寧衛民想的沒錯。
對於張大勺來說，名利還真是吸引力不大。
因為人一上了歲數了，各種需求都相應降低。
吃能吃多少？喝能喝多少？
張大勺一個孑然一身的孤老頭子，彆說不在意穿衣打扮了，連兒女都不用他發愁。
那真是一人兒吃飽了全家不餓，鎖上門不怕餓死小板凳兒。
再說老爺子的經濟來源也不孬，除了退休金，張大勺還有個小院兒吃著瓦片兒錢。
如今他又有了個和康術德合開的大酒缸。
就說不為掙錢吧，可架不住買賣火啊。
倆老頭兒都是有真本事的，一起開買賣那叫相得益彰。
這大酒缸每月少說也能再讓張大勺有個八九百的進項。
想想看，這可是八十年代中期啊。
1985年國家機關和企事業單位剛進行完工資改革，讓京城職工的年平均工資達到了一千三百四十三元。
像藍錚一個正科級乾部，基礎工資加職務工資，每月才一百三十一塊。
喬萬林一個副處，兩項相加才一百五十塊。
張大勺一個退休老人，能月入兩三千快，就相當於二三十個普通人的工資。
彆說養老綽綽有餘，就是撂著蹦兒花也花不完。
毫無疑問，和康術德一樣，張大勺也是絕對的高價老頭兒了，是京城潛在的一位富戶。
何況真要是想要錢，憑老爺子的手藝，人家自己開個酒樓好不好？
就是不想費心勞力去經商，應個差事出國掙美元去。
或者去哪個私人餐館，去當光動嘴不動手的大拿去。
都是最簡單不過的基礎操作。
其次再說這名位，一生蹉跎的跌跌撞撞熬了過來，張大勺早就看開了。
什麼官位啊，什麼級彆啊，都是個屁，虛頭巴腦的玩意。
用他的話說，我就一個廚子，而且都黃土埋到胸口的人了，還瞎掙蹦個什麼勁兒啊？
就是這時候大紅大紫，天下聞名，可老眉哢哧眼的站在台上，那也沒什麼意思了。
所以無論是對於寧衛民為了討方子，所開出的龐大數字的經濟回報。
還是他舊事重提，要請張大勺去給壇宮當榮譽顧問。
張大勺都一笑而已，全沒當回事的給推了。
但也得說，人到了這個歲數，越是有本事的，越想在身後留下點什麼。
寧衛民為投其所好，冥思苦想出的另外的一個主意，倒是一把就揪住了張大勺內心的要害，讓他不能不動容了。
敢情寧衛民打算以壇宮飯莊的名義出資成立一個宮廷飲食研討會。
不但打算邀請傅傑、嵯峨浩夫婦這樣的清皇室後裔參與，他還想通過市文物局從故宮聘請幾個對宮廷生活比較了解的專家參與其中。
至於對比其他類似的組織，他這個研討會的目的可不僅隻研究所謂的“滿漢大菜”了。
而是想要綜合考察，係統性的從朝貢、儲存，分配，製作，人事任命，曆史淵源，等角度，儘可能把當年宮廷有關吃喝的情況，包括但不限於，吃什麼？怎麼做？怎麼吃？全方位如實地記錄下來。
也不會隻著眼於帝後妃子的飲食，而是連同阿哥房，侍衛房在內，以及宮女太監的飲食，都做個闡述和介紹。