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第175章:序列和食材等級(6K)(1 / 2)

“所以…這隻完美處理的【土豆胡蘿卜洋蔥雞】,是從夏老板那流出的?”

主宅大廳。

薙切宗衛、蕾歐諾拉夫婦看見監控錄像。

目睹那位i專員提著食材箱從夏安的院子出來,一路來到他們麵前交貨。

這才敢相信管家的彙報。

蕾歐諾拉這位人妻紅潤的嘴巴張大:“可是,夏老板剛晉升啊,任誰都知道他是新晉特級。”

反而是薙切宗衛在極端驚訝後快速收斂情緒。

他冷幽默說:“新晉特級?嗬嗬,這所謂的‘新晉特級’不語,隻是一味的複刻經典古菜品?”

蕾歐諾拉稍微一想,還真是這麼個情況。

畢竟,誰家的新晉特級可以做到啊,在薙切家宅晚宴上,力壓堂島銀、才波城一郎這兩個傳奇畢業生的答案菜品。

“你們心疼那筆6150點積分了?”薙切仙左衛門喝著茶,打趣一句。

薙切宗衛好笑地道:

“父親,如果夏老板後續還可以處理出完美的【土豆胡蘿卜洋蔥雞】,就按這個價,有多少我們收多少。”

蕾歐諾拉趕緊補充一句:

“對,直到我們‘薙切國際’將此種食材的細胞能量與序列研究透徹為止!”

薙切國際。

是夫婦倆在丹麥開設的美食研究機構。

表麵上,主打分子料理學說,可實際上是在研究美食細胞能量,並且頗有建樹,已經可以通過“人工美食細胞”工廠,生產出一些低序列的細胞注射針劑。

這些毫無成長潛力的低序列針劑可能對精英廚師沒什麼用處。

但對於某些美食協會或組織而言,就是批量改造人體,培養“炮灰”的粗暴捷徑。

薙切仙左衛門放下茶杯,麵目嚴肅:

“薙切國際的研究,可以遊走於禁忌邊緣,但絕不能過深涉入,否則…這個機構,和那個邪教組織有何區彆?”

夫婦倆自然懂那個邪教組織,乃是【neo食之理想鄉】。

這夥人,比【美食會】的科技瘋子都魔怔。

不僅嘗試通過基因編輯等手段,改造食材或人體。

甚至追求著“終極美食”達成永生。

根據遠月的情報。

這個邪教組織,由【美食會】叛逃出去的瘋狂研究者建立。

而那位研究者首領,已經是半機械半生物的存在,身體融合了美食細胞與機械裝置,人性麵喪失得差不多了。

至少明麵上。

遠月、i機構或者諸國官方美食協會,都屬於“自然之道”、“平衡派係”。

宗旨很簡單,可以探索和開發美食界,但不可破壞環境,行滅絕之舉,要積極保護瀕危物種。

可以追逐細胞能量與序列。

但嚴禁人體改造,不可編輯與汙染食材基因。

……

目送夫婦二人離開。

薙切仙左衛門悠悠然的繼續泡茶,品茗。

“那隻完美處理的‘土豆胡蘿卜洋蔥雞’,大概率就是仿冒貪狼壺的傑作。”老人心中玩味想著。

嗬,他沒樂子看了。

要是國際上某位巔峰特級將這隻【土豆胡蘿卜洋蔥雞】競拍下來,就會發現根本無法從中參悟出一絲完美途徑,然後氣急敗壞。

畢竟,傳說廚具的神異,人類哪能學得?儘管這神異很微弱就是了。

不過放在研究者那,比如他的好長子薙切宗衛手上就不一樣了。

研究者隻管提取獲得純淨的美食細胞能量,解析序列,並不算渴望其中蘊含的完美途徑。

因為他們不是高明的廚師,根本學不來。

嘟嘟!

這時,手機響了起來。

老人接通。

“喂,銀?”

那頭,堂島銀悶悶的聲音響起:“夏老板回薙切家宅小住了?”

“對,去機場接了東西,就返回家宅鎖上門了。”

老人隨口說了句,突然白眉一挑。

“在彆墅莊園這些天,你可查清楚東野剛掌握一個美食界坐標點的情報是否屬實?”

“總帥,雖沒有證據,但情報大概率為真。”

“哦?”

“就憑東野剛那不差黃金級食材資源,甚至‘白雪鯰’、‘酒亂牛’這個超凡級彆的食材,也丟出來供比賽選手隨意使用的樣子,你說他沒掌握坐標點,我是萬萬不信的!”

老人沉默片刻,才說道:

“看來…那個坐標點的‘開啟’條件非常苛刻,要不然東野剛不會這麼背刺自己,根本不怎麼掩飾。”

“他顯然並不擔心這個坐標點暴露。”

事情聊完。

薙切仙左衛門提了一嘴【土豆胡蘿卜洋蔥】:

“夏老板手上那件仿冒貪狼壺,你見到了嗎?”

“他首次處理出來的完美食材,就是那隻‘土豆胡蘿卜洋蔥雞’,在i市集上引起了火爆競拍啊,宗衛了6150點積分才拍下來。”

噗——

話音方落。

通話那端就傳來某人噴鹽汽水的聲音。

好半晌。

堂島銀才帶著嚴重咳嗽,淩亂道:

“哎,哎哎?”

“土豆胡蘿卜洋蔥雞是夏老板的食材?”

