章標題罷工去吃烤肉了。
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烤肉,是人類最早發現的烹飪方法,是的,理論上這就是最早最早的烹飪方法,如果你硬要把和蔬果混在一起吃叫做沙拉,那把他稱為第二早也行。
早在八十萬年前的舊石器時代,原始的人類們就已經學會了利用自然界的閃電出火來燒製食物。在火種攜帶不便且不易找尋的情況下,通過閃電劈中樹木導致的山火幾乎是唯一能接觸火焰的方法。
那時候的原始人們驚奇的發現燒灼後的食物不隻是好吃,而且似乎對身體也有很大的幫助,最關鍵是味道,那種獨特的味道如跗骨一樣纏繞在原始人的腦海之中,從此,一直追隨了八十萬年,要麼是人類追隨這種味道,要麼就是這種味道纏繞著人類的大腦,促使他們不斷的找尋這種刻在dna中的味道。
而在愛琴大陸,燒烤,也是同樣重要的美食烹飪技巧。
人類、比蒙、精靈、矮人,哪怕是哥布林、地精、侏儒、食人魔、甚至是水中的海族,強大的巨龍,他們之中沒有一個種族是討厭烤肉這種東西的。甚至在很久之前,還有過巨龍強行擄走王國的大烤肉師傅,強迫其為其烤羊的滑稽故事。
哦!烤肉,你是那樣的美味。在中土的世界,人類一般習慣用溫柔的木炭炙烤肉片,再將其放入麵包之中與醃黃瓜、紫色卷心菜、生菜、沙拉醬互相搭配,狠狠的做一道終極美味。這是烤肉的衍生品,紙牌客烤肉麵包。
在比蒙的國度裡,在這片貧瘠但又粗獷的大地上,人們更習慣將烤肉仔細的炙烤到完美,然後乾脆的架到人們的麵前隨著刀具切割而隨便食用。食用過程中可以搭配洋蔥、蘿卜、大蔥、蘋果等蔬果解膩,如果搭配上一點烤肉的醬料就簡直是總督的豪華宴會。這樣的烤肉,在比蒙的國度裡叫做旋轉烤肉。
精靈們要吃的優雅許多,他們會仔細的計算爐火中的溫度,計算香料的比例,然後操起他們的弓箭去來一場最優雅的狩獵,將南十字星森林中最豐美的水鴨子帶回來仔細的炙烤料理。哦!天呐,有誰能對一個塞滿果肉與蔬菜的烤鴨無動於衷呢?當一口酥皮咬下去,即使是再理智的人也會神魂傾倒的。這樣的美食,精靈們管他們叫‘神跳牆’。
矮人們是與烤肉打交道最多的種族,即使是如粗獷像他們一樣,他們依舊發明出了烤全葛莎獸全肉。這更是了不起的美味,據說在神魔大戰時期,矮人帝國的戰士們就是這樣吃著烤全肉,然後唱起愉快的歌曲朝著魔族在愛琴大陸的大本營‘孤獨之山’前進,去成為戰爭的主力手,發起一場場決死的攻勢的。
現在,讓我們看看文明在最原始時代的烤肉模式,讓我們看看,最早的人們是怎樣烤肉的。
蠑螈的肉有毒,不過隻集中於臟器和頭部部分,這裡是有很多毒素的。聰明的血哥布林們在時間的磨煉下學會了如何尋找蠑螈身上可食用的肉。這其中最適合食用的大概就是尾巴與大腿了,肉質勁道且無毒,而且還一個賽一個的大。隻需要注意不要切破蠑螈的腺體,基本上就是完美的原材料。
將具有一定麻痹毒素的外皮用小刀仔仔細細的剝下,剔除腳掌上的蹼,將腿肉分為大腿、小腿、爪足三段。完全的一整個炙烤必然會導致部分不熟或者不入味,對於香料極其罕見的原始人來說,肉的味道彌足珍貴,用精力去換取美味是絕對值得的。
對肉的醃製其實非常簡單,艾麗捷看到這些哥布林把肉處理好後就扔到了一個烏木樹洞裡用不知道什麼液體進行浸泡。這讓她有些好奇卻又不敢發問。畢竟是哥布林,天知道他們在用什麼進行浸泡。
