第56章 曬菜乾_穿越荒年之我瘋狂囤物資_思兔閱讀 

第56章 曬菜乾(1 / 2)

現在天還沒有黑,於是兩人一起去往後院,繼續給蔬菜澆水。

許菡也經常給蔬菜澆水,但大部分時間都是陸川在澆的。許菡澆的速度比較慢。

並不是每種蔬菜都需要每天澆水的,像黃瓜這種喜水的蔬菜需要每天都澆水,這個許菡自己就能澆。

但是天氣乾旱的時候,需要給全部蔬菜澆水的時候,一般都是陸川澆水,許菡偶爾也會幫忙。

澆完水之後,把院子裡麵晾曬的衣服被子全部收進屋子裡麵,疊放好,下次用的時候直接就能找到了。

全部整理好後,先去洗個澡,兩人洗完澡之後,也已經餓了,許菡就從空間裡麵拿出一些飯菜,開始吃了起來。

第二日清晨,許菡起床吃完早飯之後就開始準備曬菜乾。

之前春天的時候許菡曬了一些野莧菜和洋槐花,這些並不夠吃的,許菡打算在多曬一些菜乾保存起來。

空間裡麵收獲了很多豆角,可以用來曬菜乾,留著煨肉吃。還有黃瓜也可以挑選一些老的曬黃瓜乾。

這樣曬成菜乾還能節省一下空間裡麵的空間。

曬乾的蔬菜會縮水,也更容易保存,不需要放進空間裡麵保鮮。

說乾就乾,先燒上一鍋熱水,水開之後直接把豆角放到鍋裡麵煮一下,不需要煮太久,變軟之後就可以撈出來了。

把煮好的豆角,拿出來,放到外麵的竹架上進行晾曬。

需要一個一個的搭在竹架上,這樣曬的更快。

曬好之後,繼續煮下一鍋。現在豆角屬於生長高峰期,空間裡麵的豆角煮了一半,曬了滿滿一院子。

後麵如果結的還很多,還可以在曬上一次,曬乾的豆角和新鮮的豆角味道還是不一樣的。

也不能全部曬乾。要多留一些新鮮的才行。如果後期空間實在是放不下了,再把一些能曬成乾的蔬菜曬成乾。

所有的豆角都準備好晾曬之後,已經到了吃午飯的時間了。許菡自己簡單的吃了一些就休息了。

一覺睡醒之後,就開始準備曬黃瓜乾了,把黃瓜清洗乾淨,然後直接一部分切成薄片,一部分切成長條。

兩種不同形狀的黃瓜乾,可以用來做不同的食物。可以直接放到肉裡麵燉著吃,也可以曬乾之後用來做黃瓜鹹菜。

往黃瓜裡麵加入一些鹽,攪拌均勻醃製兩個小時,殺出黃瓜裡麵的水分。

兩個小時之後,黃瓜已經變軟了,醃出來了很多的黃瓜水,把水倒掉之後,用清水清洗一下。

去除多餘的鹽分,然後把黃瓜裝進一個紗布裡麵,上麵放上石頭,把多餘的黃瓜水分壓出來,後期更容易曬乾。

等到晚上的時候,把黃瓜收進空間裡麵,明天太陽出來的時候直接曬,現在太陽已經不是很大了,曬出來的黃瓜乾顏色不翠綠。

弄完這些之後,許菡又開始準備清洗土豆,曬土豆乾了。

曬土豆乾比較麻煩,但是也很好吃的。空間裡麵有很多土豆,過兩天再種上一些會更多,還是曬成乾吧!這樣不占地方,也更好保存。

把土豆清洗乾淨,然後開始削皮,削好皮的土豆直接放到裝滿水的大盆裡泡上。

要不然一會就氧化變黑了。陸川回來之後看到許菡在給土豆削皮,處理好獵物也加入其中。



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