徐姐拉著陳迅往休息室走，邊走邊說;“陳航離開公司的時候，就說舍不得你這個本家小弟，怕你性格軟弱吃虧，我當時就想啊，必須介紹一個厲害一點的老婆，我們這裡，最厲害的就是曉雪了，曉雪她媽是個老古董，怕女兒練武的事情讓人知道，你現在都知道了，是不是覺得曉雪很溫柔？並沒有因為練武就改變她溫柔體貼的性子。”
陳迅感覺落入狼窩，還得誇狼溫柔體貼。
徐姐繼續：“曉雪的教練是我好姐妹，曉雪得過好幾次區冠軍，過一次市冠軍，本來是要進入國家隊的，後來出了點小問題。”
“不管是武術還是女子搏擊，比賽都有嚴格規則，我那個好姐妹教了曉雪女子防身術，防身術可沒什麼規則，一切以擊倒對手為目標，曉雪被帶偏了，參加全國自由搏擊大賽，把對手打休克了兩個，對手和她一起被淘汰，她淘汰是因為犯規，後來就沒走體育這條路了......”
陳迅越聽感覺越離譜。
“你坐這裡先休息一下，我去看看曉雪那個包。”徐姐把陳迅安排好就出去了。
一個小時之後，三人離開。
陳迅開車，楊夢雪坐副駕駛拿著包。
潘長生坐後排，在反複查看記錄的東西。
“嫂子，我全記錄下來了。”潘長生說。
“你記錄什麼了？”陳迅問。
“當然是顧客的口味啊，嫂子今天帶我們來，不就是讓我去記錄這些潛在顧客的口味嗎，‘冬雨穀香’是快餐，兩個餐廳要活下來，還得靠快餐，‘福滿星宇’一開始沒口碑，顧客肯定不多。”潘長生埋著頭，在繼續整理名單。
餐廳開始試營業，附近的白領嘗鮮，加上前期宣傳到位，來吃飯的人很多，原計劃10個服務員，兩個餐廳各五個的，結果8個來“冬雨穀香”服務，個在“福滿星宇”休息。
潘長生又請了兩個廚師，所有的菜全部配置好，炒菜速度飛快，3分鐘一個菜，遇到多人點同一個菜的很多，平均下來，1分鐘左右能炒出一個菜。
價格全部七折，當天中午賣了00多單，晚上隻賣了70多單，營業第一天，賣掉300單，因為價格是7折，導致原本1元的左右的客單值變成1，總共賣掉了400元，這個數據，遠超楊星宇的預估。
一旦正常營業，價格不打折，毛利潤上升到餐飲行業的正常水平，訂單量肯定會下降，因此，陸敏根據當天的情況做了估算，十個人，人員工資平均8000，每個月8萬的工資，飯店收入000元，按毛利百分之五十的計算，一個月毛利潤10。
再扣掉人員的五險一金，管理費，房租等等，預計每個月收入虧損0811元。
人員工資是大頭。
楊星宇負責的“福滿星宇”沒正式營業，等正式營業，估計虧損得更多。
必須開源。
潘長生給搏擊館安排送餐之後，每天增加了五十多份午餐，依然沒解決盈利問題。
最終，潘長生決定做早餐。
找了一家叫媽比饅頭的公司，想批發對方的包子饅頭，結果這家公司不但不批發半成品給潘長生，還看中了附近的位置，打算自己開一家加盟店。
潘長生沒有放棄，聯係了另外一家叫“新昌盛”的店，對方願意提供半成品包子，五毛錢一個，蒸熟之後，塊錢一個。
光包子肯定賣不出去，潘長生又去聯係了一家生產豆漿和豆腐的公司，叫“清醜”，豆漿更便宜，0.元一袋，冰豆漿和熱豆漿，市麵上都賣1.元，毛利潤比包子還高。
“冬雨穀香”開始賣早餐之後，附近上班的白領順便買早餐多起來。陸敏計算之後，飯店勉強做到收支平衡。
“福滿星宇”正式營業這天，英強聯盟那邊的“女子搏擊館”來了三十幾個人給楊星宇捧場，當天熱鬨非凡，想吃楊星宇的菜，也想吃楊星宇。