天庭臨時拆遷員!
到了臘月二十四二十五,年味就越來越濃了,到處洋溢著喜慶的氣氛,家家戶戶都在為過年做準備,置辦年貨、準備美食,反正這段時間,家家戶戶都沒閒著。
這不,上午邵逸天剛和一家人去街上置辦好了年貨,下午,邵逸天就在家裡幫著父母做過年要的肉卷。
邵逸天老家的肉卷是這樣做的,先把雞蛋打在一個盆裡,雞蛋都是自家養的母雞生的,然後用筷子或者其他的用具,將雞蛋攪均勻,就跟做蛋糕一樣。以前邵逸天沒修真之前,幫忙攪這個,手都攪酸了,可是修真之後,媽媽再也不用擔心我的手臂酸了。
柳思涵見到這好玩,也來湊熱鬨。
在攪雞蛋的時候,邵逸天的父親正在拿著菜刀在剁肉,要把肉剁爛,邵逸天的老媽正在煮糯米飯,這些都是肉卷的食材。
把雞蛋攪勻後,接下來就是將鍋給吸乾淨,然後切一塊全是肥肉的豬肉,燒好火,將鍋加熱,等到鍋到了一定的熱度之後,就拿著肥肉在鍋裡擦一遍,這樣鍋上麵就有一層豬油了。
接下來,迅速的從盆子裡舀適量的雞蛋倒進鍋裡,隨後迅速以圓形軌跡搖動著鍋,讓鍋裡的雞蛋均勻的鋪開在鍋中,這樣就形成了一個圓形的雞蛋做成的薄餅。
這個時候,要迅速的將雞蛋薄餅從鍋中拿走,因為時間一久,就會胡了。
接下來,又是先前的動作。等把雞蛋薄餅都做好之後,肉也剁爛了,糯米飯也煮熟了。
隨後,就是將香噴噴的糯米飯從電飯煲裡盛出來放在案板上,然後將剁好的豬肉放到糯米飯上,再加上食鹽、白胡椒粉、五香粉等調料,然後將肉和麻煩和均勻。
做好這一切之後,就把剛才做好的雞蛋薄餅拿過來,將雞蛋薄餅平鋪在案板上,然後將和好的肉和糯米均勻的放在雞蛋薄餅上。
由於要用到雙手,糯米又比較黏,所以在做事之前,雙手一般都粘上一點米酒,這樣就能預防糯米粘手。
隨後,慢慢地將雞蛋薄餅慢慢地卷起起來,這樣,一個肉卷就做好了。
等把所有的肉卷卷好後,就把肉卷放進鍋裡或者蒸籠裡麵,將做好的肉卷蒸熟,這樣,吃的時候,隻要將肉卷切成一片一片的,稍微蒸一下就能食用了。
“親家,我來幫你剁吧!”柳正誌站在一旁,就他一個人沒事做,感覺怪不好意思的。
邵逸天的老爸正好也剁得手酸了,見到柳正誌自告奮勇,就停了下來,將菜刀交到柳正誌的手上,不忘囑咐道“親家,小心一點。”
柳正誌點頭應道,說實話,柳正誌已經記不清自己有多少年沒摸過菜刀了,自從當了老板之後,柳正誌就再也沒摸過菜刀了。
由於長時間沒摸過菜刀,剁了沒幾下,柳正誌就感覺到手酸了。
邵逸天的老爸見狀,立馬說道“親家,還是我來吧,我來吧。”
這邊,邵逸天和柳思涵已經將雞蛋攪拌均勻了。
剛做完,邵逸天的手機就響了,邵逸天拿出手機一看,竟然是歐陽娟打來的。邵逸天的第一反應就是陽華又欺負歐陽娟了,歐陽娟打電話向自己求救?
邵逸天連忙接通了電話,問道“歐陽娟,有什麼事嗎?”
一旁的柳思涵聽到是歐陽娟打過來的電話,立馬跟邵逸天一樣的想法,還以為歐陽娟又被陽華給欺負了,立馬湊過耳朵來聽了起來。
歐陽娟說道“邵逸天,你還記得付婷不?”
付婷?邵逸天仔細想了一下,立馬就想起來了,付婷不正是初中的同學,雖然長得沒歐陽娟漂亮,但也是個美女,加上付婷長得比較高,尤其是那雙修長的,在初中的時候,就很迷人了。
所以,付婷在當時也是學校的風雲人物,追求者也不少。