之前剛剛通知蔣華書調動工作去公社的時候，夫妻倆曾經計劃過怎麼在不被扣上投機倒把帽子的情況下帶動全縣經濟，讓老百姓吃飽飯，後來倆人一致決定發展養殖。
現在是黃金十月，還有三個多月就要過年了，出欄快的也就是雞、鴨、菌。
再短期的有豆腐、豆芽、蒜苗、韭菜。
豆子、大蒜、韭菜苗、雞苗、鴨苗、金針菇、平菇、蟹味菇、銀耳等菌種這些蔣華書在一號倉庫放滿給黑老大，黑老大再賣給公社。鹹魚魚上有出售這些種苗的，包教包會，五爺爺把養殖的書給了兩個馬仔，並要求他倆幾天內必須都掌握了。
能讓五爺爺瞧上眼的人絕對有過人之處，現在這倆馬仔也算是攀上大樹了，被蔣華書新成立的養殖技術部門給納入進去了，也成了有工作的人了。兩個人一個主攻菌類養殖，一個主攻肉類養殖，還都當了技術組的組長。歡喜的馬仔父母來到公社門口攔著要上班的蔣華書，非要感恩戴德的鞠躬致謝，弄的蔣華書哭笑不得。
蔣華書給黑老大露了個底，說他上麵有人，據可靠人士透露，盤子搞這麼大是有壞人在掌權，但是最多能十年，十年後就可以市場自由了。黑老大是個合格的馬仔，不需要腦子，隻需要聽大哥的話，指哪打哪就行了。
一年三年五年計劃半個月前蔣華書都已經寫好鎖進抽屜了。蔣華書再也不怕被大姐夫盯著抓小辮子了，接連派出幾支小分隊，去學習養殖經驗。五爺爺從空間裡拿出來睡睡買好的雞苗、鴨苗、菌苗放一號倉庫。黑老大帶著人再送到東風公社，蔣華書再安排好各個生產隊的領養工作，等把各項工作安排好，他又親自帶著一支學習螃蟹養殖的隊伍出發了。
這次的介紹信開的地點是江蘇洪澤湖。
為啥是江蘇？
因為江蘇是國內大閘蟹的大省蘇州陽澄湖大閘蟹、泰州安豐鎮紅膏蟹、揚州高郵湖蟹、無錫太湖大閘蟹、淮安洪澤湖大閘蟹、宿遷駱馬湖霸王蟹、南京固城湖螃蟹，這七個城市為代表的蟹最為肥美，養殖經驗也是最為豐富，所以學習養殖就要來江蘇。
那裡啥出名？那必然是大閘蟹呀！現在是十月，是大閘蟹最肥美的十月！絕對不是他愛吃大閘蟹而去的，是因為要跟對麵的負責人對接，所以他才去的。
這個年代的大閘蟹可不是你想吃就能買到的，公社裡、各個村裡對螃蟹的監管是非常嚴格的，白天晚上都有民兵在湖堰上看守。因為這些螃蟹都是留著出口的，它們為國家的外彙事業做貢獻，而且還是很大的貢獻。
帶著10人的養殖學習隊伍坐著火車，千裡迢迢的奔赴江蘇省。
到了淮安客運站，就看見客運站的圍牆上畫著一個大螃蟹，蔣華書一拍腦門，才想起來這裡不光有螃蟹，還有盱眙縣的小龍蝦養殖也是非常成功的。
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