沈慧娥用手將它們給攪拌均勻了，肉餡兒還挺糊糊的，有粘性。
對炸成丸子，肉餡兒不散，沈慧娥一下子有了信心。
大鐵鍋內放入豬油，待油熱以後，沈慧娥手抓著肉丸子放入鍋內。
滋滋啦啦聲音之後，濃鬱的香味兒四散開來。
“金黃色了。”狸奴指著鐵鍋內翻滾的肉丸子道。
“來來來，你們嘗嘗。”沈慧娥笊籬撈出炸好的肉丸子，掂了掂，控控油，放入了粗陶碗裡。
肉丸子沒散，還是團在一起。
“小心燙啊！”沈慧娥好笑地看著呼著嘴的他們道。
“好次，好次。”狸奴眼睛溜圓且亮閃閃地看著她說道，“外焦裡嫩，不像魚丸始終嫩滑。”
“好吃就行。”沈慧娥嘴角噙著笑意看著他們說道，“哎呀！”
“怎麼了？”大蟲關心地看著她問道。
“這肉餡兒忘了放倆雞蛋了，這樣更酥。”沈慧娥有些懊惱地說道。
“下次，下次。”狸奴聞言趕緊說道。
“殺豬娘子，你這又做的什麼好吃的呀？”
聞著味兒來的街坊四鄰是蜂擁而至。
“炸的肉丸子，肉餡兒就跟餃子餡兒差不多，隻不過這次放在豬油裡炸一下。”沈慧娥擠著肉丸子說道，“大蟲去把碗筷拿來。”
“哎！”大蟲轉身蹬蹬朝屋裡跑去，再回來時，手裡多了一個瓦盆，和幾雙筷子。
沈慧娥將剛撈出油鍋的肉丸子放進瓦盆裡，筷子擺好了，笑著說道，“請大家品嘗一下。”
“哪裡還用筷子啊！手扭著一個嘗嘗就好了。”
“你們小心燙，剛出鍋的。”沈慧娥擔心地看著他們囑咐道。
“沒事，我們這皮糙肉厚的，不怕。”一個個下手扭著肉丸子放進了嘴裡，眼睛瞬間點亮，“好次。”
“殺豬娘子，你做菜離不開豬油啊！”有人發現道。
“那豬油跟水煮出來的，那個好吃。”沈慧娥手抓著肉泥不停的將肉丸子放入油鍋中。
“當然是豬油好吃了，有滋有味兒的。”
“水煮的嘴裡沒滋沒味的。”
“吃了這麼多年也膩了。”
“想不到豬油這麼好。”
“就是豬油太少了，肥肉煉出來的油也沒多少。”
“殺豬娘子，必須豬油嗎？”
“當然不是了，豆油也行啊！”沈慧娥瑩潤的眼眸看著他們說道。
“啊！這豆油我可吃不起。”
“我家連油燈都沒有。”
沈慧娥聞言這就愛莫能助了，“來吧！沒吃到的都嘗嘗吧！”
大家也不貪，一人一個嘗完之後，就離開了。
肉丸子是好吃，可這油怎麼辦？努力賺錢，買油吃。
“還給咱們剩了一斤，咱們今兒也嘗個鮮兒，明兒咱就在屋裡炸。”沈慧娥溫潤如玉的眼眸看著他們說道，“明兒管夠。”
炸好了肉丸子，一人沾沾嘴，又熬了些蔬菜粥，吃飽喝足了，留孩子們在家，沈慧娥下鄉收豬去。
沈慧娥走在鄉下的小路上，看著道路兩旁的麥田，麥穗是一天一個樣兒，臉上的笑容就止不住！
就喜歡看它們茁壯成長。
劁過的豬變化很明顯，隨著月份的增長，這小豬的體重變化清楚看的見。
越來越多的人，養豬！
可以想見明年她這殺豬，就不會三天打魚兩天曬網了。
“殺豬娘子，殺豬娘子。”齊氏看見她特彆熱情地說道。
“你這喜上眉梢，有什麼好事嗎？”沈慧娥笑靨如花地看著她說道。
“俺家豬長膘長得快。”齊氏眉開眼笑地看著她說道。
“你咋知道的？這有對比嗎？”沈慧娥柳眉輕挑看著她問道。
“沒有對比，你去看看就知道了。”齊氏熱情地邀請她道。