次日,小年當天,下午。
今天小年夜的晚餐,秦宋下廚。
在上次去秦宋和江晚晚在伏青市的小家,嘗過秦宋做的菜後,劉悅和蘇巧玲就已經對這件事有了想法。
早晨時,她們倆就已經把做菜需要用到的食材買回家放廚房了。
這時,秦宋正在廚房處理食材,江晚晚則是幫忙把該洗該擇的菜給弄好。
與伏青市的房子相比,江城市秦宋家的廚房就要大了很多,兩個在裡麵走來走去也不會覺得擁擠。
除了沒有洗碗機之外,其他的東西都有,隻是沒那麼智能而已。
買的食材裡麵,除了做酸菜魚的魚是當場殺好片好的之外,其餘的都沒讓攤販幫忙處理。
一是有些需要額外收費,二是怕他們把新鮮的肉給掉包。
雞肉和鴨肉則是江外婆從老家拿來的,是土雞和土鴨,江外婆自己養的。
昨天大人們去鄉下接江外婆來江城市的時候,本來想帶活的回來,因為這樣會更新鮮。
但江外婆怕家禽把車的後備箱給弄臟,所以就大發慈悲,提前送它們上路了。
剛殺完就用袋子裝著,一回家就放到了冰箱裡,也算是很新鮮的那種了。
豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉,蝦、蟹,這些肉類都有。
蔬菜的種類就比較少了。
用來和老母雞與粉絲一起燉的冬筍、素炒的茼蒿以及小白菜。
不用費一點功夫的恐怕就是從樓下涼菜店買的鹵牛腱子肉和鹽漬油炸花生米了。
那家涼菜店的店齡比秦宋和江晚晚的年齡都要大。
兩家人都吃了十幾年了,還是那個熟悉的味道,一點都沒變。
都喜歡這一口,放入嘴裡滿口鹵香。
秦宋一邊切著肉,一邊扭頭和江晚晚說話聊天。
“晚晚,那蝦我弄白灼的,就不用你去蝦線了,等吃的時候再去就好。”
“螃蟹你在用牙刷刷的時候,記得仔細刷一下它的腹部,先彆把綁著它鉗子的皮筋給弄掉,免得夾到手。”
刀法熟練一些後,再加上一定的技巧,現在秦宋已經可以在切菜時不用一直盯著看了。
偶爾瞥一眼就好。
“知道了知道了,我又不是第一次處理這些東西了,你切菜彆分心,擔心切到手!”江晚晚應聲之後叮囑道。
秦宋聞言,撇撇嘴,“你也太小看我的刀法了,雖然與那些專業廚師比不了,但切菜不用看還是能做到的好吧?”
在為自己辯解一句後,秦宋突然有感而發。
“想我們上一次過小年的時候”
話說到一半,突然停住。
江晚晚詫異著看過來,還以為他接下來要說出什麼讓人心曠神怡的話語。
結果,秦宋接著來了句,“我們上次過小年的時候,還是在上次。”
聽到這話,江晚晚沒好氣地瞪了他一眼。
“我最近在看一本小說,裡麵那個名字叫‘多加辣椒’的作者,也喜歡這樣廢話。”
“他說海豹不僅俗稱海豹,不俗稱也叫海豹,你簡直和他有異曲同工之妙。”
秦宋聳聳肩,不以為然。
“又不是每一句說出來的話都要有意義。”
“我偶爾說說廢話,你偶爾聽我說說廢話,不也是一種情調嘛!”
“有句話說得好,聽君一席話,如聽一席話,若聽一席話,便聽這席話。”