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淩小小回家也開始在做香辣小龍蝦的。
淩小小十分認真的挑了一堆她覺得最好吃的小龍蝦,精心洗乾淨,然後就開始做香辣小龍蝦了。
因為沒有信心,她做的是小分量的。
她已經看蘇靈靈做了很多次了。
這一次她讓淩威在一旁看著她做,為她把關。
將小龍蝦洗乾淨之後,就是準備配料了。
薑去皮切塊,蒜去皮切蒜末,炎炎果洗好切絲。
淩小小的刀功並不好,但是她慢慢來,切的像模像樣的。
又燒了一壺開水,準備一會用來悶小龍蝦。
一切準備就酯
淩小小閉上眼睛開始回想蘇靈靈做香辣小龍蝦的每一個細節,長長的呼出一口氣,睜開雙眼之後,臉色變的認真而專注。
現在準備好了
開火,起鍋,鍋熱至冒煙放豬油。
嗞嗞聲音頓時響起,好像這個時候就是合適的油溫了。
然後淩小小把小龍蝦放進了鍋裡麵,油花四濺,滾燙的油星濺到了淩小小的手腕上,淩小小裝作什麼事都沒有發生,強裝淡定開始翻炒,炒到紅色的時候,把小龍蝦撈出,用剩下的油開始炒薑蒜和炎炎果絲。
然後再倒入小龍蝦,加入提前備好的開水,開始悶煮小龍蝦。
隨著香氣的散發,淩小小在心中感歎自己就是一個天才,這廚藝簡直了。
這真的太香了,她好像已經出師了。
淩小小等了差不多十分鐘之後,詢問了淩威可以打開鍋蓋了之後,就立即打開了鍋蓋。
看著自己做好的飯菜,淩小小感覺色香味俱全。
淩小小正打算灑下大蒜葉和切好的蔥花出鍋。
淩威立即對著淩小小提醒道“小姐,您放了放鹽了。”
淩小小這才想起了放鹽,鹽很重要,沒有鹽沒有味道,淩小小這點還是記住了。
淩小小在淩威的提醒下放入了鹽和蘇靈靈秘製的醬。
然後再灑下了大蒜葉和蔥花。
這兩個要最後放,因為提前放了會變黃,就不好看了。
淩小小聞著這迷人的香味,迫不及待的就抓起了一個小龍蝦開始嘗。
淩小小準備的小龍蝦品質極好,味道很鮮美。
淩小小特彆開心的把這一份端給了淩父和淩母吃。
淩父本來是想著,淩小小隻要不在執法隊從事一些危險的工作就成。
隨便做些什麼都可以。
但是淩父沒有想到,淩小小居然這麼有天賦,第一次做飯就這麼好吃。
這小龍蝦的味道實在是太好吃了,和淩威的手藝不相上下了。
淩父覺得淩小小當個廚師挺好的,淩小小的個性太直了一點都不圓滑,很容易得罪人。
這在廚房,絕對不會得罪大人物了。
說句實話,淩父如果不是知道淩小小的性格,他都幾乎懷疑淩小小是請淩威代炒的。
淩小小本來還擔心淩父和淩母吃不完,但是淩父和淩母吃的一乾二淨。
淩小小帶著滿腔的自信,立即就去執法隊,她打算給執法隊的隊員們加餐,晚上讓大家吃一頓豐厚的夜宵。