……

遠月傳奇畢業生在為完美食材鬨了個烏龍,尷尬不堪的時候。

薙切家宅的私密廚房裡。

夏安接收到i人員送來的【金色小麥】,正準備大乾一場。

“三千積分,就兌換了600克淨重的食材,有點坑!”

甚至,食材是未蛻殼的原生麥粒。

要是沒有唐美君前輩的筆記與詳細指南,光是麥粒去殼這步,就夠夏安頭疼的了。

筆記上的去殼方法是:剖切。

沒錯。

就是用小刀子切殼。

因為【金色小麥】的麥粒,是普通麥粒的10倍大小,乍一看,上手切殼處理並不難。

但這個步驟,有個前提條件——

需要【研磨師】鍛造的刀子!

普通的刀具,沒有可以切割幻想食材的超凡鋒銳性能。

巧了,夏安操控機器狗搬運回來一把匕首樣式的廚刃,就完美符合條件。

……

【廚具:未命名·研磨師鍛造的廚刃】

【品級:稀世(紫色)】

【此為神州籍天才麟廚師唐美君在美食界掌握研磨師傳承後,出於練習目的而鍛製的一批廚具】

【鍛造素材分析完畢…】

【叮…由‘利加魯長毛象’(捕獲等級48)的象牙研磨鍛打而成】

……

紫色的廚具!

寶具!

但是,對比夏安手上已有的幾件古廚具,比如【向恩·七星刀破軍】、【天雄火焰鎖鏈】。

美食界側的寶具,哪怕是紫色品質,似乎也都沒有詞條詞綴。

當然,也可能是素材的詞條是白板,或者唐美君前輩在【研磨師】一道造詣尚淺的緣故。

夏安並不貪心。

他已經再三測試了這把廚刃的鋒利度。

切割處理【金色小麥】的麥殼,輕輕鬆鬆。

“總不能一直叫你未命名廚刃。”夏安端詳手上通體潔白的刀刃,越看越是喜愛和滿意,就憑它的素材底子,這也是件大寶貝。

“嗯…就叫‘利加魯之刃’好了!”

600克淨重的麥粒,每一粒又是普通麥粒的十倍大小,其實就沒多少數量。

一通切割下來,夏安汗都沒流。

去殼後。

就是碾碎變為麵粉的步驟。

好在稻米本身不硬,用普通機器就可處理。

很快,在電子秤上,稱量小麥粉的淨重,夏安臉頓時一黑:

“夠坑夠真實!”

“去殼後,麵粉淨重又縮水一大截!”

不夠一斤的麵粉。

夏安打算參照筆記上的《黃金麵包》食譜來做。

這畢竟是篇答案級食譜,他非常饞。

如果成功消化吸收變為自己的東西,那他就絕非什麼新晉特級。

而是…躍升成為擁有了一篇答案級食譜的資深特級!

做麵點的話。

接下來,就會遇到第二道處理難關。

金色小麥的麵粉,在浸潤清水,捏製麵團的時候,不僅需要消耗巨額的水資源,還需要輔以特殊的揉捏手法。

堂島銀為了完美烹調金色小麥,就自己改良和研究了一套獨門手法,估計是藍色偽食技級彆。

然而…

在其他廚師眼中的難關。

在夏安這。

卻是不存在。

筆記上在這一步是這麼寫的:

“最完美的應對,是‘白羅蛇轉鏈’。這門古絕技本就是麵點領域的答案,用來攪拌與製作金色小麥的麵團,就直接指向了最完美。”

“但我本人無法習得‘白羅蛇轉鏈’,隻能作罷,從另一位好友那,學到了一套揉麵的食技手法。”

白羅蛇轉鏈!

夏安會啊,還是【大成】熟練度!

索性將水管拉過來,清水汩汩湧出,這樣便不用擔心斷水。

不一會,隨著白羅蛇轉鏈的螺旋棍舞。

金色小麥製成的麵粉充分吸水之後,變得濕滑,形成麵絮漸漸纏上合金麵點棍。

吼…

片刻,夏安收棍而立。

廚台上。

金蛇離棍盤踞,緊緊地縮成一團般。

一開始,盤踞的金色麵絮間,還有肉眼可見的縫隙。

可是就一兩秒鐘。

這些絮狀的麵團迅速膨脹開來。

於是乎,一整團絲滑柔膩的金色麵團便徹底成形。

“不需要添加發酵母,更不需要發酵,就這麼快‘發麵’完畢。”夏安忍不住嘖了一聲。

不同於製作麵條的醒麵步驟。

發麵,顧名思義。

就是要讓麵團變得鬆軟,而不是拉麵強調的筋道。

嗯…

夏安突然想,要是不知道金色小麥這個隱藏特性的廚師,在揉麵時額外加入了發酵劑,那麵團會怎樣?

過度膨脹,砰的一下炸裂?

接下來。

夏安繼續研讀《黃金麵包》食譜,一步步的,如初學者,一個一個麵包小心翼翼遵循流程來做。

第一個麵包,烘烤失敗。

沒考慮到環境濕度。

相當刻板遵照筆記上的溫度去烘烤,未精細調整火候,然後烤成的麵包表麵開裂,口子極大。

第二個麵包。

烘烤這一環倒是完美。

拉開烤箱門時,夏安能聽到烤盤上的金黃色麵包,在發出“劈裡啪啦”的響聲。



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