第二天，清晨的一絲寒氣喚醒了沉睡中的張塵。
他沒有像往常那樣賴床，而是迅速地睜開眼睛，伸了個懶腰，然後果斷地起身。
張塵心中清楚，今天他要和弟弟張羽一起幫家裡乾點活。
在昨天晚上吃飯的時候，爸媽就已經告知他們兩人，今天需要去地裡拔一些大白菜回家。
這些大白菜主要是用來製作乾菜的。
他們家的地裡實在是種了太多的大白菜，那些大白菜長勢喜人，顆顆飽滿，但數量之多，確實讓人有些發愁。
那麼多的大白菜，真的是怎麼吃也吃不完。
所以，製作乾菜就成了一個很好的解決辦法，可以讓這些大白菜在未來的日子裡繼續為他們提供美味和營養。
事實上，乾菜的營養價值並不會差到哪裡去。
雖然乾菜經過了脫水處理，但其中的大部分營養成分依然得以保留。
乾菜隻是失去了水分，但其所含的維生素、礦物質等營養物質並不會因此而大量流失。
在某些方麵，乾菜甚至還具有一些獨特的優勢，比如更易於保存和攜帶，能夠在沒有新鮮蔬菜的季節為人們提供必要的營養。
然而，張塵他們所在的農村，自然是不會使用機器去進行脫水處理的。
在這個相對落後的地方，沒有先進的設備和技術來實現高效的脫水作業。
所以，那就隻能利用大自然賦予的力量——陽光了。
陽光是免費而又強大的能源，它可以將新鮮的蔬菜慢慢曬乾，使其變成美味可口的乾菜。
正好這幾天外麵出了太陽，陽光明媚，溫暖宜人。
這對於張塵一家來說，無疑是一個絕佳的時機。
不然的話，如果沒有這幾日的好天氣，他的父母也不會想著要曬乾菜。
畢竟，曬乾菜需要充足的陽光和適宜的溫度，隻有在這樣的條件下，才能確保乾菜的質量和口感。
而現在，大自然似乎聽到了他們的心聲，給予了他們這個難得的機會，讓他們可以將那些多餘的大白菜變成美味的乾菜，為家庭的冬季儲備增添一份豐富的食材。
他們家所處的地方不像北方地區那樣，在村子裡，冬季的氣候雖然寒冷，但常常陽光充足，而且空氣乾燥，這為晾曬乾菜提供了極為有利的條件。
他們這裡冬天的太陽雖然不像夏天那般熱烈，但也散發出一些熱量，再加上此時的天氣較為乾燥，對於曬乾菜來說是非常有利的。
事實上，張塵已經有很長時間沒有吃過乾菜了。
回憶起過去品嘗乾菜的時光，他心中不禁湧起一股懷念之情。
他還真的有些想念乾菜那獨特的味道呢。
然而，現在想要吃的話，時間上卻已經來不及了。
畢竟再過一段時間，他就要外出工作了。
工作的忙碌會讓他無暇顧及這些家鄉的美食，所以在離開之前，他可能無法再次品嘗到乾菜的美味。
用大白菜製成乾菜後，將其煮熟，會讓人覺得它的味道甘甜了許多。
這種甘甜不同於新鮮大白菜的清脆爽口，而是一種經過時間沉澱和陽光洗禮後的醇厚味道。