李複在廚房忙活的時候,外麵燒烤爐裡的木炭就開始引燃了,這會兒燒得正好,到時候一塊拿到中廳廊下去,中午天氣暖和,他們就在中廳廊下用飯,廊下通風開闊,吃點燒烤,不會出事。
而李世民他們三人,則是坐在中廳廊下聊天。
一張四方矮桌,旁邊擺著矮凳。
因為要烤製食材,要放烤爐,所以用的都是矮桌矮凳。
廚房這邊做了三道涼菜先端上去了,一同上桌的,還有準備好的酒水。
緊接著便是李複先做的熱菜。
燒烤爐被端了上來,隨之而來的,還有串好的食材和調料。
不僅僅有豬腰,還有五花肉,雞肉。
少頃,李複將自己收拾乾淨之後也過來了。
“二哥,兩位,今天嘗嘗我宅子裡的飯菜。”李複笑道“就這麼說吧,平日裡我花費時間最長的,不是讀書,就是研究吃的,我可從來不在吃的上虧待自己。”
“足以見得了。”房玄齡哈哈一笑。
“來,嘗嘗這個,剛出鍋,趁熱吃。”李複說道“這可是上好的下酒菜。”
李複指著桌子中央的一大盤爆炒腰花說道。
三人聞言,拿起筷子,夾菜吃。
口感鮮嫩,十分好吃,這是他們以前從來沒有吃過的美味。
“這食材,以前可從未見過,這是什麼啊?”長孫無忌好奇的問道。
李世民嘗著,也認為這是很好的下酒菜,端起麵前的酒杯,飲酒。
“哦,這是豬腰子。”
“咳咳。”李世民一個不慎,給自己嗆著了。
“你說,這是什麼?”李世民看向李複,眼神質疑。
“豬腰子啊。”李複認真的回應“今天莊子上殺豬啊,要是時間足的話,還真想做一鍋殺豬菜呢。”
“下次,下次有機會,嘗嘗殺豬菜。”李複笑著看向眾人,自己也伸筷子夾了一塊腰花。
用茱萸炒腰花,他也是頭回吃。
不過,也隻能湊合了,在廚房的時候,他就嘗過,不算翻車。
而後,他忙活著將穿好的串兒放在燒烤爐上。
“你這又是”
李世民看著李複的動作。
“燒烤啊。”李複說道“這樣切開,烤得更快,而且還入味兒,烤好了直接吃,這也是豬腰,這邊還有五花,有雞肉,想吃原汁原味呢,稍微撒點細鹽就好,這裡不還有調料嘛。”
腰花烤的也快,李複撒鹽,撒點粗孜然,也就是磨好的安息茴香。
“來,嘗嘗。”李複烤好之後,分發給他們三人。
雖然知道了這是豬腰子,但是吃起來,並沒有什麼彆的味道,反而口感鮮香,比他們曾經吃過的菜味道都要豐富,很好吃,所以,他們仨也就接受了。
再擼串夾菜,頻率都高起來了。
喝酒擼串,人生一大樂事。
李複倒是沒有什麼新鮮感,填飽了肚子就成,而後他就開始忙活著烤串刷醬。
廚房裡陸陸續續的往這邊送著菜肴。