秦京茹這個時候看著麵前的食材,可選擇的種類實在太多。她昨天看了那專業組的比賽,心裡麵兒特彆的羨慕。
他們做的菜就像是藝術品一樣,每一道菜都有特彆的造型和寓意。
相比之下,他們專業組的菜就比較簡單了。她自信自己做家常菜已經做了很多年。
味道雖然不能說特彆的驚豔,但是還是受到大家的認可的。那麼她在短時間內可提高的部分隻有在造型上了。
環顧了四周。想想自己做的菜還需要怎麼做造型才能讓評委們印象深刻。
她沒有什麼雕工,不能像專業組那邊做很細致的造型,我儘可能想一些簡單一些好操作,但是又比較特彆的了。
這時一陣微風傳吹來,她的腦子裡閃過了一個畫麵,有了靈感。就在架子上拿起了黃瓜,胡蘿卜。想了想,又拿了點薄荷葉。還有牙簽。
在回去做菜的時候,他把自己要做的那個菜切的比較小塊。還拿了一些蝦仁。
開快火,調好料,把它們整體快速的翻炒。
她要做的五彩蝦仁。講究的就是一個短平快。快速翻炒,把食材中的鮮味兒鎖在菜裡麵。
她可是決賽第一個要展示自己菜品的人。所以這個時候不能馬虎,造型味道都要跟上。
這個時候他拿起了煮鍋。把黃瓜放在案板上。上麵切13用來做湯。
湯是由黃瓜,蝦米,為主要原料做的。煮好後,秦京茹還用紗布吸過濾。湯隻保留青色透亮的糖水。裡麵那些黃瓜渣,蝦米皮之類的都不保留。
剩下的那些黃瓜把中間掏空。最上麵切一刀卷起來拿牙簽兒插上。
秦京茹還特彆用了胡蘿卜做了一個小旗兒的樣子。插在了牙簽兒頂端。
這樣黃瓜,牙簽兒還有胡蘿卜,就像一個小船的造型一樣了。又做了幾個這樣特彆的小船。
秦京茹拿了一個很大的盤子。把湯放在了盤子底部。五彩蝦仁放在了船裡麵。
然後還用剩下的黃瓜刻了乘風破浪四個字。
薄荷葉點綴在湯裡麵。
秦京茹滿意的看著自己的作品。發覺自己還是有那麼一點點藝術天賦的。
有在盤子四周用黃瓜做了類似柳條的裝飾。
自己的參賽作品就大功告成了。
她在四個人裡麵做的是最快的一個。
秦京茹忍不住的往秦淮茹那邊觀看。
發現她現在還在燉煮排骨燉豆角呢。而且她用的那個鍋的造型非常的特彆。
不止是她在看著秦淮茹,周圍的人也時不時的都往秦淮茹這邊瞧。
因為她做菜用的高壓鍋存在感太強。讓周圍的人對它都非常的感興趣。
秦淮茹看著眾人的目光,得意極了。
隻是有句話叫做樂極生悲。
雖然他之前看過何雨柱怎麼用這個高壓鍋做飯
但是,自己這是第一次用高壓鍋做燉菜。她完全是按照之前做菜的步驟來的。
這個時候感覺到時間差不多了,裡麵的排骨應該燉的非常的軟爛了。
秦淮茹關好火。把鍋裡的氣體放掉。滿懷期待打開高壓鍋。
頓時,神色就不好了。
忍不住的揉揉眼,秦淮茹這個時候慌了,心想怎麼會這樣?
她趕緊拿起筷子夾了夾豆角。發現這個時候豆角已經煮的快爛了。
土豆顯然是火候有一些大了。已經快化在湯裡邊兒了。