盧子旺客客氣氣把幾人帶到水產區，隨後拿來一個塑料筐和一把抄網“想吃什麼自己撈，按重量收費。”
唐巧疑惑看向葉林“之前來吃不是這樣的呀？”
盧子旺幫葉林解釋“因為之前有一些手腳不乾淨的店員會把蝦蟹掉包，所以我們改變了經營模式。
現在都是顧客自己挑選蝦蟹，挑好了稱重收費，這樣避免有員工把蝦蟹掉包，而且我們的廚房都是明廚，有監控。
保證你挑出來的是哪個煮出來的就是哪個。”
唐巧往廚房裡麵看，確實每個框上麵都放有桌牌號，而且廚房乾淨整潔，廚師也穿戴整齊，帶著手套，全程不接觸食材。
這種經營模式，顧客一看就知道乾淨又衛生。
楊紫琳則小小聲問道“你們的稱準嗎？”
盧子旺聞言笑道“你不放心可以帶稱過來，一旦發現有問題你可以直接舉報，你們看牆上，舉報是有獎勵的。
缺斤少兩賠付十倍，有食品安全隱患賠付十倍，員工製作過程有不衛生行為舉報屬實獎勵一千元，還有很多，來這裡吃儘管放心，比你在家裡吃還衛生。”
葉林聽到盧子旺的解釋很滿意，他直接撈出一隻帝王蟹和一隻澳龍，小蝦小蟹也撈很多。
葉林笑道“你們還要什麼，自己撈，彆客氣。”
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大家看到葉林撈到的這一堆，吃不吃得完都說不準，還撈啥？
幾人都回應夠了，葉林見他們都很客氣，自己又撈一網兜的大蝦。
唐巧趕緊說道“葉林，可以了，等下我們吃不完。”
葉林覺得也夠了，吩咐道“夠了，拿去稱吧。”
盧子旺稱好，把每樣產品重量記好。
這些都是要報賬的，包括損耗。
並不是說葉林是董事長，他來自己店裡吃就不去記錄這些東西了。
葉林跟著盧子旺算賬，服務員帶著他們進去大包間裡麵去。
此時，這裡的顧客才知道居然還有包間，開門那一刻他們發現裡麵的環境超好。
不少人也想進去包間，結果收銀員告訴他們包間隻有兩個，必須是會員才可以預約。
並且進入包間消費不低於三千元，不滿按三千元收，其中包含服務費一千元。
當然，如果會員在店裡消費積累三千積分是可以兌換一次進入包廂用餐的機會的，兌換後積分就清零。
反正一切措施都是為了刺激顧客的消費。
聽到這麼貴，剛剛想去包間的人頓時不想去了。
葉林提出的包間服務本就是針對高端顧客，因此這些人去不去消費都無所謂。
新的經營模式算是很靈活了，鍋底加半隻土雞加配菜50塊，整隻雞100塊。
後麵的蝦蟹你點多少都可以，哪怕點一隻蝦也行。
這隻蝦如果幾塊錢，你吃一頓也才五十幾塊。
土雞供不應求，整的鄉下的蘭富貴都要成為養雞大戶了。
養的不夠，就去彆的縣城去收，必須是土雞才行，總之葉林的嶽父是賺的盆滿缽滿。
點好餐，大家坐在包廂裡麵等這一份豪華版肉蟹煲。
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