環保大師!
經過幾番手工分揀,新產的這一批香菇中,最優質的那一部分便都被選了出來。
這一部分香菇,質量很好,量也有幾千斤之多,足以釀造一千多瓶酒。
但出於收緊產量的考慮,萬象最終還是選擇其中的十分之一,投入到釀造的過程中。
此前的釀酒過程中,在廠長杜泉的主導下,萬象酒業已經摸索出一些調配的經驗,對於酒品的後續加工,略有心得。
金樽的價格一漲再漲,除了市場供需的原因之外,工藝的不斷改進也功不可沒。
除此之外,為了保證金樽精釀的超高品質,這一次的釀造,都采用了更嚴格的標準,林寒全程監控,發酵得十分徹底。
七七四十九小時之後,金樽精釀成品出爐。
以前的金樽酒,釀造也不過一天的時間,現在耗時翻倍,發酵得自然更加徹底,加上本來就質量上佳的香菇,可以說,這一百多斤的香菇酒,品質已經達到了前所未有的極致。
琥珀一般的溫潤顏色,明亮通透,仿佛瓊漿玉液,散發出陣陣馥鬱的酒香,清而不散。
單這賣相一眼看去,就非同一般,和尋常的酒品,高下立判。
饒是杜泉嘗已經遍各種酒品,一見這金樽精釀,也忍不住兩眼放光,流露出熱切之色。
林寒笑了笑“老杜,你來嘗嘗吧。”
“沒問題。”
杜泉說完,就不知從哪裡取出一個小酒杯,斟了一杯之後,先是舉到眼前,上上下下地打量一番,嘖嘖讚歎。
“這顏色可真漂亮!”
燈光之下,金樽的琥珀顏色,倒映在臉上,流轉閃動。
隨即,杜泉將酒杯湊過來,輕輕抿了一口,閉上眼睛,動了動嘴唇,臉上的神色變化不已,陶醉半晌。
“老杜?”林寒忍不住說了聲。
“嗯?”杜泉眼還沒睜。
林寒有點無語“酒怎麼樣?”
“等一會”
杜泉又陶醉了一會,才睜開眼睛,長長地呼出一口氣,看著手裡的酒,歎道“簡直無法用語言來形容!”
“這酒的品質,是我平生僅見,絕對是低度數酒的巔峰之作。”
“這樣的品質,即便是最頂級的葡萄酒,也不過如此。”他緩緩說道,“隻要將來名氣做起來了,金樽精釀,一瓶賣個五六萬塊,絕對不是問題。”
林寒不由說道“五六萬,那不是比82年拉菲還貴?”
“金樽精釀的品質,絕對是世界頂級,值這個價。”杜泉把剩下的酒完,“當然,現在還賣不了這麼高。在維持低產量的前提下,出廠價兩萬估計也就差不多了。”
“清平樂那種地方,一瓶應該能賣個三四萬,已經超過世界絕大多數的高端酒品了。”
林寒點了點頭“等金樽精釀開始銷售之後,普通的金樽就開始逐步放寬產量,並儘量往漢東省以外去賣。”