最後再退一萬步講，不還有康術德開得大酒缸托底呢嘛。
不同於冬日，康術德和張大勺的買賣，到了夏季也有夏季獨有的時令吃食。
酒添了冰鎮的竹葉青和茵陳酒。
小菜添了用花椒大料煮的豌豆和芸豆，還有油炸小河蝦、香椿拌豆腐。
有了這些，再要上一碗刀削麵或是爛肉麵，就是豐盛解饞的一餐。
最絕的是“張大勺”還給大酒缸增添了獨此一家，彆無分店的冰婉兒。
這是效仿當年京城八大堂之一，什刹海邊上“會賢堂”的做法。
用一大碗水晶冰，上麵覆著張碧綠荷葉，葉上托著香瓜、鮮菱角、鮮核桃、鮮杏仁，鮮藕，去了芯兒的蓮子、再與鮮榛子和蜜餞搭配，最後灑上點蜂蜜水，桂花醬。
就這道酒菜兒，不但透著香，鮮，清，冷的絲絲涼意，光憑這些新鮮食材琳琅滿目的色彩，就夠讓人去掉暑氣，食指大動的了。
關鍵它還有個好聽又吉利的名目，叫“聚寶盆”。
那沒的說啊，這寧衛民吃美了的同時還開了眼，這就又學到了一手。
打算今後就把這冰婉兒也列在壇宮飯莊的夏季菜單上宰客去了。
最起碼他能肯定，小鬼子絕對吃這一套。
另外，也得說說住。
這年頭的京城啊，其實落後也有落後的好處，起碼大環境上，沒有溫室效果。
這就導致哪怕是天上下火，地上蒸籠，躲沒處躲，藏沒處藏的三伏天，這一早一晚，京城也是相當的涼爽。
哪怕大雜院的房子簡陋，沒有空調，但大部分的時間，人們是能夠睡個安生的覺。
所以哪怕是貧窮之人，也不算太過難熬，照樣還能感到夏天的可愛。
比方說，如果起得早，每天早晨一推開屋門。
院兒裡的人出來洗漱，便可以看見邊大爺栽種在院裡的那些牽牛花。
藍的，白的，紅的，帶著露水，向上仰著有蕊的喇叭口兒，甚至有時候這些花上也許落著個紅的蜻蜓，看著是多麼喜人啊？
即便是寧衛民沒有早起的習慣，他也可以在太陽老高，屋裡熱的待不下去的時候，躲到天壇公園涼快去。
那裡最多的就是千年古樹，蒼鬆翠柏，是夏日裡京城裡所能找到的最佳避暑勝地。
那裡的殿宇很高很深，老有溜溜的小風。
尤其寧衛民還親手給自己積了福。
由他一手促成的暑期書市，齋宮門口的舊貨小市，還有西天門外的動物園，東天門內新增設的茶棚，都是滿好的消遣。
逛逛書市買幾本書，動物園去喂喂鹿，餓了就去齋宮門口的小吃攤墊補一口。
累了再去茶棚泡一壺茶，坐在樹蔭下吃著酸梅糕，要盤瓜子花生，聽幾回書。
他完全不用暴露身份就可以過得挺滋潤。
等到太陽偏西了，他再慢慢的走回來，順便再回來的路上買點晚上填肚子的吃食。
院裡的倆孩子總是在門口大槐樹下，一麵揀槐花，一麵等候院兒裡大人回來。
寧衛民挺愛逗倆孩子玩兒，喜歡他們的乖巧機靈。
所以幾乎每天都得帶回來幾塊糖，一兩塊豌豆黃，或是牛肉乾分給他們。
有時候碰巧了，興許這工夫，胡同裡還會來個賣蟈蟈的，或是賣小金魚兒的。
那要是趕上了，寧衛民也一準會把小販給叫過來。
給這倆光看著眼饞又不敢跟家裡大人要錢的孩子，買上倆蟈蟈，或是搭配金絲草的幾條小魚兒。
既然叔叔嘛，就給有個當叔叔的樣兒。
總不好讓鄰居家兩個孩子一口一個“叔”的，天天白叫他吧？
等到這個時候再進了門，西牆下已有了蔭涼，寧衛民就會便搬個小凳坐在棗樹下，吸著不定從哪家鄰居家蹭的綠豆湯或是酸梅湯，聽傍晚的評書廣播。
實話實說，由於康術德有了買賣之後不怎麼在家吃了，所以寧衛民的晚飯自由度也高了。
不去大酒缸跟師父湊熱鬨，他就留在院兒裡，跟鄰居們拚桌。
鄰居家的酒菜也許隻是香椿拌豆腐，或小蔥兒醃黃瓜，遠沒有寧衛民帶回來的葷菜好。
可是寧衛民永遠不挑剔，永遠不見外。
他圖得是個熱鬨，是情分，是鄰裡間親如家人的溫暖。
飯後，往往天還沒有黑，於是最讓人喜聞樂見，身心放鬆的夏日納涼環節就開始了。
京城納涼的習慣由來已久，不過小孩和大人可有點區彆，不大一樣。
孩子，特彆是男孩，飯後或睡前，都必有個讓家裡大人給“衝光脊梁”的內容。
這種衝涼不同於洗澡，不需要用“二他媽媽”的大木盆把人扔進去搓洗。
也不需要有什麼洗澡間，甚至連褲衩也不用脫。
隻需要讓衝涼的孩子脫光了膀子，直接站當院兒裡，用水舀子或臉盆接了水，這麼一衝，就涼快了！
講究的還需要打打肥皂，順帶洗一洗，不講究的，隻隨便衝一衝，身上能去了汗，不起痱子就好。
而這些水順帶著也把院裡的地給衝乾淨，去了熱氣了，絕對的一舉兩得。
至於院裡的各家大人們，不用照管孩子的，往往會從家裡搬出板凳、涼席或竹躺椅，坐在當院的葡萄藤架或者是絲瓜藤架底下。
大家一邊喝著茉莉花茶，一邊吃著各家拿出來的瓜果、崩豆，一邊聽著各家各戶搖著蒲扇的老人講古。
一直能坐到晚上十點過，吹著院裡的涼風，聞著院裡晚香玉的花香，再聽著院裡的油葫蘆其聲悠悠，那是要多愜意有多愜意。
這還不算，除此之外，出了院門的胡同裡則是更寬廣的交流平台，範圍更大的交際場所。
假如不願在院裡待著，大可以拎著板凳或馬紮，聚集到街頭的空曠之出，天南海北的和整條胡同其他院兒的鄰居們聊大天兒，或者借著路燈昏暗的光亮，下棋、打牌。
最淘氣的男孩子們其實就愛這個時候湊在大人堆兒裡，聽各種社會傳聞，跟著學好，也跟著學壞。
想想看，像這樣接地氣，有充足生活樂趣日子，寧衛民怎麼舍得？
說心裡話，有時候他還真挺羨慕這些普通人的。
如果可以，他真巴不得能像他們這麼一直悠閒下去。
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