何盛有些好奇“那個茶葉燙不燙啊？我能試試嗎？”
沈爺爺道“茶葉是燙的，你沒有適應過，不要觸碰，會把你的手給燙傷的。”
何盛想了想“我就試一試。”
沈爺爺道“那你試吧，小心一點。”
何盛伸手去摸了一下茶葉，感覺到燙之後，快速收回了手“這茶葉大概有八九十度，老哥，你不覺得燙嗎？”
沈爺爺道“我適應了，沒事，而且炒茶有技巧，不會像你這樣的，不用擔心。”
何盛道“那你小心點兒。”
沈爺爺道“我有分寸，沒事兒。”
沈雪寧看柴火掉出來了，問道“爺爺，需要添柴火不？”
沈爺爺看了看灶膛“把掉出來的那根柴撿起來扔進去，其他不用管了，炒茶不需要大火。”
“好的。”沈雪寧把柴火撿起來，扔到了灶膛裡。
很快，柴火又燃了起來。
隨著炒茶，整個院子裡都是香氣了，路過的村裡人都忍不住駐足看一看，聞一聞香氣。
沈雪寧問道“爺爺，我那裡有茉莉花，要不要炒點兒茉莉花在裡麵？”
沈爺爺道“茉莉花單獨曬乾，到時候泡的時候可以放幾朵進去。”
沈雪寧道“那把茉莉花摘起來，曬乾，到時候用來泡茶，茉莉花茶也挺好喝的。”
沈爺爺點點頭“行。”
村裡一位老爺子走了過來，笑嗬嗬地說道“又炒茶了？”
沈爺爺看了眼老爺子，道“一年炒一次，山裡還有很多茶，你們不去摘啊？”
老爺子笑道“我們等清明節的時候再去摘，那個時候的茶葉更好。”
沈爺爺讚同“那倒是，清明節前後的茶炒出來更香。”
山裡有很多茶樹，整個村去摘也摘不完，所以就是一種隨便摘的開放態度。
老爺子道“需要幫忙不？”
“不用，馬上就要炒好了。”沈爺爺捏了捏茶葉的軟硬度。
沈奶奶這時走了過來“飯菜做好了，什麼時候炒好？”
沈爺爺道“還有一會兒，你先讓他們去吃，不用管我，一會兒我隨便吃點兒就行了。”
沈奶奶點點頭，招呼大家“走，進去坐，先吃飯，不用管他。”
何盛道“也要不了多久了，還是等一等吧，我們也不著急。”
大家覺得也是這個道理，於是站在原地沒有動，繼續看沈爺爺炒茶，另外這茶葉是真的香，除了這會兒，想再聞到這麼香的茶葉怕是難。
等了幾分鐘，沈爺爺把茶葉轉移到了竹匾裡，晾曬起來。
何盛道“下午是不是就可以衝泡一杯了？”
沈爺爺點了點頭“可以，這個時候衝泡會非常清香，一會兒吃了飯我給你衝泡一杯。”
何盛欣然應道“那就麻煩了。”
沈奶奶再次招呼道“好了好了，都進屋去吃飯，菜怕是要涼了。”
大夥兒這才進入屋裡，圍坐在餐桌旁，拿起筷子吃了起來。
修建房子的工人們有些已經吃好，準備走到院子裡休息了，一出來就是清新的茶葉香，整個胸腔都仿佛被淨化了一樣，舒適極了。