林永長從事餐飲行業快二十年,自己開飯店八年,他看過太多小飯店變成大飯店,大飯店倒閉的情況。
他能一直開下去,因為他以前小心謹慎。
這次跟潘長生鬥,他每一步都被人提前算計,自我總結之後,才發現是自己太不謹慎,失去了對事物的敏感。
他想起自己說潘長生“背後”有人,潘長生回答“上麵”有人。
如果粗心,肯定領會不到這兩者之間的細微區彆。
他冷靜之後,他立即明白,以自己的能力和背景,跟對方鬥,很可能輸光所有。
他覺得自己還是當一個快樂的小老板就行,願賭服輸,及時抽身,彆給自己惹大麻煩。
最終,他放棄後麵繼續跟潘長生鬥的想法。
潘長生把他跟林永長的聊天內容給陳迅說了。
“林永長做生意多年,他的大食堂在長寧區淞虹路那邊也開的有,算是連鎖店了。這點虧損,不會對他傷筋動骨。”陳迅說道。
“要繼續坑他嗎?”
“沒必要,我們的目的是發展自己,不是給彆人挖坑。即使把他坑倒閉,也會有新的對手出現。”陳迅讓潘長生繼續保持人不犯我我不犯人的思路。
按最初製定的目標,第一年不盈利,苦練內功,打通所有環節。
根據點單係統的數據,客人太多,平均等菜時間長了2分鐘。
要想縮短時間,目前的解決方法,是用中央廚房思路。
這種思路,是在專門的工廠將所有菜配好,運送到飯店,免去了洗菜切菜等工序,炒菜時間能大幅度縮短。
陳迅打算找一家蔬菜基地,長期穩定供貨,正要用手機搜索奉賢蔬菜基地,聊天軟件忽然瘋狂閃動。
點開軟件一看,愛狗群炸鍋了。
找到第一條未讀記錄,發現源頭是祝露屍發起的。
祝露屍在群裡說,她去“狗寶天堂”寵物店,發現換老板了,問誰知道是怎麼回事。
有人在附近住,拍了“寵物之家”的照片和門牌號。
很明顯,狗寶天堂的老板跑路了,變成寵物之家了。
這人問新老板,才知道三天前,狗寶天堂的老板父親跟人打架,骨折,老板直接把店轉讓給了“寵物之家”的老板,一分錢沒要就回老家了。
祝露屍說道:“我總感覺不對勁,萬一那個老板是騙子就麻煩了,還是我介紹大家去她們那邊買的狗狗。”
有人安慰:“祝姐,我覺得是騙子的可能性不大,狗狗很可愛,很健康,可能人家家裡是真出事了。”
“對啊,放心吧,那個老板人很樸實,很有愛心,不會是騙子的。”
陳迅對祝露屍崇拜不已,這女人提前打了預防針,即使最後打發發現被騙,也會認為祝露屍是受害者,而不是騙子同夥。
陳迅想起潘豆子說的那句:傻子太多,騙子都不夠,他現在深有體會。
一個叫“懸子”的人說道:“狗狗我非常喜歡,謝謝祝小姐給我們介紹。”