“會一些。”黎語實話實說,並不騙嘉寧郡主。這位郡主是皇家人,若是她現在答不會,萬一被發現撒謊,指不定惹出什麼事。
“那你給我做三樣甜點吧。”嘉寧郡主看不出黎語的想法,起身道“做好後就讓人給我送過去。”
黎語應是。
嘉寧郡主大張旗鼓的來,大張旗鼓地走,走時,串串被她身邊的其他侍女端走,那小姑娘卻留了下來。
“郡主的喜好我最清楚不過,今日我就在這裡看你做。”
黎語“”
按著小姑娘的說法,嘉寧郡主愛吃甜的,但是又不愛吃綠豆糕桂花糕一類的東西,覺得太乾,噎得慌。
“你能做軟軟的甜點最好。”她給出結論。
黎語把廚房內的器具和食材都看了一遍,想到兩樣甜點。
“你們這裡有牛奶嗎?”她問彆院的大廚。
大廚搖頭,隨即又點頭“後院養了水牛,您若是要,我現在就安排人去擠。”
黎語“我需要,多弄些。”
安排好這件事,黎語走到放麵的地方,一個袋子一個袋子的看。
看得出來,為了讓郡主住的舒心,彆院這邊的人做了不少事。這偌大的廚房內,在江陽縣能找到的食材基本全在了。更令人驚訝的是,這彆院有冰。
想來是彆院的主人蓋房子時建的冰窖,去年冬天存的冰,今年這時候拿來用。
黎語心裡大概有了譜,回頭對小姑娘道“我將要做的東西不想讓同行看見。”
小姑娘立刻明白她的意思,擺擺手讓其他人退下。
看著眾人魚貫而出,黎語先舀了半碗紅豆,洗乾淨後加水放到砂鍋上煮。接著拿出兩個饅頭,切成小塊,放到無水無油的小鍋裡炒。
小姑娘沒見過這樣做飯的,好奇地站到黎語身邊看。
黎語感知到她的存在,手下動作不停。
待饅頭塊完全炒乾,盛出來放涼,然後壓碎。
這是她在現代網上學到的一種用饅頭做麵包糠的方法,正好可以幫助她做炸牛奶。
沒錯,黎語打算做炸牛奶。除了這個,還有雙皮奶和糯米棗糕。
相比起來,其實米糕是最好做的,涼粉也可以,但是現在泡米來不及,涼粉籽也沒有,若是回村拿,難免嚇到吳嬸她們。
黎語不想給他們受驚嚇,索性全部在這裡做。糯米棗糕自不必說,是她的拿手點心。至於剩下的兩種,也就炸牛奶和雙皮奶最合適了。
她倒不擔心這兩樣做廢,因為在現代的時候,這兩樣是她最愛的甜點,她做過許多次。之前不做,是因為黃梅鎮沒有賣牛奶的,根本做不成,眼下最重要的牛奶有了,其他的不必再擔心。
兩刻鐘後,半桶牛奶被送進了廚房,黎語看了看,開始動手做雙皮奶。
鮮牛奶倒入鍋中煮開後,倒入碗中靜置。等待牛奶放涼的時間中,準備幾個蛋清,和著白糖和檸檬汁攪拌均勻。
黎語從家裡出來時,突發奇想帶了個檸檬,眼下正好用上。
旁邊,小姑娘看著黎語一會兒把牛奶倒入攪拌過蛋清中,一會兒又把加了蛋清的牛奶倒回最開始的碗裡,一頭霧水。
好在黎語沒讓她等太久,不多時,兩碗白白的食物出鍋。
“這是雙皮奶。”黎語說著話,把熬煮完成紅豆撈出,加上蜜汁,用勺子放到雙皮奶上麵。
小姑娘想立刻嘗嘗口味,也不陪著黎語了,端著兩碗雙皮奶就往外走,臨走前叮囑道“剩下的你慢慢做,我稍後再過來。”