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但接下來,蘇靈靈用行動表明了極致刀工遠不止於此。
隻見蘇靈靈把炎炎果片攥在左手裡,右手的菜刀寒光連閃,速度快如殘影一般。
炎炎果薄片隨即成了細能穿針的土豆絲,手一抹就鋪開的整整齊齊。
見到這一幕,淩晨的眼睛不禁又瞪大了一號。
這也太厲害了吧
這刀法絕了。
尤其是淩小小,眼珠子都差點從眼眶裡瞪出來。
“等會兒,老板,這個不對啊”
蘇靈靈抬起頭微微一愣“怎麼了有什麼不對嗎”
淩小小咽了下口水“您剛才切了嗎”
“當然切了,不然它自己變成炎炎果絲的嗎”
“老板你這也太厲害了吧我感覺穆隊的刀都沒有你的刀快。”
此時的淩小小真的是被震驚到了,一時之間竟然說漏了嘴。
她萬萬沒想到蘇靈靈的刀工竟然高到了這種地步。
它剛才全程都沒眨眼,卻沒看懂那炎炎果怎麼變成炎炎果絲的。
好在蘇靈靈也沒有在意這些,隻是對著淩小道“無它,唯手熟爾也。”
淩威聽到了蘇靈靈的這句話,心中忽然被震撼到了,立刻記下了這句話。
廚藝的提升過程之中,沒有彆的手法,隻有熟練而已。
學的再多,也不如練習一處。
淩威在心裡不停的鞭策自己,從今天以後,他每天下班回家,一定要多削炎炎果,多練習一下,這樣的話,總有一天,可以達到蘇靈靈的高度。
與此同時,蘇靈靈拿起了一旁的白蘿卜,開始切片。
這個過程和剛才切炎炎果絲差不多,依然快的令人發指。
淩威發現,蘇靈靈下刀的時候明明是按條切的,可手一抹就變成了薄厚均勻的薄片。
這特麼是變魔法還是做飯啊
淩威忽然發現看楊哲做飯是一種非常痛快的享受。
就像看了一場酣暢淋漓的廚藝表演。
每一個步驟,每一個細節,簡直都精細的不行。
滋啦
蘇靈靈把炎炎果絲倒進鍋裡,均勻翻炒。
殘留了一些水分的炎炎果絲遇到熱油,頓時讓鍋底沸騰了起來。
等到炎炎果絲變得晶瑩剔透,立即將陳醋沿鍋邊灑入。
炎炎果絲的辣味和陳醋的酸味頓時被高溫凝練在一起。
而炎炎果絲此時也處於吸收香味的絕佳狀態。
於是在轉眼之間,整個廚房之內都開始香氣滿溢。
此時,距離特彆近的淩威忍不住動動嘴,開始拚命吞咽口水。
他這個位置是距離蘇靈靈最近的,這個角度也是最好觀摩學習的。
當炎炎果絲的香辣氣息衝入鼻腔,他的食欲已經開始克製不住了。
媽的,這也太難受了吧,隻能看不能吃。
在他心裡非常難吃的炎炎果絲怎麼會這麼香
蘇靈靈打開了鍋蓋,這時把這炒熟的炎炎果絲全部都倒在銀蓮魚上麵,熱騰騰,顯得十分的美味可口,就淩小小都沒忍住的流口水了。
接下來就是煮紅燒肉了。
把異獸肉洗淨,切塊,進行焯水備用。
倒油之後炒出糖色,把肉塊四平八穩地放進去。
緊接著,蘇靈靈在紅燒肉之中加入,炎炎果絲,料酒,精鹽,蔥薑蒜和八角香葉之類的香料。