接下來的日子裡，寧衛民終於開始著手這次回來的主要任務了。
首先就是正式確定他要帶出國的人選，儘快為這些選定的人辦理出國務工手續。
應該說，被寧衛民選中人員，大體和原計劃比，是沒有什麼變化的。
早在去年就被寧衛民送到馬克西姆餐廳偷師的江大春、小查、楊峰、許春燕、戴紅，都是寧衛民早就心中屬意的人選。
如今這五個人不但廚藝已經因此有了極大的提高，可以說是中餐、西餐兩門抱的人才了，他們每個人也早就為這件事提前做好了心理準備。
實際上，當這一天真正到來，接到正式通知的時候，他們之中就沒有人不高興的。
這可是出國哎，而且是去亞洲唯一的發達國家——日本！
如今在國內，想要出國的人都瘋了，社會上完全是一種非理性的狀態。
大家普遍的共識是，無論你在這兒過得好是不好，一定是出去會更好。
要不怎麼當今社會，人人都搜腸刮肚地找海外關係呢？
要不怎麼那麼想出去的姑娘，連和外國人結婚的招兒都用上了呢？
要不那麼多的明星，無論唱歌的還是演電影的都往外國跑呢？
說起最後這種社會現象，老百姓的怨氣兒大了。
想想看，大家好不容易才熟悉一個電影演員或者是歌唱演員。
結果對方一出名兒就出國了。
那我們看誰去，聽誰去？
不過話說回來了，這同樣能夠證明出國的吸引力有多大。
現在誰都清楚，京城使館區許多可以辦簽證的大使館門前天天排長龍一樣的大隊。
可哪怕是自費留學，能過簽證這關的十中無一。
想想看吧，連大學生、研究生，和許多單位的頭頭腦腦想出去都不容易。
“有能耐你出國去”，幾乎成了高級知識分子和大學生的口頭禪了。
偏偏他們幾個顛大勺的居然有這樣的能耐，而且還是公派出國，那怎麼不讓人興奮？
說實話，他們其實沒多麼高的覺悟。
從不認為自己肩負著弘揚中華美食文化的使命，去日本是要做多麼有意義的事兒。
可又有誰不想打開生活的另一扇窗，去看看外麵多彩的世界，感受彆樣的人文，體會一下領先的科技和豐富的物質生活呢？
哪怕隻是作為一個過客，能走出去見見世麵，也不白活這一世了。
而且家人也會以他們為榮，感到麵上有光的。
再說了，出去還有額外的工作補貼呢，回來還有可以購買免稅電器的指標呢。
像這樣實惠的大好事，可不是人人都夢寐以求嗎？
尤其是江大春、小查這對師兄弟。
他們因為當初辭職得罪了領導，遭遇了原單位的業內封殺。
之後就一直隱姓埋名，躲在馬克西姆餐廳灰溜溜過日子。
如今能夠得到這樣的出國工作機會，對他們而言，當然意義更加重大，遠非旁人所比。
常言道，不蒸饅頭爭口氣嘛。
想想看，當初給他們下蛆的領導作威作福那麼多年，至今也沒能走出國門，可他們卻走出去了，這說明什麼？
說明他們都是有真本事的主兒！
在原單位是遭受了不公平的對待，長期被埋沒了才華！
他們原先的領導，非但不能知人善用，反倒和《水滸傳》的高俅、蔡京一樣，是嫉才妒能的奸佞，這才逼走了他們。
現在好了，他們無需再隱姓埋名，可以光明正大行走江湖了。
這件事要是傳入原單位同事們的耳中，不但能讓當初給他們下蛆的領導顏麵掃地，也一定能把這心胸狹窄的老小子氣個半死。
如此一來，他們對於寧衛民又怎麼能不感恩戴德呢？
所以他們捋胳膊挽袖子鬥誌昂揚，捋胳膊挽袖子鬥誌昂揚。
無論心氣兒和思想覺悟都要比其他三個人高一個層次。
就衝寧衛民給了他們這樣的機會，成全了他們的體麵，為了報效寧衛民的賞識。
他們也勢必儘心儘力，要讓壇宮在海外揚名立萬，讓小鬼子吃得心服口服啊。
至於說到人員配置方麵的變化，倒也不是沒有。
除了有兩個原本也被寧衛民看好廚師，因為一個人家裡有老人生病，另一個老婆懷孕這樣的原因，難以成行，寧衛民不能不另選他人之外。
另外的，就得說是由張士慧和杜陽返聘來的退休廚師所引起的了。
要知道，寧衛民擁有超前的眼光。
他深知宮保雞丁、魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片、雞絲涼麵，這幾道川味兒家常菜對外國人的味蕾，具有多麼強大的征服力。
彆看大多數外國人都不善辛辣，可來自華夏的神秘力量，卻能讓大多數人一次成癮，齜牙咧嘴吃不夠。
沒辦法，癮品類的東西就是這樣。
初體驗往往不是很美好，但感受一定夠鮮明，讓你乍一接觸就忘不掉。
雖然可能會如遭雷擊，有點發怵，再不敢嘗試。
但用不了多久，忘不掉的體驗就會鼓勵你重新鼓起勇氣。
然後就是痛並快樂著，徹底墮落。
酒精如此，煙草如此，可口可樂如此，豆汁兒和鬆花蛋如此，川菜裡許多的家常菜同樣是這個道理。
所以寧衛民就看中打峨眉酒家退下來的伍師傅，很想帶著這位老師傅跟著自己一起去東京。
這樣一來，他的壇宮分店就等於川魯風味俱全，多了一把鋒銳的刀啊。
還有，出於對日本人飲食習慣的了解。
寧衛民當然也懂得素菜的重要性，便也想帶上“素菜劉”退休的劉師傅。
這位老師傅除了精通“素菜劉”的招牌品種，素雞、腐竹絲、素什錦的製作，還擅長以純素食材的素頂湯製作。