兩者工藝各有千秋,從營養角度肯定是巴氏的會好,但是這個價格就不會低,而普通的牛奶他的價格雖然低,但是營養會有點損耗。
但是從綜合成本來說,新疆運輸出來的物流費用就不少,你指望著成本能降低多少?
陳斌隻覺得新省的速度怎麼磨嘰的,現在都幾個月了交通物流的事情還沒有一個想法和決議?
其實陳斌這就有點冤枉了新省的一些領導乾部了,不是他們不想,而是困難遠比想象中的還要多許多,先不說其他企業的影響吧。
就拿這財政補貼來說就是一個看不見底的無底洞,因為他們不確定東風集團能否造出價值,如果一旦造不出來,那這些所有的事情就都白費了。
但側麵也是反應出了有些人顧慮太多,想的太多。
臨門一腳的事該做就做,但是這些人反而會再三猶豫。
見陳斌麵上有些不爽,徐文豔將一些問題點快速記錄了下來,秘書的主要作用就是察言觀色,對於陳斌心中在意的點是一定要記錄下來以備後麵進行複盤。
而且徐文豔也看懂了陳斌的不滿,這其實很好理解,畢竟東風集現在不說什麼事都可以辦成吧,但是現在新省這樣的態度太過於曖昧模糊,讓陳斌或者說東風集團感覺到一絲不對勁的想法。
“繼續介紹產品吧。”
陳斌沒在這件事上多糾結多少,對於運費、路途,這是後麵需要去考慮的問題點。
“好的,接下來說的就是酸奶了,目前酸奶有2個方向,一個是牛奶加乳酸菌生產的酸奶,但是這樣的酸奶有一個問題,那就是和液體很相似。
另外一個則是參考了海外的做法,同時我們也根據國人喜好的風格做的一種酸奶,算是個軟固體,但是怎麼說呢,這裡麵會添加牛骨提取物。”
所謂的牛骨提取物陳斌沒聽過,但是軟固體這個東西倒是聽懂了,如果想要弄成所謂的軟固體恐怕要加添加劑吧?
“你這個酸奶添加了什麼?”
吃的東西上雖然華夏不缺添加劑,甚至可以說什麼添加劑都有,但是乳製品這個如果能少點陳斌自然覺得最好,畢竟很多人都是給小孩或者是老人吃的。
而方洋則是將資料發了下來,陳斌看了看眉頭忍不住皺起來來。
但是還是忍著沒直接提問,方洋看到陳斌的疑惑神色隨後才開口說道“各位,這個老酸奶的配料表確實添加了一些東西,但是大部分都是自然提取物,對於食用來說不存在安全問題。
而其中最為主要的就是在於糖、以及這個骨膠。
現在很多食品裡主要添加的是明膠,我們這個是用牛骨提取物也就是所謂的骨膠來進行製作,這本質上來說還是牛身上的一部分。
而對於產品其他配料也基本都是自然提取物。”
“不用說自然提取物一直強調和重複這個,你就告訴我,這種軟固體的酸奶是不是一定要添加這些東西?”
看著密密麻麻一長串的配料表,隻覺得看上去很誇張,陳斌忍不住打斷了方洋的誇誇其談,這東西也沒什麼好談的啊?
“要固體形態確實需要這個,牛骨膠已經算是最原始的東西了,至於配料表裡關於乳清蛋白粉、稀奶油都是為了更好的綜合入口的口感,使其更為華潤,不然酸奶整體的外觀就會有一些氣泡。
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯具有較強的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化劑和分散劑。可使產品滑潤細膩,因此這也是添加的必須品之一。”
其實長長的配料表裡也就這個最為讓人疑惑,因為無論是牛骨膠也叫明膠還是白砂糖,這些都是非常簡單易懂的東西,也就這個雙乙酰酒石酸單雙甘油酯有點讓人難以接受。
畢竟化學名讓人看的都知道這是化學製品。
不過聽著方洋的話陳斌也算是理解了,其實化學的東西並不是完全不能接受,但是陳斌想的是儘可能降低他的使用占比,不由得看了一下使用占比。
一噸的使用量僅有079,占比相當之低了。
不過陳斌還是提出建議說道“雖然占比低,但是你要將這些內容如實的打印在上,比如多少占比,一噸使用量是多少,這些要完完整整,包括白砂糖的占比。”
最終陳斌還是同意了這個產品方案,方洋這才鬆了一口氣。
最難的其實還是陳斌的態度,如果他覺得這個東西不能去做,哪怕產品市場接受度再高,恐怕也要難產。
人的想法是不一樣的,陳斌也在努力讓自己適應而不是那麼特立獨行,畢竟獨特的路不好走,至少他不能現在做的太過。
說到底,還是實力不夠不然陳斌那管你行業標準或者外人看法,誰管你?
方洋將酸奶打開後給眾人一人一份分了一下,不過對於裝這個酸奶的包裝陳斌覺得還有待改進。
“裝酸奶的這個可以考慮一下,弄飯盒或者是密封桶,這樣酸奶又可以吃,也可以用。
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產品這種事情還是要從多個角度來考慮和決定。
配件看上去隻是一個包裝,但是用戶體驗完全不一樣,而且飯盒或者密封桶花不了多少錢。