第130章 紅燒鹿肉_四合院:采購員從打獵開始致富_思兔閱讀 

第130章 紅燒鹿肉(1 / 2)

三叔的話倒不是謙虛。

雖然他有家庭,但如果進了城,他還會有工資,怎麼都過得好。

但爺爺不同意。

爺爺皺了皺眉,搖頭說道:“你跟小霞不一樣,小霞現在是一人吃飽全家不餓,她父母和妹妹都有工分,所有人都有糧食。”

“而你家裡隻有你和小嵐,小強小濤那點工分根本不夠,你的糧食還是暫時留到家裡。”

劉建平聽到自己爹這樣說,也不再插嘴。

實際上距離發放糧食,還早得很,但劉家人一向喜歡未雨綢繆。

所以才會早早地討論起這個事情。

至於小霞,她走之前就說她的糧食還是留在家裡,畢竟劉平安不可能一直這麼支援他們。

而在堂屋裡討論糧食分配的事情時,廚房裡的陳蘭就犯了難。

想她這輩子做菜也做了一輩子,但是鹿肉,她還真沒做過。

鹿肉這東西,劉平安知道自古以來就是權貴喜歡吃的食物,普通百姓當然也吃過,但因為沒調料和條件,根本沒有形成什麼菜。

最出名的鹿肉菜,就是康熙在千叟宴裡,有一道鹿尾燒鹿肉。

但這玩意誰知道怎麼做?

於是奶奶陳蘭和其他人商量了一下,就決定按照豬肉來做,做一道紅燒鹿肉。

說乾就乾,做紅燒菜,奶奶已經做了好多年。

大嬸也認為做紅燒菜最好。

因為紅燒這個烹飪方式,對原料適應性很強,基本上所有肉類都能紅燒。

不一會兒,晚飯的桌子上,就多了一盆熱氣騰騰的紅燒鹿肉。

小孩子坐一桌,更是迫不及待地夾起鹿肉吃了起來。

劉平安也非常期待。

來到這個年代,熊肉,野豬肉他都吃過。

但說實話,感覺沒啥特點。

野豬肉還有點騷味。

鹿肉他還是第一次吃,劉平安夾起一塊鹿肉送入嘴裡,頓時享受得不行。

鹿肉其實跟羊肉,牛肉一樣都有一股膻味。

奶奶他們有沒有處理,所以膻味可以吃出來,但鹿肉的膻味很淡。

加上紅燒的大料基本上中和了味道。

同時鹿肉口感嫩滑,比豬肉密度小,風味類似於肝臟。

但一樣菜,百人嘗。

比如肝臟,小孩子裡很少有喜歡的。

所以小孩那一桌,紛紛皺起了眉,樂樂更是苦著臉把鹿肉吐出來,嘟囔道:“好難吃的肉啊!”

“你這小皮猴子,以前肉都吃不到,現在還嫌棄上了。”

張桂芳哭笑不得地拍了拍樂樂的腦袋。

家裡的大人都笑了起來。

大人裡也有吃不慣的,但他們還是強行下咽,然後吃豬肉菜。

畢竟不能浪費。

但小孩子性情耿直,說不喜歡就不喜歡。

貧賤家庭百事哀。

在這個年代,煩惱沒有太多,隻要有肉吃,很多矛盾都沒了。

所以劉家人其樂融融地吃完了晚飯。

吃完晚飯,家裡又開始忙起來了。



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