我的1978小農莊!
晚飯煮了米粥,蒸了白麵饅頭,一家人喜滋滋的,尤其是幾個小娃子,平時可吃不到白麵饅頭的,也就過年過節的時候混一頓。
“來來來,一人一個。”
幾個小屁孩子,李棟揉了揉幾個堂叔腦袋瓜子,一個個還咧嘴傻樂。
“叔,你也吃啊。”
李慶蓉啃著白麵饅頭,樂的眯眯眼。
這丫頭真夠饞的,以前怎麼沒發現小姑是這樣的一人呢,李棟嘀咕道。
“吃著呢,有醬豆沒有?”
“醬豆?”
“有是有,怕你們城裡人吃不慣。”
醬豆有些鹹而且黑乎乎的,李棟一看得,這醬豆是啥都沒放,不是用西瓜汁當湯水加上剁椒,碎生花生米,燜出來的,這就是黴豆子加鹽晾曬的。
“我來弄,慶枝幫我燒個火。”
李棟搞了點辣椒剁碎了,回到車子裡拿了一瓶豆油。“家裡有小蔥嗎?”
“有。”
“拿兩根過來。”
蒜瓣,辣椒,加點辣椒醬,用油一炸,加上黴豆子醬,李棟帶來調料放一點,這家夥一弄撒上小蔥花,香味四溢,這可是李棟最愛,當然這個有點油膩的。
多數的李棟喜歡吃燜豆子,黃豆煮熟加上西瓜汁,各色辣椒剁碎,薑剁碎加剁兩半的生花生,點一些白酒,白醋,稍微加一些糖,再加鹽用壇子燜上。
不用時間長,好的話,一個多月就能上桌,酸辣味道最是配米粥和饅頭,當然這種黴豆子醬同樣不錯,隻不過西瓜汁晾曬更好看,醬紅色透著甜的。
現在嘛,隻能簡單用油過一下,即使如此,香味令饞嘴的李慶蓉鼻子直吸溜。石秀蘭是看的,眼睛直跳,這家夥熬醬豆竟然還有放油,而且還放不少,這家夥誰家能吃的起。
果然是城裡人,吃個黴豆子都跟著農村不一樣,李福安家熬黴豆子香味早就飄出院子了,因為老宅基地各家離著都不遠,四周好幾家都聞著味道了。
“福安家,這是乾啥呢,好香啊。”
“中午還有肉香呢。”李慶菊小聲說,嘴巴吧嗒一下饞的很。
“還弄肉了,這不年不節的,咋了,不想過日子了?”
“媽,你不知道吧,福安叔家來客人了,聽說城裡的,人家還是開著小轎車送來的呢。”
“真的。”
這一天都在前邊水渠挖渠,沒回來,中午就在水渠下坡吃的飯,哪裡知道。“啥時候他家還有城裡親戚?”
“我哪裡知道。”
慶剛嘀咕,不過下午的時候慶禹跑來炫耀他的電子手表,說啥外國人發明的,當時自己看傻眼了,真的一閃一閃的,沒見過的東西。
“這下福安家要發達了,開小轎車親戚,肯定老有錢了。”
“趕緊吃,回去去看看。”
“對對對。”
不定還能沾點好處呢,來客人啥的能不帶些吃的。“慶剛,你不跟著慶禹關係好嘛,回頭問問,這個親戚乾啥的?”
“問這個乾啥?”
“這孩子,問一句不會少一塊肉,不定有啥好處,這以後要是有啥事,能找著人不是。”
李棟可不知道,隨便炸了一個醬,搞的周圍好幾家的不得安生。
“怎麼樣,好不好吃?”
“好吃。”
辣味十足,香味十足,不好吃才怪呢,尤其是放了這麼多油,瞅著都是油星,這家夥能不好吃。
“這孩子,彆搶著,讓你小叔先吃。”
“沒事,沒事。”
李棟擺擺手,先給黃勝男搞了醬豆夾饃,再給素素弄了一個,自己再弄一個美滋滋的。“你看,我給忘記一事情。”
“等下。”
李棟帶了一些鹵鹿肉,切了二斤用破了口的荷葉碗裝著撒了些辣椒油,抓了一把小蔥沫子,這年月沒那麼多講究。“來來來,嘗嘗我帶來的鹿肉。”
“鹿肉?”
這邊平原可沒有鹿肉吃,平常能吃點豬肉算不錯了,最多吃點羊肉,鹿肉,這家夥在場李家人有一個算一個每一個吃過的。
“肉?”
李慶蓉幾個小的,哪裡還管啥肉,一個個眼睛發綠,嘴裡啃著白麵饅頭盯著碗裡的肉,嘴巴口水都要流下來來。“嬸子,你嘗嘗,嫂子你們彆看著,動筷子的。”
“好好好。”
說話李棟給黃勝男,張寶素一人夾了幾大塊鹿肉放夾饃裡,這家夥加著醬吃著彆提多舒坦了。“彆看著,來,叔叔夾肉給你們。”幾個小的倒是想吃,可不敢動筷子,多少還是有些怕李福安的。
“謝謝小叔。”
有肉吃,小叔就是天使,那家夥一口一口小叔叫的那個親熱,邊上李福來都不知道說啥好了,自己這個小叔八成已經被這些小屁孩子給拋到腦後麵去了。
李棟笑著揉了揉幾個小蘿卜頭,二斤鹵鹿肉可不算少,可在這麼一大家子麵前,真不算多,沒一會就差不多了,要不是攔著真剩不下多少。
“棟子,你就彆慣著這些孩子,吃。”
小酒喝著,小肉吃著,彆說真挺熱鬨,隻是煤油燈實在有些昏暗,不過這樣倒是十分有氣氛的。
“福安哥,我聽慶蓉說,最近挖水渠,挖到不少王八?”