四合院何雨柱從二十一世紀重生!
食堂辦公室。
於莉和於海棠麵麵相覷。
師娘?
師娘妹妹!?
“海棠,我要說是麻杆兒瞎起哄,你信嗎?”
於莉拉住妹妹的手,特彆真誠地說道。
“我到底該不該信啊?我……能不信嗎我?”
於海棠欲哭無淚。
“海棠,那咱們還是去食堂吃晚飯吧!”
為避免再刺激到妹妹,於莉便不打算帶她去後廚。
萬一柱子哥幾個徒弟同時起哄,那妹妹不得更難受?
“不,姐,咱們就去後廚吃!”
於海棠一臉倔強!
人就是很奇怪,越得不到越……
……
食堂後廚。
何雨柱吩咐馬華找來四個砂鍋,他打算做一道後世名菜——楊宇黃燜雞!
這道菜說來還挺有意思。
記得前世距他重生前沒多久,大抵是2005年初吧。
接近七十高齡的何雨柱,戴著老花鏡在網吧打魔獸霸爭。
他剛用獸族虐了一個人族後,對方竟然不服氣。
揚言要跟他單挑!
何雨柱早已過了好勇鬥狠的年紀,本不想搭理那人。
而且眼看快到給秦淮茹、棒梗等人做飯時間。
得趕緊回家,要不然還得挨訓。
不料那人不依不饒,聲稱家裡有祖傳黃燜雞秘方,要跟何雨柱單挑三局。
三局兩勝,若自己再輸,就將秘方送給他!
如果是普通人,還真對什麼黃燜雞秘方不感興趣!
可巧就巧在,那人碰到的是魯菜大師何雨柱。
黃燜雞秘方成功吸引了他注意力。
“有點意思,那就玩玩唄!”
結果他三戰三勝,直接讓那人佩服得五體投地。
那人倒也守信,還真給他一份黃燜雞配方。
何雨柱回飯館試了試,彆說,味道就是比普通黃燜雞做法好吃!
不過考慮到是人家祖傳配方,他也就沒對外公開。
後來兩人多次對戰,逐漸成為朋友才知道。
那個小夥是泉城人,名叫楊曉路……
(稍微皮一下~)
(有興趣的書友可以嘗嘗楊宇黃燜雞,都是雞腿肉,好吃~)
起鍋燒油、炒糖色、放佐料、加入雞肉……
隨後再將雞肉平均分成四份,每份一斤二兩左右。
倒入四個砂鍋中,大火燒開,蓋住小火燜煮20分鐘,再大火收汁……
蘊養空間改造後的鯉魚,出肉率竟也高達80。
5斤鯉魚,便是4斤魚肉。
“那就讓現代版水煮魚也提前問世吧!”
(水煮魚據傳始於清初,改良於1985年左右,1990年風靡山城,1999年被引進京城,隨之火爆全國~)
“辣而不燥、油而不膩、麻而不苦、肉質滑嫩,相信於……小尤肯定喜歡吃!”
兩斤豬肉就隨便炒個肉末茄子,木須肉齊活!
炒菜過程中,馬華和高矮瘦四徒弟,目不轉睛的學。
當然何雨柱也樂意教,畢竟都是前世久經考驗過的徒弟,他信得過!
他倒是希望四個徒弟能成長更快一些,早日獨當一麵。
“感覺進度還是有些慢,看來還得去一趟豐澤園,麻煩一下便宜師哥……”
實在不行,得想辦法把何大清那個老小子,從保定找回來!
他那麼好廚藝不能浪費。
況且他在那邊過得也並不如意……
隨著最後一道菜出鍋。
四份黃燜雞、一盆水煮魚、兩盤菜依次擺上桌。
“小莉,海棠你們是聞著味來的吧?菜剛出鍋,快來吃吧~”
何雨柱見姐妹倆過來,隨口開個玩笑。
然而於海棠卻一臉幽怨地盯著他。
何雨柱!!?
啥情況?
“怎麼像我非\禮她似的?”
於海棠嘴角下垂,仿佛受到天大委屈,
“柱子哥,我聽說你隻讓我姐一個人來吃飯,是不是把人家給忘了?”