“那其實是蘑菇酒。”青色的哥布林端著手裡的木碗解釋道。他們正坐在部落的空地正中心,比較豐盛的儀式已經開始了,諾諾還能看到一些打扮怪異的哥布林似乎在一旁的火堆前麵在祭拜著什麼,估計是什麼飯前的儀式吧。
“地牢中盛產一種隻生長於樹木中的蘑菇,我們一般管他叫樹菇。這種蘑菇在噴射孢子階段會將大部分孢子噴射入水中,然後水就自然而然的會有酒味了。哥布林們就是用這東西當酒喝,順道醃製肉品,豐富味覺。”青色哥布林解釋道。
“這種蘑菇為什麼要把孢子噴向水裡?他們難道是從水中長成的嗎?”諾諾忍不住問道。
“與水浸染後水中的大多數生物都會因為不耐受酒而被殺死,這樣水域就進入了純淨化階段。然後樹菇的孢子就會汲取水分長大,在沒有任何競爭的前提下生長。事實上樹菇一般是長在湖邊的樹木旁的,但是這種長在樹內的才是最合適的。正好可以當做酒品釀造器,哦!偉大的哥布林,他們可比我的同族溫柔多了!”青色哥布林忍不住抱怨道。
“原來如此,是用酒醃製嗎?”艾麗捷想起來了文鴛有時候的抱怨,隊長時不時就會吐槽用飲用酒進行醃製簡直是一種對食物和酒的雙重不尊重,應該用更好的料酒才對。不過料酒到底是什麼?艾麗捷還真不知道。
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浸泡大概十分鐘,哪怕是有殘存的毒素也足夠清洗乾淨了。接下來就是烹飪的時間了,對於原始的文明來說,部落中有什麼能適配烹飪的東西呢?
其實也有,將紅毛丹的果肉用石棒打成果泥,隨後與石鹽互相混合,成熟的果肉醬就大致出爐了。這種果肉醬的風味很難評價,與其說是甜,不如說是又甜又酸又鹹。但是也正是因為味覺體驗非常豐富,他還真可以抹在肉上進行搭配!
隔著差不多有幾個身子遠都能聞到果肉醬的那種酸甜鹹摻雜的味道,就像是泡過菠蘿的鹽水一樣。這些果肉醬的味道和生肉的味道一摻雜就有一股非常難說的怪味。是惡心嗎?不,是好聞嗎?也不,應該是就像是被壽司師傅的大巴掌打在了鼻梁上一樣,一下子什麼味道都直往鼻子裡鑽了。
“那個,您說您認識我們隊長?是真的嗎?”諾諾揉了揉鼻子又對青色哥布林問到,雖然從直覺上講這有點反常識,但是看他的坦然程度,好像真的和隊長有關係啊。
“他應該在我的同族那消費過,估計是幾千?幾萬金幣?也可能更多?反正我們這行的金錢交易量一向很大,你隻需要向他提起我的特征和我會重鑄武器這點就能夠讓他明白我是誰了。”青色哥布林坦然的解釋道。
“你們是來自同一個世界嗎?”諾諾又一次好奇的問道。
“不完全是,但是他是我們世界的常客。”
烤肉被樹枝串好夾在了火堆上,一瞬間,烤肉上的油花便開始滑入火堆助燃,又在互相的作用下使得烤肉開始散發出油香味。果醬的味道一下子被哄了出來,瞬間便讓人感到上頭了起來。火焰撲麵,酒香味在杯中回蕩,艾麗捷看著這完美炙烤著的烤肉,不由得感覺有些著迷了。
油脂被烤出,他與淡淡的酒味、鹹味、甜味、果酸味混雜,這些互衝的味道在油脂與肉的香氣的裹挾下一下子變得無比順從,就像是被完美指揮家指揮的交響樂一般神奇!
一旁的鮮美味道忽然傳來,艾麗捷朝著香味的方向望去,那邊似乎是螃蟹?還是蜘蛛?
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