“不然呢？”李東看著一臉詫異的薛佳琪說道，感覺自己媳婦兒太逗了，太可愛了。
“沒必要的，入鄉隨俗好了。”薛佳琪笑嘻嘻的說道。
她本身也吃不多，三五個了不起了，專門給她做肉粽子讓她覺得有點大費周章，不過這種被人重視的感覺倒是挺好的。
“入鄉隨俗當然沒問題，跟著我們吃幾個紅棗粽子就行了。大過節的讓你遠離家鄉、遠離親人，再不讓你吃點順口的就說不過去了。”李東攬著薛佳琪的肩膀貼心的說道。
“老公，你真好。”薛佳琪靠在李東的懷裡，溫柔的說道，臉上充滿了幸福。
吃不吃肉粽子在薛佳琪看來沒什麼大不了的，又不是小孩兒了，為一點吃的就鬨情緒。
她感動的是李東以及公公婆婆時刻把她放在心裡的舉動，讓她感受到了家的溫暖。
為什麼有的已婚女人總是說“娘家回不去，婆家融不進？”
因為在婆家她沒有感受到家的溫暖，總是感覺自己是個外人。彆人隨便說的一句話就能夠胡思亂想半天，進行多種猜測，情緒變化很大。
而薛佳琪不是，自從跟李東結婚以後，她從李東以及公婆這裡總是能感受到溫暖，是那種跟在她爸媽家裡非常相似的感覺。
““你真好”這個詞的意思現在跟以前都不一樣了，難道你不知道嗎？”李東捏捏薛佳琪的俏臉說道。
“怎麼不一樣？”薛佳琪不解的問道。
“以前女的對男的說你真好，那倆人八成就成了。現在女的對男的說“你真好”，估計倆人八成就是黃了。”李東笑著解釋道。
“好像確實是這麼回事兒。”薛佳琪琢磨了一下就明白了李東的意思。
時代不一樣了，同樣的詞語或者語句意義都已經發生巨大的變化了。
中午，李先進做了一大桌子菜，算是當做給兒子和兒媳婦的接風洗塵宴。
十二道菜，豫省人招待客人的最高禮節。
四道涼菜，八道熱菜，熱菜裡有兩個湯。
“佳琪，嘗嘗這紅燒魚，看看有沒有李東做的好吃。”陳素芬給薛佳琪夾了一塊兒最嫩的魚肉說道。
“好，我嘗嘗，媽。”薛佳琪嘗了一口慢慢咀嚼著說道“味道很好，比李東做的確實要勝出一分。”
“這小子做紅燒魚還是我手把手教的，一開始做的根本沒法下咽，不是生就是糊，後來做了幾次以後才算入了門。”李先進開懷大笑的說道。
“這個確實如此，紅燒魚不好做，主要難點就在於煎魚這一步，一不小心就會把魚皮弄破，這樣就會破壞魚身，使得吃魚的時候會有腥味。”李東點點頭說道。
“李東說的對，紅燒魚這道菜我做了二十年了，基本上少有失手。”李先進自豪的說道。
“那是不是有什麼竅門啊，爸？”薛佳琪問道。
“當然有竅門了。首先是選材，做紅燒魚最好用鯉魚，因為鯉魚的肉厚，不容易煎破。其次就是在煎魚之前先用蔥薑水醃製，讓魚肉的味道更鮮美。
最後，炸的時候要等到魚定型之後再翻麵，這樣做出來的紅燒魚可以保證形狀的完整性，不容易破皮。”李先進說的頭頭是道，做飯的技巧那是張口就來。
薛佳琪聽著沒什麼太大的反應，因為她不會做紅燒魚，具體的細節她一概不知，隻覺得聽著很有意思。
李東就不一樣了，他不僅會做，還做的很好吃。老爸剛剛說的這些竅門像薛佳琪這種外行人理解不了，但是他是深有體會的。
“嘗嘗這糖醋裡脊，這可是我的拿手菜，李東從小吃到大。小時候他一個人就得吃一盤，再吃兩碗米飯，吃的那是一點不剩。”李先進說道。
“好的爸，這道菜我上學的時候吃的多一些，後來怕長肉就有意控製。再加上沒有遇上特彆好吃的，後來吃的就更少了。”薛佳琪夾了一塊糖醋裡脊慢慢咀嚼，不由得眼前一亮。
太讚了！
真的，她好久沒有吃過這麼正宗的糖醋裡脊了。
看著薛佳琪的表情，李先進的心裡鬆了一口氣，知道這道菜沒問題就，算是得到了兒媳婦的認可。
“非常棒，爸，給你點個讚。”薛佳琪讚不絕口的說道。
“確實非常好，我之前也做過幾次，但是味道沒有老爸做的好。”李東吃了一口說道。
“知道為什麼嗎？”李先進有意考校一下兒子。
“您說，爸。”李東認真的說道，知道老爸是要提點自己了。
“做糖醋裡脊一定要用豬裡脊肉，這是選材，材料不好，基本上這道菜就廢了一半。其次，裡脊肉要切成一厘米厚的片，打花刀，彆直接就切。切好以後用蔥薑蒜和胡椒粉醃製。”
“用綿白糖和米醋調製糖醋汁，不要用柿子醋。蛋清和蛋黃分離開，將蛋清打成能夠立住筷子，放入澱粉，泡打粉，攪拌均勻。”
“為什麼用米醋啊爸？”李東不解的問道。
他都是用的柿子醋，平時做飯用的也是柿子醋。
“你小子不懂了吧，米醋是以大米為主要原料，顏色比較淺，酸味不大，適合做上色不太重，需要適量酸味的菜，比如糖醋裡脊和糖醋魚等等。你做的糖醋魚是不是顏色比較重？”李先進笑著說道。
“確實，沒老爸你做的顏色好看。”李東點點頭說道。
兒子繼承了他的烹飪天賦，他也很願意給兒子傳授他的經驗和技巧。
從李東小時候開始展現自己的廚藝天賦時，他就有意無意的提點著李東。
有些時候他知道李東做的不對，但是他沒有直接指明。因為烹飪在他看來是實踐出真知，不實際操作幾回光靠嘴上教是不行的。
得讓李東自己發現問題所在，然後學著去解決問題，解決不了的他再出麵，這個過程中李東才能真正的學會。
“還有就是油溫不要太高，五成左右就行，太高的油溫炸出來的裡脊肉口感不好。”李先進給兒子解釋道，這些都是他的做菜訣竅，一般人他可不會告訴他。
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