防水效果肯定比不上橡膠手套,但算是當前所能做到的極致。
朱彩雲躬身應道:“是。”
段曉棠將澄清過濾後的草木灰水倒在盆中,魔芋去皮,用瓦擦擦成泥漿狀,置於盆中,並不斷攪拌。
段曉棠一次性擦了五個大魔芋,方才停手,最後將木盆中的漿液和草木灰水混合在一處,放在一旁靜置。
讓戚蘭娘用葫蘆瓢舀些清水,衝洗乾淨,再慢慢解開手上綁的布條和油布。
段曉棠翻看被悶得有些發白的雙手,慶幸道:“還好,防護得當。”
林婉婉蹲在一旁,想摸又不敢摸,“要多久?”
段曉棠也不知道具體時間,“等它凝固,再煮一回。”
林婉婉翹著嘴,“人家想吃辣條。”
段曉棠:“今天先燒鴨子,明天再試試辣條。”
祝明月:“如果做成功的話,作坊可以每天做兩鍋出來試試。”
段曉棠:“還是春風得意樓先打樣。”
祝明月:“行,就上魔芋燒鴨子。”思索一番,“魔字太高調,不如換成磨,石磨的磨。”還能掩藏它真正的原材料。
這種無關緊要的問題,沒人會反對。
林婉婉大有守著這盆魔芋到地老天荒的勁頭,“我已經迫不及待了。”
以前把魔芋當減肥餐,當零食吃,還嫌它沒味道,現在恨不得一口咬下去。
段曉棠轉而問祝明月:“莊子上種了多少?”
祝明月簡單報出一個數字,“半畝。”至於半畝地有多少產量,不清楚。
段曉棠低頭看著滿滿一盆魔芋,“如果每天兩鍋,應該要不了幾個。”一直在地裡也占地方。
“成熟的可以挖出來,清洗切片晾乾再磨成粉保存。”
祝明月:“先看看明天防水手套的效果。”
朱彩雲不大清楚段曉棠和祝明月商談的是何事,但知道自己肩上任務很重。
誰知道在長安推廣魔芋,最大困難不是原材料,也不是製作辦法,而是防水手套。
段曉棠隻知道皮膚直接接觸生魔芋會癢會麻,具體程度不清楚,但並不打算“以身試法”白遭罪。
等了將近一個半時辰,魔芋才慢慢凝固。
林婉婉望眼欲穿,“想吃一口真不容易。”
段曉棠將魔芋劃成巴掌大的小塊,倒入裝滿水的鍋裡,再添上一點剩下的草木灰水,慢慢煮透。
用鍋鏟的尖刃劃出指尖大一塊,遞到祝明月林婉婉麵前。
隻有她們三個以前吃過魔芋,也隻能她們來嘗。
段曉棠這個動作,明顯是不想試吃,祝明月向來拒絕任何危險動作。
林婉婉動作大義凜然,但嘴裡話可就不大好聽了,“把唯一的大夫放倒,看你們怎麼辦?”
段曉棠冷哼一聲,“吃不吃?”她確定魔芋無毒,隻是不喜歡它這時候的味道。
林婉婉:“吃!”拈起碎魔芋,放進嘴裡,半晌後發表吃後感,“一如既往,沒滋味。”
趙瓔珞疑惑,“怎麼可能沒滋味。”
林婉婉:“你嘗嘗就知道了。”
段曉棠將煮熟的魔芋撈起過涼水,“切成細條。”
戚蘭娘洗手,“切多大?”
段曉棠交待,“兩指寬一指頭厚。”自顧自下料炒鴨肉。