李複坐在書房裡，思索著書院的事情，原先書院的人少，雖然有四十來個學生，但是教書的先生就隻有兩位，其餘的人員，也就隻有一位廚子，說是廚子，但是做飯連帶著忙活雜事，就隻有他一人而已。
現在書院擴建到這個規模，也要逐漸步入正軌，人員肯定要增添的。
食堂已經建造起來了，食堂的員工要增加，廚師也要經過培訓。
家裡的廚子們，真是有的忙了，不行就開個班吧。
李複琢磨著，食堂那邊都已經收拾妥當了，那邊地方寬敞的很，乾脆讓廚子將人都拉到那邊去，都湊到一塊去培訓。
連帶著將來客棧酒樓的廚子，也都要一起培訓。
用人的地方多著呢。
專門做菜的，做糕點的。
菜還得分熱菜涼菜
小桃端著茶水進來，李複正一臉苦惱的坐在書桌前，臉上的表情不怎麼好看。
“郎君，您這又是怎麼了？愁眉苦臉的。”小桃將茶水放在了李複的跟前“茶是溫的。”
李複端起茶杯，灌下一大口。
“愁啊，秋天書院就要開學了，招生工作也要開始進行了，但是書院人手緊缺，很多事情都沒來得及做啊。”李複說道“首先就是人手的問題。”
“人手不夠嗎？那招攬就是了。”小桃說道“您封地這麼大，光是封地內的村子就有好幾個，就算是不從莊子上招攬人手，封地範圍內，還招不到嗎？又不是不給錢。”
“現在能乾活的人，都在工地上啊。”李複感慨。
“工地上，那都是出力氣的活兒，都是男人們在做，莊子上的女人們，都還在家裡呢。”
“也是，小桃，你說，廚房裡的那些活兒，她們可以做嗎？”李複說道“一旦要是在書院的食堂裡乾活的話，家中肯定就顧不上了，兩口子都在外麵乾活，家裡老的小的”
誰來照顧呢？
“您考慮的也的確是這麼一回事。”小桃思索著“家裡總是要人照顧的，不過，或許他們自家能夠商量出一個什麼辦法呢？郎君不妨試一試，前兩天不是讓周叔去貼了告示嗎？您如果要招人，也可以去莊子上貼告示啊，有人願意去做這件事的話，應該也會安排好家裡的。”
“至於說，廚房裡的活兒，女人做得做不得，那郎君您多慮了，不是所有的女人，都像大宅子裡的女人那樣嬌弱的，我們這些做丫鬟的，大多數人，大多數時候，做的也都是要出力氣的活兒。”
“還有，咱們家，廚房院子裡，誰說了算？您不在的時候，那就是柳娘說了算的。”
“說的也是，當年家裡窮的時候，柳娘真是頂了半邊天了，是我想法狹隘了。”李複笑了笑。
莊子上的女人，大多都能當半個男人使喚，有一身的力氣，身體好的，沒毛病的，那個個都是健碩的婦人，正兒八經的在家頂半邊天。
平日裡不少乾活，還要操持著家裡，跟著家裡將地裡照顧好，閒暇的時候縫縫補補，將家中打理的井井有條。
雖說是做家裡的事情做的比較多，但是並不代表著，她們就做不了外麵那些比較出力氣的活兒。
為了過日子，為了家裡的條件好一些，都是不怕吃苦的。
“行，那就貼告示，我來寫，一會兒你拿出去，讓人去送給老周，讓他在莊子上的告示欄裡貼好。”李複說道“儘快將人手招攬齊全，然後咱們宅子裡的廚子，要對他們統一進行培訓。”
長安城來的女眷離開之後，酒樓那邊的廚子暫時都撤回來了，但是周壯和雙喜，還是那兩邊的管事，每人身邊都給留了個人，也就是一邊兩個人暫且先照看著，打理著那邊日常的事情。
畢竟還沒有對外營業，每日事情不多，收拾完了就閒下來了，他們是願意忙活點彆的，還是思考一下接下來要怎麼做事，都隨他們去了。
畢竟都是管事了。
等到這邊培訓結束之後，廚房裡的人再給送回去。
至於那邊的夥計，李複也不管了，讓他們自行招攬去吧，給一筆啟動資金，剩下的，全看他們的本事。
就是這樣，才曆練人呢，什麼事兒他們都自己做了，什麼事也就都了解了，往後做起來，才輕車熟路。
有先天的條件擺在那裡，隻要不是個蠢貨，怎麼著都賠不了，這也是李複敢於放手讓他們去折騰的底氣。
眼下最重要的是，迅速的培養自家的這些人成為能夠獨當一麵的人才，這才是最重要的。
要是人手實在是不夠了，那就隻能
故技重施了。
李複嘴唇一抿，腦海裡又浮現了天策上將那偉岸的身影。
不是中秋節的時候要回一趟長安嗎。
這不巧了嗎？
莊子上，老周正在處理置換房屋的事情，將願意置換房屋的人都召集到一起，跟他們解釋了眼下的情況。
“因為前段時間的大雨，莊子上有人家的房子倒塌了，郎君的意思是，房子倒塌了的人家，有優先的置換權利，這樣一來，也就不用去重新修那破舊的屋子了，直接補了差價，搬進新的房子住就是了，到時候我會領著人，前往官府，將地契文書的事情辦妥，那置換房屋的事情，也就結束了。”
“剩下的，因為想要置換屋子的人多，眼下現成的，空置的房子少，所以說，要進行抓鬮，中簽的人，才能夠置換，所以今日將大家召到一起，就是為了進行這件事。”
“置換房屋的事情，都已經說清楚了，大家還有其他的意見嗎？”老周問道。
眾人紛紛回應沒有了。
那新修建的房屋是什麼樣的情況，他們也早都了解過了，比起自家的泥牆稻草頂，強的可不是一點半點。
而且現在手裡有錢了，完全不會感覺到有什麼負擔。
房屋的造價，他們也都清楚，因為當初蓋這批房子的時候，就是莊子上出的人手。
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