在何雨柱聚精會神炒菜時,王義勻則悄悄走到眾青年廚師身邊開始他的表演,
“何主任是我師弟,廚藝是真好,我自愧不如啊!”
“呦~你們看何主任這炒菜手法、火候控製、調料把控……絕對是國內最頂尖級彆!”
“我偷偷告訴你,你彆告訴其他人,何主任剛才跟我說,想收一……幾個親傳弟子!”
“誰要能拜他為師,絕對能學到真本事!”
“何主任單位要開一個招待所,正在大力招聘廚師,一經入職,月薪直接加百分之二十!”
經過他這麼明示加暗示,讓很多青年廚師怦然心動!
……
經過繁瑣的烹飪,三道菜終於出鍋!
香味早已彌漫整個後廚,讓所有人都垂涎三尺。
牟長尋與王世貞兩位大師率先拿起筷子品嘗,王義勻緊跟其後。
三人頓時沉浸在美味之中難以自拔……
“嘶~柱子,你這道烏魚蛋湯真是絕了!”
“味道鮮美、滑潤爽口、酸鹹兼備……品相更是不俗!”
“濃湯勾芡方式改為清湯烹製,醋酸改成酸黃瓜汁,重辣改成微辣。”
“低鹽、低辣、低糖,完美地將傳統魯菜燴烏魚蛋濃重口味淡化……”
何雨柱微微一笑,欣然接受誇讚。
雖說這道烏魚蛋湯是前世國賓館郝力保大廚與數位廚師。
遵循國宴菜“大味必淡”理念,經過30多年才改良升華而成。
但……
現在是本何大廚的了!
“這道三鮮釀豆腐也是頂級!”
“舍棄水發海參這味高端食材,而換成更加親民實惠的雞肉。”
“不僅成本和價格能大幅降低,味道也是清香軟嫩,彆有一番滋味……”
“醬汁鱸魚方?竟然將魚肉切成2厘米寬的長方形?”
“小塊更利於入味,簡直完美創意!”
“原汁上火,收濃汁,澆在魚身上使得醬香濃厚,魚肉鮮嫩……”
對於師哥王義勻的稱讚,何雨柱有些心虛。
因為這道三鮮釀豆腐和醬汁鱸魚方,都是他前世發明的啊!
嗯……師哥發明師弟用?
合理!
“柱子,留在豐澤園掌勺吧!算叔求你了!”
“是啊柱子,有你和義勻兩位頂尖廚師,相信豐澤園能更上一層樓,一步一步走到最高!”
牟長尋與王世貞回過神,激動地一左一右緊緊抓住何雨柱胳膊。
生怕他不答應!
何雨柱無奈,腰部與胳膊猛地同時發力,硬生生將兩位大廚架到角落。
小聲道
“牟師傅、王師傅,不是我不給你們二位麵子,我是真不能離開軋鋼廠啊!”
“那什麼,這三道菜都是我跟師哥一起改良和發明,我願意將食譜與豐澤園共享總成了吧?”
牟長尋!!?
王世貞!!?
好小子,又玩這一套?
兩人對視一眼,互相點點頭後才將他放下,
“成吧!柱子,你……哎!豐澤園大門永遠向你敞開!”
“柱子,如果在廠裡遇到什麼困難,一定要來找我們兩個老頭子!”
“我們沒什麼大本事,可多少還認識點兒人。”
“得嘞~多謝兩位師傅!”
何雨柱聞言欣喜不已,兩位大師這關算是過了!
他從兜裡取出事前準備好的食譜遞給二人後,屁顛屁顛去找師哥,
……
“柱子,好消息啊!”
“剩下這56名青年廚師中,有30人願意跟你去招待所上班。”
“我看其中大部分人都有拜你為師的想法。”
“你確定都要收為徒弟嗎?”