未來世界平常能買到的鴨子基本上都是櫻桃穀鴨，市麵上的烤鴨九成以上用的都是這種鴨子。區彆在於，兩斤重的櫻桃穀鴨做成烤鴨，隻能賣到十九塊九至二十九塊九，三斤多將近四斤的那種則能賣到六十九塊九到八十九塊九。
這種鴨子又稱為白條鴨。
在鴨界當中的地位基本等同於雞界當中的白羽雞，屬於鴨界中的速成鴨。
不論是烤鴨，還是半邊鴨，鴨腿之類的分割鴨肉製品，乃至於各種鹵製鴨脖鴨爪鴨舌之類，基本都是這種鴨子。
像李瓊說的那種散養的鴨子。
未來養的人已經很少了，市麵上也不大好買，加上高芸他們那地，並沒有吃鴨子的習慣，鵝都比鴨子好賣，所以平常菜市場基本見不到活的散養鴨子。
想要吃點老品種，散養的鴨子。
隻有網購殺好冰凍送過來的那種。
凍鴨子原本的品質再好，肯定都要比活鴨現殺現做差上不少，以前不知道他們這還有大隊產鴨子以及鴨蛋也就罷了，如今知道，高芸自然想要嘗一嘗。
如果品質確實很不錯的話，以後完全可以讓紡織廠去采購，增加烤鴨，鹽水鴨，鹵鴨，酸蘿卜老鴨湯之類菜肴。
到時候把鴨爪鴨翅膀內臟扣下來。
自己做鹵味吃。
吃不完就再增加個鴨血粉絲湯。
想想都很棒！！！
“你們喜歡吃鹹鴨蛋啊，那用不著麻煩，平河大隊基本上家家都有自己醃鹹鴨蛋，你要是喜歡，我直接給你換點鹹鴨蛋就是了，不用你浪費時間去醃。
十來個鹹鴨蛋夠不夠？
夠了吧，他們那邊的鹹鴨蛋還挺鹹的，一枚鹹鴨蛋夠一大家子吃了，你跟你弟弟就兩人，兩天吃一個差不多。”
李瓊正有些糾結人情債不好還，此時聽高芸說要換鴨蛋回來自己醃，當即就表示，不用那麼麻煩，她直接換醃好的鹹鴨蛋一樣，價格也貴不到哪裡去。
“好吃嗎？起沙流油嗎？”
最近他們沒怎麼喝粥，再加上除了鹹鴨蛋，多的是其他就粥的東西，做皮蛋瘦肉粥之類鹹粥，或者紅豆桂花板栗粥之類甜粥，則根本用不著鹹鴨蛋等小菜就粥，所以確實有很長時間沒吃鹹鴨蛋了。可即便如此，高天養也記得相當清楚，什麼樣子的鹹鴨蛋會比較好吃！
起沙流油，不鹹不淡方是極品。
如果特彆鹹的話，他怎麼聽都覺得不會好吃，但他又不好直接質疑，所以才相對迂回的詢問，會不會起沙流油。
“起沙流油是什麼意思？”
雖然醃製鹹鴨蛋沒什麼難的，但想要把鹹鴨蛋醃好，確實需要秘方。平河大隊十幾年前吃鹽都困難，根本舍不得用鹽去醃鹹鴨蛋，所以雖然他們大隊養鴨子的曆史不短，但醃鹹鴨蛋的曆史也就不到十年。主打一個齁鹹和鹽水的循環利用，以確保省錢以及鴨蛋不會壞。
這種情況下，他們醃製出來的鹹鴨蛋自然不會美味到哪去，隻能說相比較於平常的鹹菜疙瘩，肯定要美味許多。
至於起沙流油，偶爾運氣好可能碰到一兩個流油的，但起沙基本沒見過。
所以李瓊確實不大理解。
緊接著高天養便十分熱心的跟李瓊解釋了一下，什麼叫做起沙流油，然後李瓊才想起來，高芸能當上紡織廠食堂主廚肯定有兩把刷子，指不定就會什麼醃鹹鴨蛋的秘方，自己推薦平河大隊普通村民醃的鹹鴨蛋，那不班門弄斧嗎？
故而當即尷尬笑了笑
“哈哈，也是，我都忘了，你們做廚師的肯定有自己的秘方，不知道你大概要多少鴨蛋，又需要幾隻鴨子啊？”
“鴨蛋如果可能的話，先給我來一百個吧，醃一個月，正好是快過年的時候，當禮物送人挺不錯的。鴨子先來三隻，我準備做隻烤鴨，做隻鹵鴨，再做一個鹽水鴨，回頭送點給我們紡織廠的領導們嘗嘗，如果他們覺得不錯，以後平河大隊鴨子說不定就能多點銷路了。
當然了，如果困難，少點也行。
價格就按市場價上浮五成，但是我沒有票，你看，這交易咱們能做嗎？”
高芸給的價格已經挺良心了，因為她在供銷社就沒怎麼見那邊賣過鴨蛋鹹鴨蛋和活鴨子，可見平河大隊的鹹鴨蛋鴨蛋，以及活鴨子的銷量都不是很好。
私下交易估計也賣不上價。
畢竟好賣供銷社沒理由不多進點。
總不可能是平河大隊舍不得賣，這年頭除了本地供銷社收購站，沒誰能大批量的收購各類副食品，他們私底下買賣交易幾隻也就罷了，真大批量交易。
誰都扛不住，鐵定得出事。
高芸和王大妞不怕，那是因為她們交易的是收購站不怎麼收購的蔬菜和黃鱔等物，雞和雞蛋隻偶爾交易那麼一兩隻，幾十個，但凡她們把全大隊雞和雞蛋壟斷，保證不超過十天就得查她們。
畢竟供銷社現在是隻愁收購的雞和雞蛋不夠多，壓根不愁數量太多賣不出去，要是某大隊拿到他們收購站售賣的雞和雞蛋數量大幅度減少，他們肯定得急啊，緊接著查不到高芸她們才怪呢。
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正是基於這點，高芸壓根就沒敢多打他們大隊雞和雞蛋的主意，隻偶爾拜托王大妞收點，留著她跟弟弟自己吃。
對於這個價格，李瓊顯然也沒有任何意見，甚至表示可以壓的再低一點。
上浮個一兩成就肯定有人願意賣。
不過高芸不差這點錢，沒同意，之後當然就是又商量了一下細節，以及約定一個具體的時間，雙方將彼此交易徹底敲定之後，李瓊母子這才告辭離開。
這時候已經一點多，將近兩點了。
高芸把高天養送去上學後，去閣樓洗了把澡，就回來睡覺了。昨天晚上又是殺雞，又是熬雞湯，還得給張主任弄幾大罐雞肉多多風味雞油辣椒醬，覺睡得有點晚，早上又早起，確實有點累。
東西昨天晚上就弄好了，但她不想把效率搞得太高了，收益做好了的那些風味雞塊目前正儲存在閣樓冰箱裡麵。
準備等過兩天再拿給張主任，省得他還以為自己這雞塊有多容易弄似的。
……
李瓊的效率著實不低。
她中午一點多，將近兩點離開高芸家之後，就立刻讓兒子趕緊上班去，她則是騎上他們家唯一的一輛自行車，趕往平河大隊，找到她親家說了下情況。
其中鴨子和鴨蛋都很好辦，鴨子親家就有，三隻還是拿得出來的，鴨蛋一家湊不到一百個，但很快就跟周邊鄰居換了些，湊了一百個新鮮鴨蛋給李瓊。
唯有牛奶稍微有點麻煩，需要跟大隊長說一聲，購買牛奶的錢需要入賬。