第171章 做菜_天災末世,我努力活著_思兔閱讀 

第171章 做菜(1 / 2)

李淡回到家裡,開始計劃著做點吃的,大概因為前世餓得太久,李淡總是擔心空間的食物不夠,現在空間的食物是足夠多了,但是熟食不夠,很多都還是生的東西沒辦法直接吃。

現在剛好很多人都自己在家烹飪蛇肉,周圍時不時的都可以聞得到肉香,自己隻要不做味道重的東西應該也不會引人注意吧。

考慮到現在的情況,李淡決定做一些清蒸的菜,這種菜味道小一點。

李淡想了想,準備先從清蒸肉沫做起,清蒸肉沫需要準備的東西比較少,李淡從空間拿出幾大塊瘦肉,一堆乾香菇,把香菇洗乾淨泡水,至於瘦肉,雖然知道自己剁出來的肉會比較好吃,但是想著工程量太大了,還是不浪費時間和力氣用刀剁了,直接選擇拿出絞肉機來絞。

擔心絞肉機聲音過大,李淡選擇在地下室來進行絞肉。

等豬肉絞碎以後,放進一個大盆子裡撒些鹽在肉裡攪拌,之後加上料酒,蠔油,攪拌均勻,接著把同樣攪好的香菇放進裡麵攪拌均勻,接著分成一個個小碗,每碗裡麵放了點薑末,之後放進大鍋裡麵蒸熟。

蒸熟了的香菇肉沫一碗碗全部放進空間,一起做了30多碗。

看著已經弄臟的絞肉機,李淡決定多做點肉類的食物,下一道就是蓮藕丸子。

又取出一大塊肉,這次是捏丸子,所以李淡選擇了帶些肥肉的前腿肉,接著把蓮藕切成小塊一起放進去,用幾個絞肉機全部攪好,把打碎了的蓮藕和肉放進另外一個盆子裡麵。

往裡麵放鹽,胡椒粉,一點點糖提鮮,又打入幾個雞蛋朝著一個方向攪拌。

接著手上沾水搓成一個個肉丸子,本來李淡想用傳統的方法把肉團在手上接著擠出來一個圓丸,不過試了好多次都不行,全部不成團,所以隻能采取笨辦法,一個個搓。

接著把一部分放進熱水裡麵煮,另一部分放碗裡蒸熟。

等全部熟了以後就收進空間裡麵。

接著準備做些魚來吃,首先李淡拿出了幾條魚沒,這些魚都是在購買的時候已經開膛破肚去除掉內臟的了,李淡從中選了幾條適合清蒸的魚出來,準備做些清蒸魚。

把魚放進盆子裡,給魚均勻抹鹽,料酒蔥薑醃製去腥。

接著把魚放進鍋裡麵蒸,即將蒸熟的時候打開蓋子把魚裡麵流出來的水倒出來,接著倒上一點專門蒸魚的醬油,等熟透以後撒上蔥花出鍋,接著把做好的魚全部收進空間。



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