第62章 回鍋肉_四合院:采購員從打獵開始致富_思兔閱讀 

第62章 回鍋肉(2 / 2)

“還有這種神奇的東西?那冬季種出春季的菜,那能吃嗎?”

這話一出,劉平安又想起前世那些奇葩老人。

覺得反季節蔬菜不能吃,這個季節吃這個季節的蔬菜才是最好的事情。

這不是放屁嗎?

科技明明在進步,他們還非要開倒車。

你怎麼不回到原始人的生活,住在山洞裡吃生肉?

“能吃的,這是一種科技進步啊娘,你想想一年四季都能吃到自己想吃的蔬菜,這難道不是好事?”

張桂芳一聽也是,現在天大地大,食物最大。

要是到處都是這個“蔬菜大棚”,也不會缺食物了。

想到這裡,張桂芳就興致勃勃地想著,如何處理這一盆豌豆。

“來,兒子你去生火,我來做飯。”

劉平安看到他娘既然想秀一秀廚藝,也樂得如此,他屁顛屁顛地坐在灶台前,拿起火柴點燃碎木引火,然後把木頭放進去,中間留個空隙,火苗冒起,一下灶膛裡就升起了熊熊火焰。

“我弄個豌豆飯給你吃。”

“你火先燒一邊。”

張桂芳興致勃勃地把豌豆洗了洗,然後打開一口鍋把飯蒸上。

看著張桂芳放的水,劉平安就知道這是要做乾飯。

他有些感動,這些天,他就在四合院裡吃過一次乾飯,要不然他都要忘了乾飯是什麼味道了。

這邊在蒸飯,張桂芳就在那裡處理豌豆,順便把熊肉切成丁,倒入豆油在另一口鍋裡,等到青煙升起,他就把熊肉放進去。

滋滋滋聲音響起,肉香味彌漫而出,把三小隻給吸引了過來。

他們靠在門檻上,高興地看著張桂芳做飯。

聞到這味道他們就知道,今晚要吃好吃的東西了。樂樂更是高興地喊著“肉肉”“吃肉肉”。

張桂芳炒了會兒熊肉,就拿肉放置在盤子裡冷卻,然後加入豌豆,炒到豌豆顏色變深,質地變軟,才盛到飯裡。

和炒好的熊肉放置在一起。

做完這裡,張桂芳洗了洗鍋,又拿出櫃子裡的一塊豬肉。

這是一塊五花肉,張桂芳把五花肉放到鍋裡煮,準備把五花肉煮熟。

這個時候,大伯和劉建軍端著從公社食堂打來的飯,這是最後一天的飯了,得等到下次勞作時候才有。

沒辦法,實際上不少地方的公社食堂都取消了,因為實在供不起了。

這裡沒取消,還是因為需要公社食堂吊命。

可能是最後一天,這飯還算乾,他們拿進來就放在灶台上,眼巴巴地盯著熱氣騰騰的熊肉和豌豆。

他們也問出了同樣的問題,劉平安給他們解釋了半天才明白過來。

然後他們又得意地往堂屋走去,看樣子是要去炫耀。

這時候飯好了,鍋裡的五花肉也煮好了,張桂芳把五花肉撈起來。

“娘,你這是要做什麼?”

“回鍋肉啊。”

張桂芳得意地說,她村子裡以前有個川菜廚子,教給她們川菜的做法,不過張桂芳就記得回鍋肉怎麼做。

她把煮熟的回鍋肉切成片,蔥薑糖,鹽,醬油,蒜,青椒都倒入鍋裡。

嘩啦啦之間,一大股煙氣冒出,沿著煙囪飛出。

彌漫的香味,頓時吸引了無數飛過的鳥雀,叫聲清脆響亮,回蕩在秦家村的傍晚之中。

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