴，同樣可以吸引顧客。”
凱瑟琳也讚同“對，一種預訂的宴席，一種普通的宴席。”
兩位副主廚都這麼說，其他人也都覺得在理。
最後大家又看向了蘇錦榮。
然而這一次，蘇錦榮笑嗬嗬說“彆看我了，我不都說了？掌勺人做決定就好嘛。”
馮一帆笑了笑說“好，那就聽兩位副主廚的意見，我們保留獅子頭的四季宴。”
在場楊小溪和陳瑤霏兩家的人，也都覺得保留獅子頭四季宴更好。
馮一帆算是聽取了大家的意見，最終做出了一個合適的決定。
商討結束後，馮一帆說“好啦，大家也應該都休息差不多，我們要開始準備嘍，晚餐我們要繼續加油。”
一瞬間，後廚裡的廚師，前廳裡的服務生，全都嚴陣以待。
然後馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩領頭，大家齊聲回應馮一帆。
“是，主廚。”